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Foto: Nina / User
Zutaten
Portionen: 5
21 EL
Mehl
1 EL
Öl
1/2 EL
Salz
2 Stk. Zwiebel
5 Stk. Kartoffeln
1 Prise
Pfeffer
300 ml
Wasser
Zubereitung
Für die serbische Pita mit Erdäpfeln die Erdäpfeln und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Salzen und pfeffern. Mehl mit Wasser mischen, Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten. Auf eine bemehlte Fläche legen und etwas ausrollen. Pita mit Kartoffeln - kroatischer Kartoffelstrudel - Kochtopfreisen. 15 Minuten stehen lassen. Den Teig ausrollen, bis er sehr dünn ist. Den Teig ausziehen, bis er 2 mm dick ist, die Erdäpfeln auf den Teig geben und zusammen rollen. Die serbische Pita mit Erdäpfeln etwa 30 Minuten bei 250° C backen. Tipp
Auch mit Schafkäse oder Spinat schmeckt die serbische Pita mit Erdäpfeln sehr gut. Anzahl Zugriffe: 23099
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Pita Mit Kartoffeln Die
Erste Schritte
Schritt 1
Für den Teig Mehl, Öl, das bereits verquirlte Ei und das lauwarme Wasser zu einem Teig kneten und auf einem mit etwas Mehl bestreuten Küchentuch (empfehlenswert) mit einem Nudelholz hauchdünn ausrollen. Schritt 2
Für die Füllung Kartoffel in kleine Würfel schneiden und anbraten, den Porree mit den Pilzen andünsten und zu den Kartoffeln hinzugeben. Anschließend etwas Petersilie klein hacken und mit den Brotkrümeln zu der Füllung geben, dann mit Salz und Vegeta nach Geschmack würzen. Schritt 3
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und die Teigoberfläche damit bestreichen. 7 Pita mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Einen Teil der geschmolzenen Butter zur Seite stellen, sie wird noch benötigt. Schritt 4
Auf 1/3 des Teigs die Füllung geben. Mit Hilfe des Küchentuches zu einer Art Strudelrolle zusammenrollen. Schritt 5
Anschließend die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der übrigen geschmolzenen Butter bepinseln. Schritt 6
Die Pita für 30 min bei 180-200 Grad im Ofen backen. Genießen
Diese "Sauce" passt super dazu.