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Rahmgemüse Mit Schlagobers Deutsch
| 08. März 2021 | 12:25 Uhr
©Getty Images
Cremig Fein
Wer braucht schon Tiefkühlkost, wenn man sich auch ganz einfach selbst ein leckeres Rahmgemüse zaubern kann? Zutaten
2 Kohlrabi
4 dag Butter
1 Zwiebel
1 TL Zucker
2 Knoblauch
½ l Rindsuppe
Majoran, Salz
Kümmel, Pfeffer
wenig Muskat
1 EL Dille
1 EL Petersilie
ca. 1/8 L Schlagobers
Zubereitung
Kohlrabi schneiden u. in Salzwasser kochen. Butter, Zwiebel, Zucker u. Knoblauch rösten. Mit 2-3 EL Mehl stauben und mit Rindsuppe aufgießen. Etwas Majoran, wenig Kümmel, Salz, Pfeffer, Muskat, Dille und Petersilie dazugeben. Schwarzwurzel Rahmgemüse - Ilse Blogt. Die gekochten Kohlrabi beimengen, noch ein wenig einkochen
Mit Schlagobers verfeinern.
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Zum Schluss
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