Wir würden uns freuen, Sie in unserer Kanzlei auf der Bürgermeister-Prechtl-Straße in Weiden im Bereich des Schlörplatzes begrüßen zu dürfen.
Bürgermeister Prechtl Straße Weiden In Der Oberpfalz Tv
Die Bürgermeister-Prechtl-Straße in Weiden in der Oberpfalz, ist Teil der St 2166 und liegt im Postleitzahlengebiet 92637 und hat eine Länge von rund 771 Metern. In der direkten Umgebung von der Bürgermeister-Prechtl-Straße befinden sich die Haltestellen zum öffentlichen Nahverkehr Josefskirche, Finanzamt, Sebastianstr/Klinikum und Justizgebäude/Klinikum. Bürgermeister prechtl straße weiden in der oberpfalz auf dem dach. Die Bürgermeister-Prechtl-Straße hat eine Nahverkehrsanbindung zum Bus. Nahverkehrsanbindung Bürgermeister-Prechtl-Straße Die Bürgermeister-Prechtl-Straße hat eine Nahverkehrsanbindung zum Bus. Die nächsten Haltestellen sind: Haltestelle Josefskirche Bus: 11 16 91 94 2705 6272 6277 6285 6291 6295 Haltestelle Finanzamt Bus: 11 94 6285 6291 Haltestelle Sebastianstr/Klinikum Bus: 16 91 2705 6272 6277 6295 Haltestelle Justizgebäude/Klinikum Bus: 16 91 2705 6272 6295
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Klassiker der Spargelgerichte - Leckeres Rezept aus saftigem weißen Spargel mit Salzkartoffeln und Schinken, abgerundet mit einer cremigen Sauce Hollandaise. Das Spargelgericht ist köstlich und leicht zuzubereiten. Kartoffel und Spargel kochen Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen. Wasser mit Salz, Zucker und etwas Öl in einem weiteren Topf zum Kochen bringen. Den weißen Spargel schälen, dabei die holzigen Enden entfernen. Den Spargel ins Wasser legen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen. Oder den Spargel im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Sauce Hollandaise zubereiten Die Butter in 3 Stücke teilen - 2 kleine je 10-15 g und 1 großes Stück. Das große Stück Butter bei schwacher Hitze schmelzen und beiseite stellen. Einen Wasserbad vorbereiten. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb in einer Metallschüssel etwa 1 Minute lang mixen. Zitronensaft, Wasser und Salz hinzufügen und eine weitere 30 Sekunden schlagen.
Spargel Mit Schinken Und Sauce Hollandaise Überbacken Online
simpel 3, 33/5 (1)
Vegane Spargelpizza mit Hollandaise-Hefeschmelz
vegan
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Spargelstrudel mit Sauce Hollandaise
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Ingrids Spargelpizza
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Spargelrouladen
Für die Spargelzeit!
Spargel Mit Schinken Und Sauce Hollandaise Überbacken Menu
Zutaten:
Pizzen: Für den Teig: 500 g Mehl 1 Hefewürfel 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Für die Sauce: 50 g Butter 2 Eigelbe 2 EL Weißwein, trocken Für den Belag: 250 g Weißer Spargel 100 g Schinkenspeck 20 g Parmesan, gerieben frischer Bärlauch
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen und die Hefe hineinbröseln. Schritt 2
Anschließend Salz und Olivenöl dazugeben, mit dem lauwarmen Wasser auffüllen und 3 Minuten quellen lassen. Schritt 3
Danach alles zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Schritt 4
In der Zwischenzeit die Butter für die Sauce Hollandaise in einem Topf auslassen. Anschließend die Eigelbe mit dem Weißwein schaumig schlagen, eine Prise Salz dazugeben und danach langsam und unter ständigem Rühren die Butter einrühren. Tipp: Beim schaumig Schlagen des Eigelbs solltest du die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser halten. Die Hitze des Wasserdampfes verringert die Gefahr von Salmonellenbildung.
Spargel Mit Schinken Und Sauce Hollandaise Überbacken Video
Vorbereitung
1. Kartoffeln ca. 20min. zu Pellkartoffeln kochen
2. Spargel schälen und ca. 8min. in Salzwasser kochen
Sauce Hollandaise
3. Eigelb, Wasser, Zitronensaft mit etwas Salz verrühren
4. das Ganze in einem Wasserbad cremig rühren
5. die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und nach und nach die zerlassene Butter unter ständigem rühren hinzufügen
6. mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und bereit stellen
Zusammenführung
7. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform dachziegelartig verteilen
8. jeweils 2 Stangen Spargel in eine Scheibe Schinken rollen und auf die Kartoffel-Schicht legen
9. Sauce Hollandaise mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen
10. Käse ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen
11. das Ganze für ca. bei 180°C in Ofen überbacken
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Ein kleines Stück Butter hinzufügen und die Schüssel in das vorbereitete Wasserbad (ca. 60 Grad) stellen. Bei geringer Hitze ca. 2 Minuten weiter schlagen, bis das Eigelb eindickt Eine weitere Schüssel mit kaltem Wasser bereithalten. Sollten sich Eierklumpen bilden, kann der Boden der Schüssel sofort in kaltem Wasser abgekühlt werden, während man weiter mixt. Den Topf mit dem Wasserbad von der Herdplatte ziehen und zügig das zweite kleine Stück Butter hinzumixen. Gefolgt von geschmolzenen Butter, die nach und nach langsam unter die Eigelbmasse eingerührt wird. Die Sauce Hollandaise salzen und pfeffern und mit Spargel und Salzkartoffeln mit Schinken servieren. Natrium: 2084 mg Kalzium: 107 mg Vitamin C: 40 mg Vitamin A: 3008 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 8 g Kalium: 1233 mg Cholesterin: 234 mg Kalorien: 595 kcal Trans-Fette: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 23 g Fett: 43 g Eiweiß: 23 g Kohlenhydrate: 33 g Iron: 7 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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