War es einer der sogenannten "Jahrhundertsommer", oder waren es eher regnerische Wochen mit kühlen Temperaturen? Ihr könnt euch nicht erinnern? Das geht mir meistens genauso. Deswegen tue ich mich auch in puncto Jahrgang etwas schwer. Wein trinken für Anfänger: Die 3 wichtigsten Tipps - Weinkühlschrank Tests. In welchem Sommer die Trauben gereift sind, ist sehr wichtig für den Geschmack des Weines, denn das Wetter ist ein entscheidender Faktor beim letztendlichen Geschmack der Trauben. Experten haben hier den Durchblick: Sie wissen, welcher Jahrgang gut war, lagern demzufolge Weine ein oder halten andere Weine eher auf Abstand. Es gibt auch Tabellen, die euch über das jeweilige Jahr informieren. Aber das ist schon eher etwas für Profis. Viele Fachleute sind der Meinung dass der Jahrgang eines Weines überbewertet wird. Allerdings: steht kein Jahrgang auf der Flasche und seid ihr nicht gerade vor dem Champagnerregal gelandet, haltet ihr meist einen "Industriewein" in der Hand, der auf meist simple Art in Massenproduktion hergestellt wird. Weinkenner nehmen solche Weine meist nur ungern in die Hand, achtet bei eurem nächsten Einkauf mal darauf.
Wein Trinken Für Anfänger: Die 3 Wichtigsten Tipps - Weinkühlschrank Tests
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Weingläser
Weingläser entscheiden nicht nur über den Stil, sie verändern auch den Geschmack. Egal ob Rotwein oder Weißwein, mit den falschen Weingläsern wird ein mittelmäßiger Wein zu einem schlechten und ein großartiger Wein wird mittelmäßig. Worauf es bei Weingläsern wirklich ankommt und was es mit dem Kelch und den Kamin der Weingläser auf sich hat, verrät unsere Infoseite zum Thema. Natürlich haben wir euch auch ein paar hervorragende Weingläser herausgesucht, die mehr als nur einen Blick wert sind. Guter wein für anfänger. Weingläser →
Glasuntersetzer
Wer das richtige Weinglas gefunden hat, mundgeblasen und in perfekter Form, ein Glas, dass den jeweiligen Wein perfekt ergänzt und alles aus ihm herausholt, der braucht nur noch passende Glasuntersetzer. Die gibt es aus Filz, Glas, Edelstahl, Schiefer und Holz. Doch welche Glasuntersetzer sind empfehlenswert und womit wird zum einen der Tisch, zum anderen das Glas geschützt? Wir stellen euch ein paar Glasuntersetzer vor, die den Blick mehr als wert sind.
M wie Muscadelle Muscadelle ist eine weiße Rebsorte, deren Geschmack sich durch Moschus, sowie florale und trockene Aromen auszeichnet. N wie Nase Häufig fällt während des Fachsimpelns begeisterter Weinkenner in einer Verkostung zudem die Unterscheidung zwischen der "1. und der 2. Nase". Die "" steht synonym für das erste Mal riechen an einem eingeschenkten Glas Wein. Die "2. Nase" ist das Riechen nach einem vorherigen Schwenken des Glases, was neue Aromen des "Bouquets", also des Gerucheindrucks, zu Tage fördert. Diese Aromen werden häufig mit Obst- oder Gemüseanalogien umschrieben, um einen besseren Eindruck des wahrgenommenen Geruchs liefern zu können. So werden vermehrt Geruchsnoten von Vanille oder Beeren zur Erläuterung der wahrgenommenen Harmonie verwendet. O wie Organoleptisch Etwas ist organoleptisch, wenn es durch einen der Sinne erlebbar ist. Das bedeutet also, wenn ein Sinnesorgan durch einen dieser Reize angesprochen wird. P wie Primeur Ein Primeur ist der erste Wein eines Erntejahrgangs.