2022
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02. 2022
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21. 2022
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Der Fleischwolf Krefft – Wenn's um die Wurst geht Nur wenig schmeckt besser als selbst gekochtes Essen. Wenn die Zutaten aus der heimischen Küche kommen und Sie sie dort zubereiten, dann wissen Sie immer, was drin ist. Was Gewürze betrifft, können Sie sich ohne Grenzen in Richtung Ihres eigenen, guten Geschmacks bewegen. Krefft Küchenmaschinen - Export Division. Dies trifft dabei nicht nur auf Backwerk oder besondere Marinaden zu. Mit dem richtigen Werkzeug und den passenden Haushaltsgeräten ist es wirklich einfach, auch Gerichte zu zaubern, die Ihre Gäste in Erstaunen und Verzücken versetzen können. Aus diesem Grund geht der Trend in den heimischen Küchen – aber auch in der Gastronomie – immer mehr dazu, viele Hauptgerichte selbst zu zaubern und nicht sämtliche Zutaten einfach nur zu bestellen. Eine typische Spezialität, die sich vor allem in ländlichen Gegenden einer immer größeren Beliebtheit erfreut, ist dabei die Wurst. Fast jede Region hat so ihre eigene besondere Rezeptur, nicht selten von Generation zu Generation vererbt.
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Wenn sich Fett absetzt ist der wohl recht groß? Dieser abstand ist wichtig, sollte nicht mehr als max 1mm betragen. #70
@ Dernixdurchlässt:
Deine Schilderung, "Die Schnecke hat sich gedreht aber nix vorne rausgepresst. " aus #57 spricht sehr dafür, dass die Schnecke auf der Antriebsseite nicht ganz im Innenvierkant eingeschoben war. Krefft fleischwolf schnecke rotor sch. Genau das ist mir beim ersten Einsatz meines 735er auch passiert. Man merkt es nicht gleich, außer dass es knapp wird, das Messer und die Scheibe unter die Überwurfmutter zu bekommen, und dass der Wolf eben nicht wolft. Da muss man drauf achten! Die Scheibe muss sauber mit der Kerbe am Außenrand in die kleine Verdickung innen am Schneckengehäuse sitzen und vorne bündig abschließen, bevor die Überwurfmutter draufkommt. Im Übrigen bin ich sehr mit dem Teil zufrieden, sowohl was die Leistung, als auch die Hackfleischqualität angeht. Der wird nicht warm, und nach Öl riecht er auch nicht. Scheiben und Messer sind Standardteile, die man auch im Fleischereizubehör nachkaufen und nachschleifen lassen kann.
Da müsste ich nicht lange überlegen...
Gruss
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#66
Wolf ist Neu, nach Anleitung zusammengesetzt und hat keinen Schneckengehäuse wurde fest angezogen mit der ausenliegenden Schraube, hat sich aber 2 mal gelockert und wurde wieder fest ca 20min war ÖlGeruch zu riechen da er warm Fleisch war nicht gefroren und wurde mit der kleinsten Lochscheibe Hack war von der Form und Konsistenz der Schnecke und dem Gehäuse hat sich viel Fett angesammelt und abgesetzt. Wie gesagt ist er extrem langsam und wird auch heiss beim ist das Gerät schon kaputt ausgeliefert worden. Mal schauen was das Telefonat ergibt. Krefft fleischwolf schnecke und der. Wer ein Edelstahl Metzger Gerät in gutem gebrauchten Zustand über hat darf sich gern melden. Zuletzt bearbeitet: 4 Jan 2018
#67
Edertal EMS-70 gibt es für ca. 680€ im Netz als Wechsel- oder Drehstromausführung, wobei ich zu Drehstrom raten würde.