Börek mit Hefeteig - Kochen Gut |
Arbeitszeit ca 1 Stunde Ruhezeit ca 40 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Zutaten 1-11 miteinander verrühren bis ein schöner glänzender Teig entsteht. Schritt 2
Der Teig kann anfangs noch etwas kleben, das gibt sich aber, wenn er einmal aufgegangen ist. Dafür ca. 30- 40 min. aufgehen lassen! Börek mit Hefeteig von Spiderbobbel | Chefkoch. Schritt 3
Währenddessen kann man schon einmal den Fetakäse mit einer Gabel zermusen, anschließend mit der glatten, gehackten Petersilie vermischen. Schritt 4
Vom Teig ca. faustgroße Stücke abteilen und mit dem Nudelholz ca. 3mm - 5mm dick kreisförmig ausrollen. Schritt 5
Diesen Kreis in 4 oder 8 "Tortenstücke" teilen, je nachdem wie groß die Börek werden sollen. Schritt 6
An die runde Seite etwas von der Fetakäse/ Petersilienmischung geben und aufrollen wie ein Hörnchen, dabei die Enden gut zudrücken. Schritt 7
Man kann es auch zu kleinen Taschen falten. Schritt 8
Hierbei wird die runde Seite über die Füllung gelegt, die beiden Seitenteile links und rechts über die Mitte geschlagen und zum Ende gerollt!
Börek-Gefüllte Hefeteigtaschen - Rezept - Kochbar.De
simpel 4, 53/5 (30)
Börek mit Rinderhack
Die Füllung ist variabel
40 Min. normal 4, 31/5 (144)
Pide mit Spinat und Schafskäse
wie beim Döner
30 Min. normal 3, 65/5 (15)
Börek mit Kartoffelfüllung
Bisi
50 Min. pfiffig 3, 58/5 (24)
Türkische Pohca
Börek mit Käsefüllung
45 Min. Börek-gefüllte Hefeteigtaschen - Rezept - kochbar.de. normal (0)
Börek-Teigtasche
40 Min. normal (0)
Horasan Börek
Hörnchen mit Hackfleischfüllung
60 Min. normal 3, 9/5 (8)
Sonnenblumengebäck mit Spinatfüllung
Ispanakli günes börek, ergibt 2 Portionen
30 Min. simpel
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Börek Mit Hefeteig Von Spiderbobbel | Chefkoch
4 Zutaten 15 Stück
Hefeteig für Börek
250 Gramm Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1 Esslöffel Zucker 80 Gramm Sonnenblumenöl 500 Gramm Mehl 1 1/2 Teelöffel Salz
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Hefeteig für Börek Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. Börek mit Hefeteig und Käse Rezepte - kochbar.de. / 37°C/Stufe 3 Stufe den Teig vorbereiten. Sonnenblumenöl, Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. / " Modus "Teig kneten"" den Teig fertig kneten. Somit ist der Teig schon Bearbeitungsferig und ihr könnt gleich loslegen. Viel Spaß! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Dadurch das die Milch schon mit der Hefe bei 37 Grad verarbeitet wird müsst ihr nach dem Teigkneten den Teig nicht mehr Ruhen lassen und könnt es gleich verarbeiten.
Börek Mit Hefeteig Und Käse Rezepte - Kochbar.De
Eure Sally <3
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Schneide die restliche Platte streifig zu und rolle die Teigplatte zu einer Rolle auf – so entsteht das Muster. Forme aus dem übrigen Teig 3 weitere Stränge. Lege die Teigrollen mit Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Blech. Verrühre das Ei und bestreiche damit den Börek. Backe es dann im vorgeheizten Backofen bei 190 °C O/U für etwa 35 Minuten goldbraun. Bestreiche es anschließend noch heiß mit der weichen Butter. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3
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