Oder gut abgetropfte Tomaten in Öl eingelegt aus dem Glas, oder getrocknete Tomaten für 30 Minuten zuvor in lauwarmes Wasser eingeweicht, dazu verwenden. Eine Schalotte schälen, in schmale Streifen schneiden. Nun abwechselnd Blumenkohlröschen, Schalotten- und Tomatenstreifen und Basilikumblätter in die Form schichten. Den Backofen auf 190 – 200 ° C vorheizen. Für die Sahnesoße zum Begießen und Überbacken:
Die Eier in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel verquirlen und etwas schaumig aufschlagen. Kalte Sahne, Milch und wenig Speisestärke ebenfalls gut unterrühren. Getrocknete, oder frische Kräuter, eine zerquetschte Knoblauchzehe, sowie Salz und Pfeffer hinzu geben. Diese Soße über den eingeschichteten Blumenkohl in der Form gießen. Mit Parmesankäse üppig bestreuen. Im auf 190 – 200 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend, mit Ober/Unterhitze goldgelb überbacken (etwa 25 – 30 Minuten). Während der Backzeit Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne, ohne Zugabe von Fett, goldbraun rösten, sofort aus der Pfanne nehmen, da diese noch gerne in der heißen Pfanne nachbräunen.
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Blumenkohl In Der Pfanne Mit El Hotel
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Low-Carb Rezepte
Blumenkohlpfanne mit Ei
7. Februar 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate
Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion
1
Brennwert
577 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Eiweiß
42 g
Fett
35 g
Vorbereitung
10 Min. Kochen/Backen
20 Min. Fertig in
30 Min. Kosten ca. ≈ 3. 00 €
Zutaten
10
Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 300 g
Blumenkohl, roh
70 g
Paprika, gelb
5 g
Schnittlauch, Bund, roh
40 g
Zwiebel
50 g
Speckwürfel
30 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr. 2 Stück
Ei
50 ml
Wasser
1 Prise
Salz
Pfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Zwiebel und Schnittlauch hacken. Paprika würfeln. Speckwürfel in einer Pfanne rundherum knusprig anbraten.
Blumenkohl In Der Pfanne Mit Ei Der
simpel 4, 31/5 (447)
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25 Min. normal 4, 04/5 (26)
Gebackener Blumenkohl mit Eier-Kräuter Soße
35 Min. normal 3, 92/5 (11)
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ohne Fleisch
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15 Min. simpel 3, 6/5 (3)
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25 Min. simpel 3, 5/5 (4)
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
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15 Min. pfiffig 3, 29/5 (5)
25 Min. normal 3, 2/5 (3)
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15 Min. simpel 3/5 (1)
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gebraten und mit verquirlten Eiern übergossen
10 Min. simpel 2, 67/5 (1)
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10 Min. normal (0)
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Resteverwertung, ergibt 12 Pfannkuchen à 18 - 20 cm Durchmesser
Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl und Ei à la Gabi
20 Min.
Blumenkohl In Der Pfanne Mit Ei E
Schritt Für den Blumenkohlreis die Röschen in 3 - 4 Etappen in einem Kutter oder Mixer geben und auf niedriger Stufe in Reiskorn-Grösse mixen. Wer keinen Mixer oder Kutter besitzt, kann den Blumenkohl auch mit einem Messer kleinhacken. 2. Schritt 1 EL Erdnussöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Ingwer, Chili und das ganze Gemüse – ausser den Blumenkohl – darin ca. 5 Min. anbraten. Anschliessend mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 3. Schritt Dann in der gleichen Pfanne das restliche Erdnussöl erhitzen und den Blumenkohlreis unter ständigem Rühren ca. 2 Min. braten. Das Gemüse und die Cashews dazugeben und alles vermengen. 4. Schritt Zum Schluss das angerührte Cashewmus und Tamari einrühren, alles gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schritt Den Blumenkohlreis auf zwei Tellern anrichten und mit dem Sesamöl beträufelt servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat.
Anmerkung
Gemüse kann schon sehr gut schmecken wenn man mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. Wir wünschen gutes Gelingen. Mahlzeit!
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