Verfasst 8. Dezember 2020 In
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Bewertung: 5. 0/5.. Aus 1 Stimme. Bitte warten... Der allseits geliebte Morgenkaffee hat ernst zu nehmende Konkurrenz bekommen! Und zwar von der Goldenen Milch – dem neuen Superdrink. Wobei wirklich neu ist das Getränk nicht, denn es wird bereits seit vielen Jahrhunderten in der ayurvedischen Küche wegen seiner gesunden, vitalisierenden und gleichzeitig entspannenden Wirkung getrunken. Die gelb-goldene Farbe erhält die Goldene Milch durch Kurkuma, welches maßgeblich an der Namensgebung und dem positiven Effekt beteiligt ist. Neben Kurkuma sind häufig weitere Zutaten wie Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Pfeffer enthalten. Wie schmeckt Goldene Milch? In der Goldenen Milch sind unter anderem Gewürze wie Kurkuma, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Pfeffer schwarz enthalten. Daher schmeckt das goldene Getränk mild-würzig und leicht bitter. Wer das Aroma noch etwas verfeinern möchte, kann die Goldene Milch mit Vanille oder Dattelsirup süßen. Wie gesund ist Goldene Milch?
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Zubereitung der goldenen Milch – So funktioniert es! Du hast Lust die goldene Milch mit Kurkuma oder Pfeffer endlich mal selber zu testen? Dann findest du hier zwei Rezepte mit optionalen Zutaten und zugleich die wichtigsten Tipps und Tricks, sodass dein Getränk ein voller Erfolg wird! Ein einfaches Rezept für die goldene Milch Das klassische goldene Milch Rezept ist wirklich kinderleicht und vor allem lässt es sich schnell anfertigen! Dies ist ideal, wenn es am Morgen mal wieder schneller gehen soll. Hier findest du das Rezept. Das benötigst du: 250 Milliliter Milch 1 Esslöffel Kurkuma Optional: 1 Teelöffel Zimt Optional: 1 Teelöffel Pfeffer Optional: 1 Teelöffel Ingwer oder Ingwerpulver Optional: Honig Optional: Kokosöl Zubereitung: Erhitze die Milch, doch Vorsicht – koche die Milch nicht! Gib nun alle Zutaten, wie Kurkuma, zur Milch und verrühre diese hervorragend. Es kann dazu kommen, dass sich Klumpen bilden. In diesem Fall empfehlen wir die Milch im Mixer zu vermischen. Nun kannst du nach Wunsch noch weiteren Honig dazugeben, bis dir das Getränk süß genug ist.
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Es hilft mir die Kinder ins Bett zu bringen, denn auch Sie sind Fans von einer Tasse warmer goldener Milch mit Honig vor der Gute-Nacht-Geschichte. Die goldene Milch zusammen mit Zimt und Honig beruhigt meine Kleinen, stärkt die Immunität und beschert einen ruhigen Schlaf. Das Grundrezept für die heilende goldene Milch: wir erstellen zuerst die Kurkuma Essenz nach Originalrezept der Ayurveda: 2 EL Kurkumapulver in 1 Glas Wasser geben. Die Lösung zum Kochen bringen und 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Ab und zu rühren, sodass etwas dickflüssige satte goldig-orangene Sauce entsteht. Abkühlen. Verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb 1 Monats verbrauchen. Ich verwende die Essenz nicht nur für die Milch, sondern nehme es für Saucen, Currys, Suppen, etc. Goldene Milch: für 1 Tasse Milch ( Kuhmilch nach Originalrezept, oder Ihr nehmt pflanzliche Milch: Hafermilch zum Beispiel) nehmen wir 1 TL der Kurkuma Essenz. Alles im Topf aufwärmen, mit Schneebesen rühren, sodass die Milch eine zarte gelbe Farbe einnimmt und etwas schäumt.
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Wann sollte man die goldene Milch trinken? Ein Becher goldene Milch kann zum Beispiel abends als Schlummertrunk genossen werden. Kann man Goldene Milch jeden Tag trinken? Die anregenden Gewürze kurbeln den Stoffwechsel an und die Pflanzenmilch versorgt den Körper mit einer ersten Portion Energie, um munter in den Tag zu starten. Da Goldene Milch bis auf das Süßungsmittel nur aus gesunden Zutaten besteht, kann sie bedenkenlos täglich in normalen Mengen verzehrt werden. Wie lange darf man die Goldene Milch trinken? Ein Becher goldene Milch kann zum Beispiel abends als Schlummertrunk genossen werden. Wie lange darf man Goldene Milch trinken? In vielen Rezepten wird aus frischem Ingwer, frischem Kurkuma und Wasser eine Paste als Ausgangsbasis hergestellt. Für eine Tasse Goldene Milch wird diese Paste dann zusammen mit etwas Kokosöl in warme Pflanzenmilch eingerührt. Der Nachteil: Sie hält sich im Kühlschrank nur ein paar Tage. Was ist dran an der Goldenen Milch? Goldene Milch kann aus pflanzlicher oder tierischer Milch zubereitet werden.
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Für viele dieser vermeintlichen Effekte gibt es keine Belege, was aber nicht bedeutet, dass goldene Milch ungesund ist - im Gegenteil. Als gesichert gilt, dass Kurkuma bei Magenproblemen hilft. Ist Goldene Milch wirklich so gesund? Gefährlich ist Kurkuma aber nicht, wenn es in den empfohlenen Mengen eingenommen wird. Für was ist Goldene Milch gesund? Goldene Milch soll die Leberfunktion anregen und den Körper bei der Verdauung und Entgiftung unterstützen. GOLDENE MILCH PASTE und Goldene Milch AUS FRISCHE KURKUMA selber machen – INDISCH KOCHEN Rezept Link Dieses Video auf YouTube ansehen
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Sobald die dickliche Paste fertig ist, kannst du sie abkühlen lassen und anschließend in einem verschließbaren Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren. Schritt 2: Zubereitung der goldenen Milch Zutaten
250 ml Mandelmilch (Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Milch gehen ebenfalls). Wenn keine Laktoseintoleranz besteht, kann Kuhmilch verwendet werden. 5 ml Kokosöl
ca. 1/4 TL Kurkumapaste
Honig
Zubereitung Alle Zutaten außer dem Honig in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze solange erwärmen, bis alle Zutaten gut vermischt sind (nicht kochen! ). Falls du möchtest, kannst du sie mit Honig süßen und dann genießen! This might interest you...
Alles andere wird mit dem Stabmixer püriert. Zum Schluss Kokosöl einrühren. Sie können die Paste sofort verwenden oder in kleine Gläschen abfüllen. Dabei die Paste mit Pflanzenöl bedecken und in den Kühlschrank stellen. Sie könnn die Paste auch in EIswürfelformen portionieren und ca. 8 Monate lang im Tiefkühlschrank aufbewahren. Kurkumatee
Frische Kurkumawurzel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kurkuma mit heißem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem Löffel Honig schmeckt der Tee besonders gut. Für den Tee können Sie auch eine selbstgemachte Kurkumapaste verwenden. Paste einfach mit heißem Wasser übergießen und umrühren. Kurkuma kann viel mehr als bei kalten Wintertagen die Seele erwärmen: So gesund ist Kurkuma. Stets neue Rezepte haben wir bei unserem Instagram Kanal BAYERN 1 kocht für Sie, schauen Sie doch mal vorbei!