26. 01. 2022
Dauer:
15 Minuten -
Menge: 4 Personen
One Pot Tortellini mit Schinken Sahne Soße + Käse
Ein Topf für alles! Leckeres 15 Minuten Rezept
Zutaten:
500 gr. Tortellini ( Füllung ist egal) 150 gr. Kochschinken 1-2 Knoblauchzehen 300 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe 80 gr. Parmesan Salz/ Pfeffer/ italienische Kräuter etwas frische Petersilie
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Schinken ebenfalls würfeln. Petersilie waschen und klein hacken. Knoblauch schälen Parmesan reiben. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch, den ich gepresst habe, dazugeben und anbraten. Schinken dazugeben, kurz mit anbraten Das ganze mit der Sahne und der Brühe löschen. Etwas Salzen und Pfeffern. Kräuter dazugeben. Nun kommt der Käse dazu. Die Cremigkeit der Soße, hängt davon ab, wieviel Käse ihr hinzufügt! ) Dann kommen die ungekochten Tortellini in die Soße und das ganze darf 5 Minuten köcheln. Da ganze nochmal abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
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Tortellini Mit Schinken Sahne Soße Italienisch 2
simpel 2, 67/5 (1)
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Tortellini Mit Schinken Sahne Soße Italienisch Die
Passen tun sie alle, ob Ricotta-Spinat-, Pilz-, Fleisch- oder Käsefüllung. Ich finde nur, dass die kleineren Tortellini besser zu dem Rezept Tortellini in Schinken Sahne Sauce passen als die größeren Tortelloni. Welches sind deine Lieblinge oder machst du doch die Tortellini selber, lass es mich und die anderen Leser in den Kommentaren wissen. Auf den Verpackungen der Tortellini steht als Mengenangabe 500 g Tortellini reichen für 4 Personen, damit kommen wir irgendwie nie aus, wenn es keine Vorspeise gibt. Von daher nehmen wir dann 750 g Tortellini für 4 Personen für das Rezept Tortellini in Schinken Sahne Sauce, dann werden wir alle satt und es bleibt, wenn überhaupt, ein kleiner Rest übrig. Das Gericht ist bestimmt nicht dafür geeignet, um Kalorien zu zählen 😀, aber um ein wenig mehr Frische und Leichtigkeit in das Gericht zu bekommen, kommt frischer Zitronenabrieb und Blattpetersilie dazu. Ein anderes leckeres Gericht mit Tortellini ist der Tortellinisalat mit Schinken. Tortellini in Schinken Sahne Sauce Tortellini in Schinken Sahne Sauce wie beim Italiener.
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Tortellini gehören zu den beliebten Nudelgerichten der italienischen Küche. Aber die meisten, die Tortellinigerichte zu Hause zubereiten, greifen auf Fertigware zurück. Dabei ist es gar nicht schwer, diese selber zu machen. Sie erfordern allerdings etwas Geduld und Zeit, doch die selbst gemachten Tortellini sind geschmacklich mit den gekauften Nudeln nicht zu vergleichen. Im Folgenden wird ein recht einfaches Rezept für all' die vorgestellt, die einmal ihre Tortellini selber machen möchten. Grundrezept Nudelteig (4 Personen)
Zutaten: 400 g Mehl, 4 Eier, 1/2 TL Salz, 1 – 2 EL Öl
Zubereitung: Geräte und Zutaten zurechtstellen. Eier in eine Schüssel geben, Salz sowie Öl hinzufügen und alles gut verrühren. 5 EL Mehl dazugeben und rühren bis ein dünner Teig entsteht. Die Masse zu dem restlichen Mehl geben. Teig und Mehl gut vermengen, alles verkneten bis er glatt und glänzend ist. Teig in ein feuchtes Tuch wickeln und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einem bemehlten Brett dünn ausrollen.
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Wenn mein Freund einkaufen geht und ich nicht dabei bin, kauft er meistens vieles ein, was ich nicht gekauft hätte, ich aber trotzdem auch essen würde! Letztens kam er vom Einkauf nach Hause und hatte einen prall gefüllten Einkaufskorb dabei. Natürlich hat er sich mal wieder von seinen Gelüsten führen lassen und alles gekauft was so im Angebot war oder die Supermärkte extra schön präsentieren! Mit dabei waren unter anderem ein riesen Pack frischer Blattspinat, Tortellini und eine Ecke frischen Parmesan. "Und was machst du jetzt mit den ganzen leckeren Sachen? " Er meinte dann nur: "Schatz, heute Abend koch ich uns was Schönes! Lass dich mal überraschen. " Und er hat wirklich etwas super leckeres gezaubert! Tortellini in Schinken-Sahne-Soße mit Spinat. Und ich sag's Euch, es war super lecker! Das Rezept müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren! Kocht Euer Freund/Mann auch immer mal wieder für Euch? Zutaten für 4 Portionen:
500 g frische Tortellini
2 00 g Kochschinken/Speck
250 ml Rama Cremefin e
100 g Schmand
250 g frischer Blattspinat
1 Glas Pilze
50g frisch geriebener Parmesan
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln.
normal 2, 67/5 (1)
Italienischer Nudelauflauf
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