Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Feta von GoldDrache | Chefkoch | Rezepte, Ofenpfannkuchen, Kochrezepte
Ofenpfannkuchen Mit Gemüse Und Feta Videos
Schneidet die Frühlingszwiebel in kleine Ringe. Gebt in eine Schüssel Dinkelmehl, Backpulver, Eier, Milch und Salz und verrührt alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig. Der Teig sollte richtig flüssig sein – keine Sorge, der Teig geht trotzdem gut auf. 🙂 Heizt den Backofen auf ca. 170 Grad vor. Legt auf ein Backblech Backpapier und gießt den Teig darauf. Gebt nun die Karotten- und Paprikastreifen auf den Teig und zerbröselt noch den Feta darauf. Ofenpfannkuchen mit gemüse und fête les. Backt die Ofenpfannkuchen ca. 15-20 Minuten lang. Der Teig sollte nicht zu arg braun werden. Verrührt in der Zwischenzeit den Schmand mit dem Schnittlauch oder Kräutern eurer Wahl und schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab. Legt ein sauberes Spültuch auf eure Arbeitsplatte und kippt das Backblech darauf aus, so dass der fertige Ofenpfannkuchen auf dem Spültuch liegt. Zieht das Backpapier ab, streicht grob euren Schmand darauf und rollt den Ofenpfannkuchen ein. Anschließend schneidet ihr den Ofenpfannkuchen in 3 gleichgroße Stücke. Guten Appetit ♥!
Mit Gemüse und Feta bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ofenpfannkuchen mit Gemüse & Feta - schonheitundnatur.com. Pfannkuchen samt Backpapier vom Blech ziehen. Von der langen Seite her aufrollen und in Stücke schneiden. Mit dem Kräuterschmand servieren
Das ist das Rezept, wie ich es von U. bekommen habe. Ich mache anstatt dem Kräuterschmand meinen bewährten Knoblauchquark:
1 Knoblauchzehe
1 gehäufter TL Salz
500 g Magerquark
200 g Schmand
Alle Zutaten verrühren und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen. Übrigens findest du jede Woche ein neues Rezepte auf
hm
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