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Flammkuchen Mit Leberkäse Den
Klein-Winternheimer-Weg 4
55129 Mainz
Telefon: 06131-507371
E-Mail:
Dienstag, Mittwoch und Freitag
von 9 bis 12 Uhr und von 16 bis 19 Uhr
Samstag von 10 bis 14 Uhr
sowie nach telefonischer Vereinbarung
Flammkuchen Mit Leberkäse Images
Der Flammkuchen aus dem Elsass in Frankreich, ist ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm belegter Brotteig, der bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken wird. Der Boden wird dabei sehr dünn ausgerollt, was ihn vor allem am Rand herrlich knusprig macht. Flammkuchen mit leberkäse images. Abwandlungen davon gibt es zahlreiche. Es gibt nicht nur pikante Flammkuchen, wie das Original, den Elsässer Flammkuchen, oder den Lauchkuchen, es gibt ebenso viele verschiedene süße Rezepte. Der "flambierte Kuchen" ist die Pizza des Elsass - bei uns finden Sie bestimmt das eine oder andere Rezept nach Ihrem Geschmack. Jetzt am häufigsten gesuchte Rezepte
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Flammkuchen Mit Leberkäse Und
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Zutaten
1
Stange Porree (Lauch; ca. 375 g)
2
dicke Scheiben Leberkäse (250-280 g)
Salz
Pfeffer
EL
Öl
125
g
Schmand
40–50
süßer Senf
Packung (260 g)
Frischer Flammkuchenteig backfertig ausgerollt auf Backpapier (ca. 40 x 24 cm; Kühlregal)
100
geraspelter Goudakäse (45% Fett i. Tr. ) evtl. 1/2
Bund
Schnittlauch
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4). Inzwischen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Leberkäse in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Porree darin unter Wenden ca. 4 Minuten dünsten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen, Leberkäse zufügen und unterheben. Schmand und Senf verrühren. Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen. Mit Senf-Schmand-Creme bestreichen, die Porreemischung darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Flammkuchen mit leberkäse meaning. 3. In den Backofen (unterste Schiene) schieben und ca. 15 Minuten backen. Eventuell Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
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Ich hatte die Chance ein paar Produkte von, einer Plattform spezialisiert auf den Versand von österreichischen Spezialitäten, zu verkosten. Der Shop bietet eine schöne Auswahl österreichischer Fleischprodukte, Marmeladen, Chutneys und Käse, teils Bio-zertifiziert. Ich finde es wunderbar, dass die Plattform versucht, regionale Produkte überregional zu vermarkten. Geliefert wird innerhalb von Österreich und auch nach Deutschland, bevorzugt Ende der Woche. Somit sind die Produkte auf jeden Fall rechtzeitig zur Wochenendfeier daheim. Produkttest plus Rezept für Leberkäs-Flammkuchen – vanillakitchen. Beim Thema Fleisch liegt der Fokus aktuell klar auf Leberkäse, was zwar zu einer schönen Abwechslung in dieser Produktkategorie führt, aber manches andere fehlt leider (noch? ). Wer gerne Leberkäse isst, findet hier auf jeden Fall eine leckere Auswahl. Man merkt, dass den Betreibern wichtig ist, Hintergrundinformationen zu den Produzenten der Produkte bereitzustellen. Das hilft auch gut um Transparenz und Nähe zum Kunden herzustellen. Es wäre zusätzlich wünschenswert, wenn (Bio-)Zertifikate direkt beim Produkt angezeigt werden.
Rezepte Leberkäse Ganz einfach köstlichen Leberkäse selber machen.