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Super lecker und glutenfrei! Und da der Süßkartoffelboden unserer Pizza herrlich weich wird, am besten mit einem Tortenheber servieren und mit Messer und Gabel essen. 700
g
Süßkartoffel
150
Reismehl
1
Ei
TL
Backpulver
3
Stärke
EL
Wasser
2
Olivenöl
italienische Kräuter, getrocknet
Prise
Salz
Tomatensauce
Kirschtomaten
250
Spargel, grün
125
Mozzarella
Handvoll
Rucola
Pfeffer
Chili
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Zubereitung
Backofen auf 225°C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und im Backofen für 15-20 Minuten backen, bis sie weich sind – den Ofen anlassen. Süßkartoffel pizza vegan cafe. Anschließend eine Springform oder ein Pizzablech mit Backpapier auslegen und die Seiten der Springform fetten. Die Süßkartoffeln pürieren, in eine Rührschüssel füllen und mit dem Reismehl, Backpulver, Ei, Olivenöl, italienischen Kräutern und einer Prise Salz verrühren. Die Pfeilwurzstärke mit den 3 EL Wasser verrühren und in den Teig rühren (falls der Teig zu fest ist, einfach noch etwas Wasser hinzufügen).
Süßkartoffel Pizza Vegan Cafe
Ich bin mir ziemlich sicher, dass du Weizenmehl anstelle von Reismehl verwenden kannst, sofern du dich nicht glutenfrei ernährst (ich habe es jedoch nicht ausprobiert). Bitte lies dir die "Nützlichen Tipps" für eine getreidefreie und Paleo-Version durch. Wie macht man eine Süßkartoffel-Pizza Teig? Es ist wirklich einfach, den Teig für diese Süßkartoffel-Pizza herzustellen. Alles, was du brauchst, ist, eine Tasse Süßkartoffelpüree (235 g), zwei verschiedene Mehle, Backpulver, Salz, ein Backblech und Backpapier. Süßkartoffel pizza vegan bakery. Natürlich benötigst du auch einen Ofen und deine Lieblings-Pizza-Toppings. Du musst den Pizzaboden 10 Minuten im Ofen vorbacken, dann nach Belieben belegen und erneut 10-18 Minuten backen. Die Backzeit hängt von dem Pizzabelag ab, den du verwenden möchtest, und auch von der Dicke des Pizzateigs (wie dünn du den Teig ausgerollt hast). Kann man den Pizzateig einfrieren? Ja, du kannst den Teig vorbacken und einfrieren! Ich würde empfehlen, kleinere Pizzen zuzubereiten (z. B. 2 kleinere Pizzen aus einem Teig).
Süßkartoffel Pizza Vegan Bakery
Hast du mein Rezept ausprobiert?
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