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Gefüllte und überbackene Miesmuscheln
40 Min. normal 3, 86/5 (5)
Überbackene Miesmuscheln
60 Min. normal 3, 67/5 (4)
einfach und genial lecker
60 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Überbackene Miesmuscheln mit Feta
25 Min. Pin auf Fränkisch. simpel 3, 2/5 (3)
Mit Parmesan überbackene Miesmuscheln
Mit Knoblauch
30 Min. simpel 2, 75/5 (2)
einfach und lecker
15 Min. normal (0)
Gefüllte überbackene Miesmuscheln in Tomatensauce
45 Min.
- Miesmuscheln mit Käse überbacken - Rezept | Kochrezepte.at
- Pin auf Fränkisch
- 12 Überbackene Muscheln Rezepte - kochbar.de
Miesmuscheln Mit Käse Überbacken - Rezept | Kochrezepte.At
Die gratinierten Muscheln können als Antipasto oder Primo serviert werden, z. B. in einem ausgiebigen Fischmenü. Rezeptinfos
Portionsgröße Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung
Die Muscheln unter fließendem kaltem Wasser waschen. Geöffnete Muscheln wegwerfen. In einem Topf ca. 3 cm hoch Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Muscheln hineinwerfen und den Deckel auflegen. Muscheln bei starker Hitze etwa 5 Min. kochen. Sie sollen sich dabei öffnen. Geschlossene Muscheln wegwerfen. Den Backofen auf 250° (Umluft 220°) vorheizen. Die leeren Schalenhälften ablösen und wegwerfen. 12 Überbackene Muscheln Rezepte - kochbar.de. Die übrigen Muscheln in der Schale nebeneinander in eine ofenfeste Form oder auf das Backblech legen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Mit den Eiern, den Semmelbröseln und dem Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten waschen und ohne Stielansatz würfeln. Peperoncino zerkrümeln. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Tomaten mit Peperoncino und Knoblauch in der Küchenmaschine pürieren, mit dem Öl mischen und mit Salz abschmecken.
Pin Auf Fränkisch
normal 4, 56/5 (73)
Spargelsuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln
35 Min. normal 4, 78/5 (65)
Jakobsmuscheln auf Avocado - Mango - Salat mit Zwiebelvinaigrette
tolle Vorspeise
20 Min. simpel 4, 7/5 (18)
Gratinierte Jakobsmuscheln
30 Min. simpel 4, 55/5 (18)
Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit gebratenen Jakobsmuscheln
feine, leichte Vorspeise - perfekt für ein 3-Gänge-Menü
30 Min. normal 4, 53/5 (13)
Pikante Jakobsmuscheln
dieses Gericht ist eine hervorragende Vorspeise wenn Gäste kommen
20 Min. normal 4, 48/5 (31)
Petersilienwurzel - Suppe mit Spinatschaum, Jakobsmuscheln und frittiertem Spinat
30 Min. Überbackene miesmuscheln rezeptfrei. normal 4, 44/5 (16)
Spaghetti mit Currysauce und gegrillten Jakobsmuscheln
Leckeres Pastagericht mit asiatischer Sauce
20 Min. normal 4, 43/5 (150)
Jakobsmuscheln mit Safransauce
15 Min. normal 4, 38/5 (27)
Fettuccine mit Jakobsmuscheln
schnell und einfach
25 Min. simpel 4, 38/5 (6)
Jakobsmuscheln unter der Maccadamia - Tandoori - Haube
an sautierten Zucchininudeln und Schmortomaten
60 Min.
12 Überbackene Muscheln Rezepte - Kochbar.De
Zutaten
Für
4
Portionen
8
Jacobsmuscheln
(groß, ersatzweise 12 kleine)
Muschelschalen
3
Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
100
ml
trockener Weißwein
El
Crème fraîche
200
g
Greyerzer (frisch gerieben)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Muskat
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Zubereitung
1 EL Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen. Schalottenscheiben hineingeben und glasig dünsten. Weißwein zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Muschelfleisch vom Rogen trennen. Muschelfleisch 1 Minute im Topf garziehen lassen, beiseite stellen. 1/4 der Wein-Schalotten-Mischung einkochen lassen. Danach mit dem Rogen im Mixer pürieren. Crème fraîche und geriebenen Greyerzer zufügen und alles gut miteinander vermengen. Das Muschelfleisch mit dem Sud in die Muschelschalen legen. Die sämige Mischung darauf verteilen. Mit einer Prise Muskatnuss würzen. Überbackene miesmuscheln rezepte. Das Ganze im Backofen höchstens 4 - 5 Minuten überbacken, damit das Muschelfleisch nicht verbrennt.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
600
g
Miesmuscheln
1
Zwiebel
Lorbeerblatt
1/8
l
Weißwein
Salz
Pfeffer
2
EL
Olivenöl
Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew. : 800 g)
geschälte Tomaten
Zucker
Cayennepfeffer
Scheiben
Toastbrot
Knoblauchzehe
Bund
Petersilie
100
mittelalter Goudakäse
Eier
Tomaten
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Muscheln putzen und waschen, Zwiebel schälen und vierteln. Muscheln, Zwiebel, Lorbeerblatt, Wein, Salz und Pfeffer aufkochen und ca. 5 Minuten garen, bis sich die Muscheln öffnen. Muscheln abgießen, den Sud auffangen und die geschlossenen Muscheln aussortieren. 2. Miesmuscheln mit Käse überbacken - Rezept | Kochrezepte.at. Für das Tomatensugo Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Tomaten in der Dose zerkleinern und mit dem Muschelsud zu den Zwiebeln geben. Im offenen Topf ca. 30 Minuten einkochen lassen. 3. Mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. Für die Füllung Toastbrot grob zerbröseln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Käse reiben. Brot, Knoblauch, Petersilie, eine Hälfte des Käses und Eier verrühren.