Herrlich zart schmeckt das Rezept für Rindsschnitzel mit Zwiebelsoße aus dem Schnellkochtopf. Eine exzellente Hauptspeise. Foto
Bewertung: Ø
4, 3
( 1. 314 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schnellkochtopf
Zeit
85 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Schnitzel leicht klopfen, salzen, pfeffern und eine Seite mit Mehl stauben. Mit der gestaubten Seite zuerst in heißem Fett anbraten; die andere Seite mit Senf bestreichen, ebenfalls braten und herausnehmen. Die Zwiebeln fein schneiden, im Bratensatz goldig anbraten. Mit Rindsuppe und Wein aufgießen, etwas Senf unterrühren. Schnitzel wieder einlegen, Schnellkochtopf schließen und ca. 20-25 Minuten weichkochen. Nach dem Öffnen Schnitzel herausnehmen und die Zwiebelsauce mit dem Mixstab pürieren. Zwiebel Schnitzel Pfanne Rezepte | Chefkoch. Tipps zum Rezept
Mit Nudeln servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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4 Zutaten 4 Portion/en
Sauce
3 Stück Zwiebeln 20 g Öl 250 g Rama Cremefine z. Kochen 350 g Wasser 2 Esslöffel Mehl 1 Stück Würfel Gemüsebrühe Bratensaft Salz, Pfeffer
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Zwiebelsoße 1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben. 6 Sek. /Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben! 2. Öl hinzufügen 3 Min. / Varoma / Stufe 1 3. Die Zwiebeln mit Mehl bestäuben, Wasser und Cremefine und Brühwürfel zufügen. 8 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen. 4. Schnitzelpfanne mit zwiebelsoße grundrezept. In der Zwischenzeit die Schnitzel in einer Pfanne braten. 5. Danach den Bratensaft der Schnitzel zu der Soße geben mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals 3 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen. Guten Appetit! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
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