Wir kochen verschiedene Suppen, Saucen und Fonds, Schritt für Schritt erklärt. Diese werden in ein raffiniertes Menü integriert, perfekt zum Nachkochen
für Zuhause. Mit den Grundrezepten können viele weitere Gerichte abgeleitet werden! Dass kochen auch zum bunten Augen- und leckeren Gaumenschmaus werden kann, entdecken wir in diesem Kurs. Ihr lernt, wie die einzelnen Komponenten geschmackvoll zubereitet, schön in Szene gesetzt und zu einem stimmigen Menü kombiniert werden. Keine Lust auf selber kochen? Kochschulen Oldenburg. Kochen lernen mit Profis und Genussfreunden.. Sondern sich verwöhnen lassen! Wir kochen und grillen für Sie ein ausgewähltes Menü, unter anderem zusammengestellt aus den beliebtesten Gerichten unserer Kurse. Schauen Sie dem Profikoch über die Schulter und erfahren Sie wertvolle Tipps und Tricks bei der Zubereitung der Gerichte. Genießen Sie einen genussvollen Abend in gemütlicher Atmosphäre! Wir laden Euch ein zu einem ganz besonderen Kochkurs! Wir bringen die ausgezeichnete Küche aus den Bergen nach Oldenburg und nehmen Euch mit auf eine kulinarische Reise in Erich's Heimatland
Südtirol.
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Neben einem großen Anteil an Raw-Food verarbeiten wir fermentiertes und
gekeimtes Gemüse. In diesem Kurs verzichten wir auf tierische Produkte, Industriezucker, Gluten, Zusatzstoffe sowie industriell verarbeitete Lebensmittel. Gesundheit abseits vom Mainstream! Dieser Kurs wird von Alexander | Nordish by flavour durchgeführt
Die Festtage nahen mit großen Schritten und noch keine Idee für das Weihnachtsmenü? Dann wird es Zeit, sich bei unserem Special Kochkurs ein paar Tipps zu holen! Kochen Sie mit uns ein weihnachtliches Menü, wir geben Ihnen Anregungen wie ein Menü zusammengestellt und relativ stressfrei vorbereitet werden kann. Kochkurse in Oldenburg. Thailändische Küche jetzt in Oldenburg! Unser Kursleiter Alexander von "nordish by flavour" verbrachte mit seiner Familie viele Monate in Thailand und Südostasien. Dort hat er die Möglichkeit genutzt, die Buri Rasa Culinary School of
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Leute zu erfahren.
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Wenn der Käse goldbraun ist und das Gemüse durch ist, ist dein Zucchini-Tomaten-Gratin fertig. Überbackener Zucchini mit Käse und Tomaten Zutaten
1 Zucchini
1 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Parmesankäse (60 g)
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Dann einen Teil der Scheiben in eine Auflaufform legen. Jetzt je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten zucchini gratin mit käse überbacken hackfleisch käse. Dann die Hälfte der in sehr feine Stücke geschnittenen Knoblauchzehen hinzufügen. Nun die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Zucchini legen. Dann nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und die andere Hälfte des Knoblauchs darüber streuen. Anschließend eine weitere Schicht Zucchini darüberlegen. Dann einen Schuss Olivenöl dazugeben. Nun nochmals Salz und Pfeffer hinzufügen. Zuletzt das Ganze mit reichlich Käses bestreuen. Dieser sollte alles gut bedecken. 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C überbacken.
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Tomaten Zucchini Gratin Mit Käse Überbacken Facebook
Ein köstliches Zucchini Gratin mit Tomaten und Speck, das Rezept finden Sie hier. Foto
Bewertung: Ø
4, 3
( 93 Stimmen)
Zeit
55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Zucchini in Streifen schneiden. Inzwischen Butter in einem Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebel darin anbraten. Die Zucchini darin kurz andünsten und dann mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Zitronensaft würzen und 10 Minuten dünsten lassen. Den Speck würfeln und in einer Pfanne anbraten. Die Tomaten schälen und entkernen, in dünne Streifen schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und mit den Zucchini auffüllen. Die Speckwürfel und Tomaten darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken lassen. Tomaten Zucchini Käse überbacken Rezepte | Chefkoch. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Tomaten
200 ml Sahne
je 1/2 TL getrockneten Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum
200 g Käse (Gouda)
Salz, Pfeffer und Zucker
Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Zucchini in etwa 1×1 cm dicke Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel mit einer Prise Zucker in Öl glasig andünsten, dann die Zucchini dazu geben und etwa 5 Minuten dämpfen. Mit der Sahne ablöschen, die getrockneten Kräuter dazugeben und unterrühren.
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