Schweinefilet mit Sherry-Rahm-Soße
Lecker! Einfach! Unkompliziert! Wenig Zutaten! Mehr muss ich eigentlich kaum sagen. Es braucht nicht immer einen riesen Aufwand, um ein wirklich gutes Essen auf den Tisch zu zaubern. Dieses Essen ist eigentlich nur entstanden, weil ich mal eine Flasche Sherry kaufen musste für ein anderes Rezept und ich danach nicht wusste, was ich mit dem restlichen Sherry machen sollte. Also hab ich Mama gefragt, wozu Sherry noch gut schmeckt und dann hab ich ein wenig rumexperimentiert und herauskam dieses Rezept. Schweinefilet dunkle sosie de michael. Ich hoffe es schmeckt euch. (Zum Bewerten einfach einen Stern anklicken)
Zubereitungszeit 40 Min. Arbeitszeit 40 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland
▢ 300 g Schweinefilet (am Stück) ▢ 2 TL Butterschmalz ▢ Pfeffer ▢ Salz Für die Soße: ▢ 1 Becher Sahne ▢ 100 ml Rinderbrühe ▢ 100 ml Sherry ▢ Pfeffer (groß zerstoßen) ▢ 3 Tr. Vanilleextrakt ▢ Mondamin (für dunkle Soßen) Nudeln: ▢ 300 g Bandnudeln ▢ 2 EL Salz
▢ gr. tiefe Pfanne ▢ gr. Kochtopf.. für die Nudeln ▢ Schneebesen ▢ Messbecher ▢ Küchenwaage ▢ scharfes Messer
HINWEIS:
Klicke auf die Checkboxen um einzelne Punkte abzuhaken =)
▢ Backofen auf 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Schweinefilet Dunkle Sosie De Michael
Butterschmalz in der Pfanne schmelzen und das Schweinefilet bei hoher Hitze in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. ▢ Das Schweinefilet auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei 160°C Ober-Unterhitze weiter garen. ▢ Koche deine Nudeln nach Packungsanleitung al dente. In der Zeit den Bratensatz aus der Pfanne mit der Brühe lösen und leicht aufkochen. Sherry und Sahne dazu geben und unterrühren. Nun mit 1-2 Fingerspitzen zerstoßenem Pfeffer würzen und die Vanille dazu geben. Soße Dunkle Schweinefilet Rezepte | Chefkoch. Wenn die Soße köchelt, gibst du immer ein wenig Monadmin dazu und rührst es mit einem Schneebesen unter. Die Soße sollte dabei weiter köcheln. Wenn deine Soße die gewünschte Konsistenz hat, kannst du einen Deckel darauf geben und die Temperatur herunterdrehen. ▢ Nach 20 Minuten sollte das Schweinefilet nun von innen noch leicht rosig sein. Schneide es in ca. 2-3cm dicke Scheiben und lege sie in die Soße. ▢ Jetzt kann schon angerichtet werden. Guten Appetit. Klicke auf eine Zeitangabe, um direkt den richtigen Timer zu starten =)
Schlagwörter einfach, Pasta, Pfeffer, Rahmsoße, Schweinefilet, Schweinefleisch, Sherry, Warm, Weihnachten, Weihnachtszeit, Winter, Winteressen
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Speisen
T20 Udon Yaki, Enteknusprig
Gebratene Udon-Nudeln mit Sojasauce, Ei, buntem Gemüse abgeschmeckt mit Sesamkörnchen, Ente
8, 50€
Abschließen
T20 Udon Yaki, Hühnerfl. Gebratene Udon-Nudeln mit Sojasauce, Ei, buntem Gemüse abgeschmeckt mit Sesamkörnchen, Hühnerfleisch
6, 50€
T20 Udon Yaki, Tofu
Gebratene Udon-Nudeln mit Sojasauce, Ei, buntem Gemüse abgeschmeckt mit Sesamkörnchen, Tofu
T24 Gebr. Vietnam-Nudeln, Enteknusprig
Gebr. Vietnem-Nudeln mit versch. Gemüse und Ente knusprig gebacken
T24 Gebr. Vietnam-Nudeln, Hühnerfl. Gebr. Gemüse und Hühnerfleisch
T24 Gebr. Vietnam-Nudeln, Tofu
Gebr. Chinesisches restaurant gifhorn en. Gemüse und Tofu
T27 Bun Bo
Reisnudeln, Erdnüssen, Kräutern mit gebraten Rindfleisch und Gemüse (lautwarm)
7, 50€
T31 Ga Xao Rau
Gebratenes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse
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T32 Hühnerbrust knusprig, Erdnuss
Knuspriger Hühnerbrust & frischem Gemüse mit Erdnuss-Sauce
T32 Hühnerbrust knusprig, Süß Sauer
Knuspriger Hühnerbrust & frischem Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce
T32 Hühnerbrust knusprig, Thaicurry
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T35 Hühnerfl., Rotcurry
Gebratene Hühnerfleisch mit Rotcurry, cremmige Sauce und versch.