Zutaten:
400 g 20 g 200 g 1 EL 1/8 L 6 EL 2 TL 4 EL 5 g 1 Dose 1 TL 70 g 10 g 125 g
Schweine Schnitzel Fett Pfeffer & Salz Paprika Pulver Tomaten Getrockneter Thymian Basilikum Pfeffer & Salz Milch Sahne Stärke Mehl Milch Zucker Tomaten Mark Senf Edamer Käse Butter Reis
3 Portionen 682 kcal
39 g Fett 43 g Eiweiss 49 g Kohlenhydrate ----> pro Portion
Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten
Für den Schnitzel Tomaten Auflauf zunächst den Ofen auf 170° vorheizen. In einer Pfanne Fett erhitzen und die Schnitzel von beide Seiten kurz anbraten. Auf mittlere Temperatur stellen und die Schnitzel in ca. 5 Min. fertig braten. Tomaten schnitzel auflauf vegetarisch. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Schnitzel in eine Auflauf Form legen. Tomaten Scheiben daraufgeben und mit möglichst frischem Thymian, Basilikum, Pfeffer und Salz würzen. In der Zwischenzeit Sahne und 1/8 L Milch aufkochen. Die Stärke mit 4 EL kalter Milch glattrühren und die Sahne Milch damit binden. Den Senf, Zucker, Tomaten Mark, Pfeffer und Salz zufügen und die Sauce über die Schnitzel geben.
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Tomaten Schnitzel Auflauf Vegetarisch
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Zutaten
600
g
Kartoffeln
je
1
rote, gelbe und grüne Paprikaschote
250
Champignons
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
500
Schweineschnitzel
1-2
EL
Öl
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
15
Mehl
300
ml
Gemüsebrühe (Instant)
200
fettarme Milch (1, 5% Fett)
Crème légère
Prise
Zucker
3-4
Stiel(e)
Thymian
100
Käseraspel zum Überbacken (17% Fett)
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf mit Wasser geben, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, Schale abziehen und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Inzwischen Paprika putzen, waschen und würfeln. 2. Champignons putzen, säubern und in grobe Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen (Typ Geschnetzeltes) schneiden. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel, Champignons, Knoblauch und Paprika zufügen, unter Wenden mit anbraten. Schnitzel-Auflauf in Tomatenrahm Rezept | LECKER. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Mehl bestäuben, anschwitzen und nach und nach mit Brühe und Milch ablöschen.
Schnitzel Tomaten Auflauf
20 Min. normal 3, 6/5 (3)
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Tomaten Schnitzel Auflauf English
4. Aufkochen lassen. Crème légère unterrühren. Nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. In eine große oder 4 kleine ofenfeste Auflaufförmchen füllen. Thymian waschen und trockenschütteln. 5. Einige Blättchen von den Stielen zupfen. Kartoffelscheiben darüber verteilen und mit Käse und Hälfte des Thymians bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. 6. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Schnitzel tomaten auflauf. Mit übrigem Thyymian garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
430 kcal 1800 kJ 44 g Eiweiß 12 g Fett 34 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Arbeitszeit ca 15 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Schnitzel in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Camembert in feine Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen. Zwischen den Camembert immer ein bisschen von der Erdbeermarmelade geben. Schritt 2
Knoblauch in feine Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Nun Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Schnitzel legen. In einem Becher die Brühe und Sahne mit der fein gewürfelten Zwiebel vermengen und in die Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Schritt 3
Dazu passen Nudeln oder Reis. Schritt 4
Tipp:
Schritt 5
Die Schnitzel in einer Pfanne jeweils 20 Sek. von beiden Seiten anbraten. Danach erst in die Auflaufform geben. Tomaten Schnitzel Auflauf Rezepte - kochbar.de. Dadurch bleiben sie saftiger. Bei Bedarf die Soße etwas andicken. Genießen
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