Thermomix® Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade - YouTube
- Erdbeermarmelade mit weißer schokolade 2
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Erdbeermarmelade Mit Weißer Schokolade 2
Eine kleine Sünde ist diese Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade, süß und leicht cremig wird sie Sie begeistern! Ein Rezept für Liebhaber der ganz süßen Marmeladen. Bewertung: Ø
4, 7
( 11 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Kochlöffel
Kochtopf
Zeit
15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die frischen bzw. aufgetauten Erdbeeren in einem Topf pürieren. Nun den Gelierzucker dazugeben und 4 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Wenn Schaum beim kochen entstehen sollte, diesen abschöpfen. Heidelbeermarmelade mit weißer Schokolade Rezept - ichkoche.at. Für die Gelierprobe etwas heiße Marmelade auf einen kleinen Teller geben. Wird die Marmelade noch 1-2 Minuten nicht fest, noch etwas länger kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die klein geschnittene Schokolade dazu geben. Die Marmelade noch heiß in vorher sterilisierte bzw. ausgekochte Einmachgläser füllen und auf den Kopf stellen, bis sie ausgekühlt sind. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Erdbeermarmelade Mit Weißer Schokolade 2020
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Heidelbeermarmelade mit weißer Schokolade
Für die Heidelbeermarmelade die Heidelbeeren mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig verlesen. In einem Topf Heidelbeeren mit Gelierzucker,
Foto: / Blanka Kefer
Zutaten
1 kg
Heidelbeeren
500 g
Gelierzucker (2:1)
1 Pkg. Zitronensäure (5 g)
150 ml
Apfelsaft
100 g
weiße Schokolade (aus dem Kühlschrank)
etwas Alkohol (80%)
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Zubereitung
Für die Heidelbeermarmelade die Heidelbeeren mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig verlesen. In einem Topf Heidelbeeren mit Gelierzucker, Zitronensäure und Apfelsaft zum Kochen bringen. Erdbeermarmelade mit weißer schokolade 2. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und die Masse mit einem Mixstab pürieren. Nun die Gelierprobe machen. Dafür etwas von der Marmelade auf einen kalten Teller tropfen. Wird sie fest, ist die Marmelade fertig. Wenn nicht, dann die Masse noch etwas länger kochen lassen. Inzwischen die weiße Schokolade fein hacken. Unter die Heidelbeermasse rühren.
Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. 950 g Früchte abwiegen. Die Schokolade hacken. Erdbeeren und Gelierzucker in einem großen Topf mischen, unter Rühren zum Kochen bringen und 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Hat sich auf...