4 Zutaten 2 Portion/en
Zutaten:
2 Stück Eier, M 40 Gramm Milch 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung In 30 min. die perfekte Suppeneinlage!!! Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek. / St. 3 verquirlen. Die Masse in eine gefettete Form geben und mit Klarsichtfolie abdecken. 1l wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen, die mit Eiermasse gefüllte Form hineingeben und Varomadeckel aufsetzen. 20min. / Varoma / Stufe 2. Eierstich aus der Mikrowelle von schlaftiger | Chefkoch. Dann die Form mit Hilfe eines Küchentuches oder Backhandschuhen raus aus dem Varoma und noch etwa 10 - 15 min. abkühlen lassen. Beliebig schneiden und als Suppeneinlage verwenden. Auf dem Foto sieht man die fluffige Porung ganz deutlich, sie zerfallen nicht und schmecken köstlich. Viel Spaß beim Ausprobieren und Gutes Gelingen!!! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Eierstich Im Thermomix
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 5 Min
Gesamtzeit 15 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
120
g Milch
oder
g Sahne
½
TL Salz
1
Prise Muskat
4
Eier
500
g Wasser
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
551 kJ /
132 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
0 g
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Eierstich Im Thermomix 6
Eierstich selber machen – schnell erklärt und einfach zubereitet. Eierstich galt lange als wichtiger Bestandteil einer traditionellen Hochzeitssuppe. In Nord- und Süddeutschland war es sogar Tradition die Hochzeitssuppe als Auftakt zum Hochzeitmenü nach der Trauung zu essen. Erfahre in diesem Beitrag wie Eierstich selber machen schnell und im Handumdrehen geht. Die Zubereitung vom Eierstich kann dabei traditionell im Wasserbad oder bei Eile auch schnell in der Mikrowelle erfolgen. Eierstich im thermomix.vorwerk. Auf beide Varianten vom Eierstich machen gehen wir im Verlauf unseres Beitrags ein. Viel Spaß beim Lesen von unserem Eierstich Rezept. Eierstich machen
Meine Oma hingegen sagte immer, dass Eierstich in der Suppe nicht fehlen darf. Und Omas Eierstich als Suppeneinlage in einer klaren Gemüsebrühe oder Fleischsuppe haben wir geliebt. Fast jeden Sonntag gab es eine Eierstichsuppe für die Kinder und Enkel mit selbst gemachten Eierstich. Dieser wurde natürlich traditionell nach Omas Rezept im Wasserbad zubereitet.
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Zutaten:
Portionen: 4 Eier 250 g Sahne Salz & Muskat Butter zum Einfetten
Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 130 °C Umluft vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter einreiben. Schritt 2
Dann die Eier in eine Schüssel geben und Sahne dazugießen. Mit Salz und Muskat würzen und gut verrühren. Schritt 3
Alles in die gebutterte Form geben und mit Alufolie bedecken. Den Eierstich 40-45 Minuten im Backofen stocken lassen. Tipp: Je nach verwendeter Form kann die Garzeit stark abweichen. Eierstich im thermomix. So verkürzt sich die Zeit im Ofen, wenn du eine flache Form benutzt. Den fertigen Eierstich kannst du nun in Würfel oder eine andere Form schneiden und als Suppeneinlage servieren.
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