Zutaten:
ca 1200 gr Süßkirschen (1 kg Gewicht nach dem Entsteinen)
500 gr Gelierzucker 2:1
Saft von 1-2 Zitronen
Amaretto nach Geschmack, ca 6 Eßlöffel
Was noch benötigt wird:
Marmeladentrichter, 6 saubere Marmeladengläser a 250 gr, Schöpfkelle
Kirschen entsteinen, 1 kg Kirschen mit 500 gr Gelierzucker, dem Saft der Zitronen und dem Amaretto mischen. Kirschen mit dem Pürierstab nach Geschmack pürieren. Die Masse in einem genügend hohem Topf 3-4 Minuten sprudelnd kochen, dann mir der Schöpfkelle sofort in die vorbereiteten, sauberen Gläser füllen. Die Gläser fest zuschrauben, einmal kurz auf den Kopf stellen, abkühlen lassen. Süßkirschen marmelade mit amaretto thermomix. Haltbar: ein halbes bis 1 Jahr
Auch diese Marmelade kann man mit Gelierzucker 1:1 zubereiten, 1kg Gelierzucker kommt dann auf 1 kg Kirschen- evtl mehr Zitronensaft nehmen. Tags: EiG, blog, 2014, Juli
Süßkirschen Marmelade Mit Amaretto Rezepte
Kirschmarmelade mit Amaretto | Rezept | Marmelade, Kirschen, Kochen und backen
Süßkirschen Marmelade Mit Amaretto Und
4 Zutaten 0 Portion/en
1000 g Süßkirschen, entsteint 500 g Gelierzucker, 2:1 50 g Amaretto 1 Päckchen Zitronensäure
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Süßkirschen waschen, entsteinen. Süßkirschen in den "Mixtopf geschlossen" geben, Amaretto und Gelierzucker dazugeben, 8 Sekunden, Stufe 5 verrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Zitronensäure dazugeben und 10 Sekunden, Stufe 8 pürieren. 14 Minuten, Stufe 3, 100 ° kochen. Gelierprobe heiß ausgespülte Gläser einfüllen, gut verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. 11 Tipp
Man kann noch ca. 40 g gehackte Mandeln in einer Pfanne rösten, ohne Öl, und 2 Minuten vor Ende der Kochzeit in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben und zu Ende kochen. Süßkirschen marmelade mit amaretto rezepte. Je nach Geschmack kann man der Marmelade auch 1 TL Zimt zugeben. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
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