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Rote Bete-Feta-Salat
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Rote Bete Salat Mit Schafskäse Und Appel D'offres
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Rote Bete Salat Mit Schafskäse Und Appel À
Zutaten:
Portionen: 1000 g rote oder bunte Bete, ungekocht 4 Äpfel 4 EL Apfelessig 2 EL Ahornsirup 4 EL Olivenöl 2 EL Sesam Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die Rote Bete mit dem Sparschäler schälen. Handschuhe dabei nicht vergessen, denn rote Bete hinterlässt hartnäckige Flecken. Schritt 2
Die rote Bete und die Äpfel grob reiben und in einer Schüssel mischen. Schritt 3
Essig, Ahornsirup und Öl untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4
Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl rösten und über den rote Bete Salat streuen. Wer möchte gibt noch etwas frischen Koriander oder Petersilie darüber. Rote Bete ist gesund, denn sie enthält besonderes viel Eisen, Calcium, Zink und Betanin. Letzteres unterstützt unsere Leber beim Abbau von Stoffwechselprodukten. Besonders im rohen Zustand bleiben die gesunden Inhaltsstoffe erhalten. Aber aufgepasst! Übertreiben solltest du es mit roter Bete als Rohkost nicht. Denn die Rüben enthalten im rohen Zustand viel Oxalsäure. Besonders Menschen mit Nierenleiden, sollten beim Verzehr vorsichtig sein, denn die Oxalsäure kann zu Nierensteinen führen.
Rote Bete Salat Mit Schafskäse Und Apfel In English
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Rote Bete Salat Mit Schafskäse Und Apfel De
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel Sieb Salatschleuder Monsieur Cuisine Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Feldsalat waschen, Wurzelenden entfernen und trocken schleudern. Rote Bete in ein Sieb abgießen. Karotte schälen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Apfel waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Zwiebel schälen und halbieren. Feta mit den Händen grob zerbröseln. 2. In den Mixbehälter Walnüsse geben und 6 Sek. /Stufe 6 zerkleinern. Anschließend in die Salatschüssel umfüllen. Zwiebel in den Mixbehälter geben und 5 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel zu den Nüssen geben. Apfel in den Mixbehälter geben, 5 Sek. /Stufe 6 zerkleinern und in die Salatschüssel umfüllen. Rote Bete in den Mixbehälter geben, 5 Sek. /Stufe 4 zerkleinern und in die Schüssel umfüllen. Karotte in den Mixbehälter geben, 5 Sek. /Stufe 6 zerkleinern und in die Schüssel umfüllen.
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