Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Nun in einer beschichteten großen Pfanne das Öl erhitzen, die Hähnchenbrustfiletstreifen darin ringsum etwas anbraten. Die Zwiebelwürfel hinzu geben und hell anbraten. Die Kartoffelwürfel mit in die Pfanne geben, und den ganzen Inhalt unter ständigem Wenden, wie bei Bratkartoffeln, hellbraun anbraten, dabei rechtzeitig die Temperatur zurück drehen, damit die Kartoffeln Zeit genug haben, sich ganz zu erwärmen, bevor sie zu braun werden. Erbsen mit Möhren Dose und Pfeffer Rezepte - kochbar.de. Zuletzt das vor gesehene Gemüse mit in die Pfanne geben, alles gut unterheben und nur noch erwärmen. Kräftig mit Salz und etwas Pfeffer würzen, mit frischer Petersilie bestreut, sehr heiß, gleich in der Pfanne zu Tisch bringen. Dazu passt trotz dem Gemüseinhalt eine große Schüssel gemischter - oder grüner Salat, ausgezeichnet dazu. Besonders lecker finde ich persönlich diese Kartoffelpfanne, wenn man in der kälteren Jahreszeit als Salatbeilage, einen Krautsalat süß- sauer dazu serviert.
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Bei diesem Rezept für eine Kartoffelpfanne mit Hähnchenfleisch, kann man je nach Jahreszeit oder Zeitmangel, die Gemüseeinlage immer wieder anders gestalten. Ich habe heute für dieses Rezept eine Dose mit gut abgetropften jungen Karotten und Erbsen verwendet. Sehr lecker schmeckt diese Pfanne auch, wenn man schon vor gekochten Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Lauch oder zur Spargelzeit auch diesen mit in die Pfanne gibt. Die Kartoffeln sollten aber nicht frisch gekocht, sondern mindestens vom Vortag, sein, damit man exakte kleine Würfel schneiden kann. Zutaten: für 4 Personen
Etwa 800 g gekochte Kartoffeln
vom Vortag
etwa 500 g gemischtes Gemüse
frisch oder Konserve
2 Hähnchenbrustfilets (250 g)
1 große Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung:
Zuerst die kalten Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden. Erbsen und mahren zubereiten aus der dose 2019. Frisches Gemüse in einem extra Topf in etwa 5 - 7 Minuten noch etwas knackig kochen. Gemüse aus der Dose oder dem Glas rechtzeitig in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
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Die Törtchen nun nebeneinander auf das große Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen setzen und mit dem übrigen Parmesan gleichmäßig bestreuen. Anschließend vom äußeren Rand beginnend die Törtchen kreisförmig mit Zucchini- und Möhrenstreifen dicht belegen (siehe 2. Bild)
Den Guss gleichmäßig verteilt darüber gießen und die Gemüsetörtchen in den auf 210° C vorgeheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. Gemüse Torteletts Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 25 – 30 Minuten backen. Dabei in den letzten 10 Minuten der Backzeit 1 EL kalte Butter in sehr kleine Stückchen schneiden und jedes fast fertig gebackene Gemüse Tortelett mit 2 – 3 kleinen Butterstückchen bestreut fertig backen. Die Gemüse Torteletts aus der Backröhre nehmen, etwas abkühlen lassen, danach vorsichtig aus der Form heben und als köstliche, saftige Gemüsetörtchen servieren. Tipp: Übrig gebliebene Gemüse Torteletts kann man nach dem Abkühlen sehr gut einfrieren und bei einer anderen Gelegenheit erneut aufgebacken genießen. Nach Wunsch kann man aus den ganzen Zutaten auch eine große Gemüsetarte backen.
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Zum Blindbacken der Tortelett Mürbeteig Böden:
Die mit Mürbeteig belegteb Tortelett Backformen jeweils mit einem Stück Backpapier abdecken. Darüber getrocknete Linsen oder Erbsen aufstreuen, dabei die Hülsenfrüchte vor allem ringsum am Rand gleichmäßig verteilen, damit beim späteren Backen ein schöner Rand entsteht. Auf diese Weise vorbereitet, die Tortelett Böden im auf 210 ° C vorgeheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre mit Ober/Unterhitze etwa 12 Minuten vorbacken. Während dieser Zeit den Sahneguss vorbereiten:
Dazu 30 g Parmesan fein reiben. 1 Ei und 1 Eidotter in einer Schüssel verquirlen, die Hälfte vom Parmesan Käse hinzugeben und unterrühren. Erbsen und möhren zubereiten aus der doué la fontaine. Zuletzt die Schlagsahne einrühren. Mit Salz, etwas Muskat und weißen Pfeffer pikant abschmecken. Die inzwischen fertig gebackenen Tortelett Böden aus dem Backofen nehmen, auf einem Kuchengitter zum leichten Abkühlen stellen. Die mitgebackenen Hülsenfrüchte samt dem Backpapier hochheben und in eine Schüssel geben. Diese Hülsenfrüchte kann man nach dem Abkühlen in eine Dose gefüllt, bei einer anderen Gelegenheit für ein weiteres Blindbacken verwenden.
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Nährwertangaben:
Bei vier Personen, hat 1 Portion Kartoffel- Hähnchen -Pfanne ca. 350 kcal und ca. 10 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Nährwertangaben:
Bei 7 Stück vom Gemüse Torteletts Rezept, enthalten 1 Stück ca. 350 kcal und ca. 22, 6 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Sie eignen sich für alle gelegenheiten und feiern und können jeden Banketttisch bereichern, ideal für Grillpartys, Buffets, Picknicks oder Familienfeiern sowie Restaurants und Großveranstaltungen. Gleichzeitig weisen sie aufgrund ihres materials die eigenschaften der Wiederverwendung auf, ist hochwertig, neuartigen und verbesserten Kunststoffen, unzerbrechlich und wiederverwendbar: Dieses Produkt besteht aus hochwertigen, die den auf dem Markt erhältlichen Einweg-Dessertbechern nicht ähnlich sind. Anmerkung: sie sind leicht zu reinigen, es wird jedoch nicht empfohlen, einen Geschirrspüler zu verwenden!!!!! Bei Fragen zum Produkt wenden Sie sich bitte an das Serviceteam!!! Platzsparend und leicht zu reinigen: dieser kunststoff-dessertbecher kann gestapelt und aufbewahrt werden. Das stapeln und Aufbewahren nach Gebrauch und Reinigung spart viel Platz. Anwendungsszenario: diese tasse eignet sich sehr gut zum präsentieren von Vorspeisen, Desserts, Buntgels usw. Dessertbecher mit deckel 1. 4. Superfos Fassungsvermögen 155ml 20 Dosen, Superfos 20x oder 40x Universal Kunststoff Dose mit Deckel Industriestandard Rund Ø 69mm Superfos - Die dose mit schnappdeckel und schutzrand hat einen Durchmesser von 69mm und eine Höhe von 70mm, das Fassungsvermögen beträgt 155ml.
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