Jogurt und Mineralwasser miteinander verrühren und zum Mehl geben. Per Hand oder mit den Knethaken der Küchenmaschine gut durchkneten. Falls der Teig noch etwas klebt, gebt ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knetet ihn noch ein wenig durch. Gebt ihn in eine mit Backpapier ausgelegte oder befettet Form (z. B Königskuchenform 25-30 cm Länge oder eine runde Form mit 20 cm Durchmesser). Drückt das Brot flach. Pogaca rezept serbisch recept. Auf der Oberseite schneidet ihr mit dem Messer ein Muster ein oder sticht es mit einer Gabel ein und backt das Brot im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-/Unterhitze 25-30 min bis es schön braun ist. Nehmt es nach der Backzeit aus der Form, hüllt es zunächst in etwas Küchenpapier und dann in ein sauberes Küchentuch. Das Brot wird traditionell nicht geschnitten, sondern per Hand gebrochen, kann aber auch gut für Sandwiches und belegte Brote verwendet werden. Im Web:
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Super weiche Käse Pogca Ihr Lieben heute habe ich wieder ein perfektes Pogca Rezept für euch, zum Frühstück oder zwischendurch zum essen Zutaten für…
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Dieses Rezept für die serbische Fastenzeit (POH-gah-cha), auch Pogača genannt, verwendet keine Eier, Milch oder Butter und eignet sich daher hervorragend für Fastenzeiten wie vor Weihnachten (Advent) und Ostern (Fastenzeit). Die Fastenzeit der christlichen Orthodoxen im Allgemeinen ist eine Zeit des großen Fastens und es gibt viele Regeln darüber, welche Arten von Öl, wenn überhaupt, konsumiert werden können, welche Arten von Fisch und so weiter. Dieses schlanke Fastenbrot passt gut zu den Richtlinien. Vergleichen Sie dies mit einem nicht-befischenden Pogacha- Rezept. Pogaca rezept serbisch sa. Macht 1 serbisches Fastenbrot Pogacha. Was du brauchen wirst 1 1/4 Tassen Wasser (warm, nicht mehr als 110 Grad) 1 Paket Hefe (aktiv trocken) 2 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Öl 3 1/2 Tassen Mehl (Allzweck) Wie man es macht In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen. Fügen Sie Salz, Zucker und Öl hinzu und rühren Sie, bis alles vollständig vermischt ist. Mehl hinzufügen und mischen, bis sich ein zusammenhängender Teig bildet.
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Kneten bis glatt. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Ofen auf 300 Grad erhitzen. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche drehen und zu einer flachen Form formen. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Stechen Sie alles mit einer Gabel an. Reiben Sie die Oberseite des Brotes mit Öl ein. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Backen Sie 30 Minuten oder bis ein Instant-Read-Thermometer 190 Grad registriert. Vor dem Schneiden vollständig auf einem Rost abkühlen lassen. Ein Wort oder zwei über Pogacha Pogača (Balkan-Schreibweise), Pogacha (Anglisierte Schreibweise), Pogácsa (Ungarische Schreibweise), Poğaça (Griechisch), Pogaçe (Albanisch) sind alle rustikal gesäuerten oder ungesäuerten Brote mit Weißmehl oder Vollkornmehl oder eine Mischung aus der Kombination zwei. Pogaca rezept serbisch mit. Einige Brote haben eine Kartoffel- oder Käsefüllung und Kräuter wie Dill und Sesam mit dem Mehl vermischt. Wie du dir vorstellen kannst, macht jedes Land und jeder Koch Pogacha zu seinem eigenen Weg, so dass sie in verschiedenen Texturen, Geschmacksrichtungen, Größen und Höhen zu finden sind.
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Servieren mit Butter oder Ajvar (ein gerösteter Paprika-Auberginen-Aufstrich) und Kajmak (ein hausgemachter ungealterter Käseaufstrich). Ernährungsrichtlinien (pro Portion) Kalorien 428 Gesamtfett 33 g Gesättigte Fettsäuren 13 g Ungesättigtes Fett 13 g Cholesterin 206 mg Natrium 351 mg Kohlenhydrate 22 g Ballaststoffe 2 g Eiweiß 11 g (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren. Serbisch / Balkan Pogacha Brot Rezept. )
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Pogača-Variationen nach Region Wie du dir vorstellen kannst, macht jedes Land (und auch jeder Koch) Pogacha zu seinem eigenen Weg, so dass sie in verschiedenen Texturen, Geschmacksrichtungen, Größen und Höhen zu finden sind. Einige haben eine bröckelige, sconeähnliche Textur, während andere eher zartes Weißbrot sind. In Bulgarien, wo das Brot als Pogačice bekannt ist, handelt es sich eher um eine Blätterteig-Affäre und wird oft heiß als Appetithäppchen mit saurer Sahne oder Quark oder bulgarischem Fetakäse serviert. Dies ist auch in der Türkei beliebt. In Ungarn zum Beispiel werden Pogácsa entweder aus kurzem Teig oder Hefeteig hergestellt. Es gibt Dutzende von Formen und Größen; Rund ist das traditionellste. Eine Vielzahl von Zusätzen findet sich entweder im Teig oder auf ihm - Frischkäse, gereifter Käse, Schweinekrusten, sautierter Kohl, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, rote Zwiebel, Kümmel, Sesam, Sonnenblume oder Mohn. Pogača Rezept + Anleitung: So schmeckt Slowenien - comewithus2. Was du brauchen wirst 1 Tasse Milch 1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter 1 Packung aktive Trockenhefe 2 Esslöffel Zucker 5 Tassen Allzweckmehl (plus zusätzlich zum Formen) 1 Tasse saure Sahne 1/4 Tasse Gemüse oder Canolaöl 1 großes Ei (leicht geschlagen) 1 Teelöffel Salz Wie man es macht Milch verbrühen und Butter hinzufügen.
Kajmak wird normalerweise in serbischen Bauernhäusern mit frischer Milch hergestellt. Obwohl es mehrere Marken gibt, die es kommerziell herstellen und in Geschichten verkaufen, ist es bei weitem nicht in der Nähe des ursprünglichen selbstgemachten Kajmaks. Sie wird hergestellt, indem man die frische Milch geduldig erhitzt und dann bei niedriger Temperatur mehrere Stunden lang kocht. Danach wird die Milch ruhen und abkühlen gelassen, und genau dann beginnt die Kajmakbildung. Das Fett aus der Milch konzentriert sich auf die Oberfläche, so dass die Menschen die oberste kondensierte Schicht aus der Milch entfernen und einige Tage lang fermentieren lassen. Der so hergestellte Kajmak ist absolut sicher zu essen, da der Kochprozess die Bakterien abtötet und die Fermentierung die Verdauung erleichtert. Bosnische Pogaca von i-love-food | Chefkoch. Photo © Credits to iStock / batuhan toker Das Endprodukt ist cremig, aber nicht ganz kompakt, da es noch einige wenige Milchproteine gibt, die es klumpig halten. Kajmak hat einen starken Geschmack, irgendwo zwischen sauer und bitter, und wird normalerweise während der Zubereitung mit Salz bestreut.
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Decke ihn dann mit einem feuchten Tuch ab und lasse ihn für eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Rolle den Pizzateig dann großzügig aus und lege ihn so in ein eingefettetes tiefes Backblech, dass die Enden den Rand überlappen. 2. ) Schneide den Emmentaler in dicke Scheiben und lege diese auf den Pizzateig, am Rand des Blechs entlang. Schlage den überlappenden Teig dann so um, dass die Käsescheiben darunter verborgen sind. 3. ) Stelle die Burgersoße her, indem du Mayonnaise, Ketchup und Gurkenrelish miteinander vermischst. Verteile die Soße anschließend auf der Pizza – lass aber etwas von der Burgersoße fürs Servieren übrig. 4. Zwei leckere Versuchungen in einem: der Cheeseburger-Kuchen. - Leckerschmecker. ) Vermenge das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Gib es dann auf ein eingefettetes Backblech und achte darauf, dass es etwas kleiner ist als das Blech für die Pizza. Schneide anschließend die Wiener in Stücke und verteile sie auf dem Hackfleisch. Backe das Ganze für 6 Minuten bei 200 °C im Grillmodus. 5. ) Lege das Hackfleisch, nachdem es etwas abgekühlt ist, auf die Pizza.
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Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Teig nochmal gut durchkneten, auf einem großen Backblech ausrollen und an den Rändern des Backblechs etwas hochziehen. Tipp: Damit der Teig nicht anklebt und knuspriger wird, kann man vor dem Ausrollen etwas Hartweizengrieß auf das Backblech geben. Den ausgerollten Teig im warmen Backofen bei 30 °C Ober-/Unterhitze eine Viertelstunde gehen lassen. Burger torte mit pizzateig rezept. Die Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Tomatenketchup und Senf mit dem angebratenen Hackfleisch vermischen und alles auf dem Teig verteilen. Dann die Gewürzgurken und zum Schluss die Mozzarella- und Schmelzkäsewürfel darübergeben. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Cheeseburger-Pizza für ca. 20 Minuten backen.
In diesen Rezepten wird intensiv mit dem Brötchen oder "Bun" experimentiert. Und das Resultat kann sich durchaus sehen – und essen – lassen. Hier gibt's die zwei exotischen Burger-Rezepte. 6. Stroganoff-Burger
Ist es ein Burger, ein Nudelgericht oder ein neu definiertes Bœuf Stroganoff? Warum denn nicht alles auf einmal? Schließlich lebt die gute Küche davon, Klassiker neu zu erfinden. Lass dich überraschen, was es mit dieser ungewöhnlich leckeren Dreierkombi auf sich hat! Hier gibt's das Rezept für diesen köstlichen Stroganoff-Burger. 7. Käse-Bacon-Burger
Burger ohne Käse geht für dich nicht? Burger torte mit pizzateig videos. Dann wird sich mit diesem Burger ein kulinarischer Wunsch erfüllen, denn hier wird der Patty nicht nur in Bacon gehüllt, sondern das Brötchen auch noch mit Käse gefüllt – wow! Hier gibt's das Rezept zu dieser einzig wahren Burgerbombe. Das Reizvollste am Burger -Selbermachen ist übrigens, dass du diese außergewöhnlichen Kreationen in keinem Fast-Food-Restaurant bekommst und so ganze neue Köstlichkeiten probieren kannst – dabei wirst du bestimmt feststellen, dass selbstgemachte Burger so viel besser schmecken als die von McDonald's, Burger King & Co.