Zutaten Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Fruechte in Schnitze schneiden. Mit dem Weißwein in eine Pfanne geben und zugedeckt während sieben bis zehn Minuten weich kochen. Dann mitsamt Garflüssigkeit pürieren. Den Meerrettich schälen und fein reiben. Sofort mit dem Apfelpüree, dem Rahm und dem Zitronensaft mischen. Meerrettich mit apfel film. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm oder kalt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfel-Rezepte
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Zucker in einem Topf über mittlerer Hitze karamellisieren und mit Apfelsaft ablöschen. Die klein geschnittenen Äpfel hinzugeben und ca 10 Min. köcheln lassen, oder bis die Äpfel weich sind. Ein Drittel des Meerrettichs dazugeben und die Mischung mit einer Gabel zerdrücken. Schritt 4/6 10 g ungesalzene Butter 2 EL Mehl ¼ TL gemahlene Muskatnuss Salz Topf (groß) Etwas Butter in einem Topf schmelzen. Kartoffeln und das restliche Gemüse dazugeben uns ca. 1 - 2 Min. andünsten. Apfel Meerrettich Rezepte | Chefkoch. Etwas Mehl hinzufügen, gut mit dem Gemüse vermengen und mit so viel Tafelspitz-Brühe ablöschen, bis das Gemüse bedeckt ist. Mit Salz und Muskatnuss würzen und ca. 15 Min. Schritt 5/6 40 g ungesalzene Butter 30 g Mehl 65 g Meerrettich aus dem Glas 1 EL Senf Salz Pfeffer Stieltopf (klein) Schneebesen Restliche Butter und Mehl bei mittlerer Hitze in einem kleinen Stieltopf mit einem Schneebesen verquirlen. Restliche Brühe und dieSahne dazugießen und unter ständigem Rühren ca. 2 - 3 Min. Anschließend den restlichen Meerrettich aus dem Glas und den Senf hinzufügen.
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Unter der Woche gibt es zum Frühstück bei mir meistens ein selbst gemischtes Früchtemüsli mit frischem Obst und Naturjoghurt. Am Wochenende oder an freien Tagen dürfen es aber gerne auch mal frische Brötchen mit Marmelade oder Wurst sein oder ein Fitnessfrühstück mit Rühreiern. Oder so wie hier ein weich gekochtes Frühstücksei, frische Avocado, Lachs und dazu selbst gemachter Apfel-Meerrettich. Ich mag das ja, wenn Meerrettich so scharf ist, dass die Schärfe bis in die Nase hochsteigt. Wenn dann noch eine fruchtige Komponente dabei ist, bin ich höchst zufrieden – so wie hier! Sehr fein. Apfel Meerrettich Soße Rezepte | Chefkoch. Und dabei ist der Apfel-Meerrettich blitzschnell gemacht – noch besser. Das Rezept stammt mal wieder aus "Selbst gemacht & mitgebracht: Geschenke aus der Küche" von Regine Stroner, das sich zu einem heimlichen Favoriten in meinem Kochbuch-Regal entwickelt! Rezept: Apfel-Meerrettich
(ergibt 2 Gläser à 300ml)
600g säuerliche Äpfel, z. B. Rubinette
150g frischer Meerrettich
125ml Apfelessig (+ evtl. etwas mehr zum Abschmecken)
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und auf einer Vierkantreibe grob raspeln.
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Apfel Meerrettich Sauce passt sehr gut zu kaltem Bratenaufschnitt, Kassler, geräucherter Forelle oder Lachs. Am besten schmeckt Apfel Meerrettich Sauce, wenn man sie frisch zubereitet. Je länger sie zieht, desto schärfer wird sie, da der Meerrettich dann sein volles Aroma entfaltet. Einen Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Wer mag, legt für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, zwei Apfel Spalten zurück. Den Apfel dann mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun anläuft. Apfel fein reiben und in eine Schüssel geben. Meerrettich schälen, fein reiben und mit dem geriebenen Apfel mischen. Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich Rezept | LECKER. Den Saft einer halben Bio Zitrone zufügen, untermischen und mit Zucker und Salz würzen. Sahne steif schlagen und locker unter den geriebenen Apfel und Meerrettich heben. Reste der Apfel Meerrettich Sauce kann man gut zugedeckt bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Es setzt sich dann etwas Flüssigkeit ab, die man wieder unterrühren kann.
02. 21
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Sommer, Sonne, Segways fahren – Das extra Erlebnis am Monte Kaolino! Ob du zum ersten Mal an den Monte Kaolino kommst oder schon oft hier warst, kennst du den höchsten Sandberg Europas wahrscheinlich nur von "Einer Seite". Auf unseren Touren mit dem Segway rund um den Monte Kaolino "erfährst" du den gesamten Monte, wie er bei den Einheimischen nur kurz genannt wird. Freizeitpark Monte Kaolino - Stadt Hirschau. Der Monte Kaolino wurde künstlich aufgeschüttet und ist eigentlich nur der Abraum für den Kaolintagebau bei Hirschau. Durch seine imposante Größe hat der Monte Kaolino jedoch erheblich in das gesamte Gefüge in der Region Hirschau eingegriffen. Um diese, weit über die Oberpfalz bekannte, regionale Besonderheit des Monte Kaolino zu erleben, gibt es kaum eine bessere Möglichkeit, als eine PT Pro Seg Tour. Unsere netten Guides führen dich, nach einer kurzen Sicherheitseinweisung, mit viel Spaß und Abenteuer direkt von unserer PT Pro Station am Eingang des Dünenbades zuerst einmal auf einfach zu fahrenden Radwegen zum westlichen Teil des Monte.
Kontakt – Hochseilgarten
Deutschland
|
Bayern, Oberpfalz
Aktualisiert am
22. Dezember 2021
Geeignet für
Erwachsene, Großeltern, Kinder, Kleinkinder, Teens
Dauer:
Ganzer Tag, Halber Tag, Mehrere Tage
Tags:
Ausflug, Baden, Erlebniswelt, Freibad, Freizeit, Klettern, Kletterpark, Kletterwald, Kletterwald & Seilgarten, Minigolf, Outdoor, Rutsche, Schwimmbad, Schwimmen, Seilgarten, Sommerrodelbahn, Spaß, Spezielles, Sport
Die Erlebniswelt des Monte Kaolino liegt in der schönen Oberpfalz, genauer gesagt in der Nähe von Hirschau. Es vereinigen sich auf dem Berg verschiedenste Erlebniswelten bzw. Unterhaltungsprogramme in einem riesiges Freizeitpark – und ein großer Campingplatz ist auch dabei, damit man das Angebot auch gut auskosten kann! Die Erlebniswelten des Monte Kaolino:
Das Dünenbad: Ein Freibad das Spaß garantiert! Eine Wasserrutsche, ein Kinderbecken in Form eines Segelschiffs, ein Erlebnisbecken mit Sprudler & Schwalldüsen und ein Sprungbereich sorgen für Action und Abwechslung! Monte kaolino öffnungszeiten corona. Öffnungszeiten: Täglich 09. 00 – 19.
Freizeitpark Monte Kaolino - Stadt Hirschau
00) (2. Mai – Ende Sept) Fr/Sa/So Terminanfrage ( –) 11. 00 (Letzte Einweisung nach Zeitumstellung 14. 00) Preise: Erwachsene 25€ / Kinder&Jugendliche 22€ Familienparcours (4 Parcours): 21€ -> weitere Preise & Infos hier Adventure Golf: 18 Loch Adventure Golf Platz Öffnungszeiten: Wochentage Do/Fr: 14. 00 Preise: Erwachsene 6€, Kinder (5-14 Jahre): 4€ Familie 10% Rabatt / Schlägerpfand 10€ Segway Touren: -> genaue Öffnungszeiten -> Preise & Touren Skater / Skirollerstrecke:
Campinplatz am Monte Kaolino:
Der Campingplatz ist zu erreichen Mo-Fr: 08. 00 – 13. 00 Sa/So/Feiertage 09. 30 – 11. 30 -> Reservierungen, Platzanfragen usw. -> Preise
Bitte beachtet die aktuellen Infos & Corona Regelungen auf den Websites! Kontakt – Hochseilgarten. Rathausplatz 1, 92242 Hirschau
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(Preise Stand 08. 01. 2019)