Zutaten Portionen 2 Margarine (zum Einfetten) Utensilien Messer, Küchenmaschine mit Schneebesen Schritte 1 / 4 2½ Semmeln Messer Semmeln (alternativ auch andere übrig gebliebene Backwaren - ich zB habe 3 Heidelbeermuffins, 1 Naan Brot und 2 Semmeln verwendet) in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Schritte 2 / 4 187½ ml Milch 1½ Eier 25 g Zucker Die Milch, 3 Eier und 50g Zucker verquirlen. Über die Semmel-Mischung geben und ca 15 Minuten durchziehen lassen. Schritte 3 / 4 Margarine (zum Einfetten) 75 g Kirschen 50 g Heidelbeeren Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Hälfte der Semmel-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und das Obst darüber geben (TK-Früchte kurz antauen lassen). 34 Scheiterhaufen mit Kirschen und Milch Rezepte - kochbar.de. Anschließend den Rest der Semmeln darüber verteilen und die restliche Eiermilch darüber gießen. Bei 180° ca 30 Minuten backen. Schritte 4 / 4 1 Eiweiße 50 g Zucker Küchenmaschine mit Schneebesen Das Eiweiß aus 2 Eiern steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Den Auflauf kurz abkühlen lassen, die Baisermasse vorsichtig darauf streichen und dabei einen ca 1 cm breiten Rand frei lassen.
Scheiterhaufen Mit Kirschen Der
Im vorgeheizten Backofen bei 170° Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen. Bei der Hälfte der Backzeit die restlichen 200 ml Milch dazugeben. Mit Puderzucker bestäuben und mit Eis servieren. Pur geht natürlich auch, der Scheiterhaufen ist so saftig und kirschig, dass ihr auf das Eis auch verzichten könnt, wenn ihr wollt (ich wollte aber nicht …;).
Scheiterhaufen Mit Kirschen Restaurant
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Zutaten
Portionen: 6
1 Glas
Kirschkompott:
1
Briochestriezel (altbacken)
3
Eier
200 ml
Milch
200 g
Staubzucker
3 EL
Butter
Zubereitung
Für den Kirsch-Striezel-Scheiterhaufen den Striezel in Scheiben schneiden. Kirschen abtropfen lassen. Eier und Milch verquirlen. Auflaufform fetten. Striezelscheiben schräg und Kirschen dazwischen in die Auflaufform schlichten, Eiermilch darübergießen und mit Staubzucker bestreuen. Butter in Flöckchen obenauf verteilen. Den Kirsch-Striezel-Scheiterhaufen im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 30 Minuten backen. Tipp
Will man den Kirsch-Striezel-Scheiterhaufen vegan zubereiten, kann man statt der Eiermilch Soja-Kokosdrink oder etwas ähnliches verwenden. Anzahl Zugriffe: 9101
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Scheiterhaufen mit kirschen restaurant. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Zutaten
Für
4
Portionen
300
g
Sauerkirschen
(ersatzweise 250 g tiefgekühlt, entsteint)
80
Vollmilchschokolade
180
Hefezopf
(vom Vortag, ersatzweise Brioche)
220
ml
Milch
2
El
Zucker
1
Pk. Vanillezucker
Eier
(Kl. M)
Mandelkerne
(in Blättchen)
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Zubereitung
Sauerkirschen waschen, trocknen und entsteinen. Schokolade grob hacken. Das Zopfbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform (24x15 cm) fetten. Abwechselnd Zopfbrotscheiben, Kirschen und Schokolade in die Form schichten. Kleiner Scheiterhaufen mit Kirschen - Rezept | Gastro.News. Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Schneidstab pürieren und über den Auflauf gießen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen. Dazu passt Vanillesauce.
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