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Besonders in der kalten Jahreszeit mag man deftige Gerichte. Hier das Rezept vom Kartoffel-Zucchini Auflauf. Bewertung: Ø
4, 4
( 119 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Mörser
Zeit
60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Dann das Hackfleisch dazu geben und anbraten. Immer wieder wenden damit es schön krümelig ist. Das Tomatenmark, die gewürfelten Tomaten, passierte Tomaten und Kräuter dazugeben. Oregano und Basilikum in einem Mörser reiben und zu dem Fleisch geben. Den Suppenwürfel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver noch einrühren. Dies nun langsam zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Kartoffel-Zucchini Auflauf - Rezept | GuteKueche.at. Währenddessen die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Dann in einer Pfanne anbraten. Nun die Kartoffeln, Zucchini und das Sugo abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform schlichten. Zum Abschluss noch den Emmentaler darüber streuen.
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Detaillierte Nährwertinfos
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