Die Paprikaschoten mit den restlichen Petersilienblättern bestreut servieren.
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5. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken. 6. Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Milchreis, Salz, Pfeffer gut verkneten, so dass eine geschmeidige Masse entsteht. 7. Das Hackfleisch in die Paprika geben und gut andrücken. (Dabei darauf achten das keine Luft in den Paprika ist). Sie sollten vollständig gefüllt sein. 8. Öl in einem großen ofenfesten Topf erhitzen. Die Paprikaschoten mit der gefüllten Seite in den Topf stellen so das das Hackfleisch am Kopfende anbrät. Gefüllte Spitzpaprika - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. 9. Sind die Paprika leicht angebraten, die Tomatensoße über die Paprika geben und diese für ca. 1 Stunde schmoren. 10. Die gefüllten Paprika mit etwas Soße und einen Klecks Schmand anrichten. Das Brot dazu servieren. Tipp: wenn Sie keine mittelgroßen Paprikaschoten bekommen, bitte die Hackfleischmenge auf 600 bzw. 800 g erhöhen. Falls etwas übrig bleibt: Hackfleisch lässt sich problemlos einfrieren oder Sie machen Frikadellen daraus. Übersicht aller SWR Rezepte
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Zutaten Jeweils den Deckel der Paprika abschneiden, die Paprika aushöhlen und waschen. Die Deckel in kleine Würfelchen schneiden und beiseite stellen. Zwiebel würfeln und mit dem Hackfleisch, dem Ei, Salz, Pfeffer und etwas Senf verkneten. Die Paprika damit füllen, Masse gut hinein drücken. Restliches Hackfleisch zu den Paprikawürfelchen geben. Die gefüllten Paprika in einen Topf mit etwas Öl stellen und darin mit geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe anbraten. Paprikawürfelchen und restliches Hackfleisch mit in den Topf geben und mit anbraten lassen. Spitzpaprika gefüllt mit hackfleisch youtube. Etwas Ketchup (z. B. Schaschlikketchup, das gibt der Sauce einen feinen Geschmack) oder etwas Tomatenmark in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Nun mit geschlossenem Deckel etwa eine halbe Stunde schmoren lassen. Ab und an etwas Brühe über die Paprika gießen. Wenn das Hackfleisch gar ist, die Sauce mit Saucenbinder andicken und abschmecken. Dazu schmecken selbstgemachte Pommes sehr lecker, aber auch Kartoffeln oder Reis. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Ihr könnt aus unserer Variante auch ganz einfach vegetarische gefüllte Paprika zaubern: Ersetzt einfach das Hackfleisch mit ungefähr der selben Menge Gemüse, dass ihr gerne mögt. Für gefüllte Paprika mit Hackfleisch braucht ihr: 3 - 5 Paprika 500 g Rinderhackfleisch 30 g Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 350 ml Gemüsebrühe 50 g gehackte Tomaten Streukäse Paprikapulver Salz Pfeffer Petersilie Gefüllte Paprika mit Reis selbst machen - so geht's: Als erstes kocht ihr den Reis nach Packungsanleitung. Schneidet die Zwiebeln in kleine Würfel und drückt die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse. Dünstet beides kurz in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gebt das Hackfleisch dazu und bratet es für ungefähr 5 Minuten kurz an. Spitzpaprika gefüllt mit hackfleisch 1. Schüttet dann 150 ml der Gemüsebrühe mit in die Pfanne, gebt die gehackten Tomaten und die Gewürze mit dazu. Lasst alles noch einmal für ca. 2 – 3 Minuten köcheln. Stellt den Herd aus und mischt den Reis gut unter. Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.