Wiesn Zeit in Bayern bedeutet gleich Weißwurst Zeit. Diese traditionsreiche Spezialität hat dem Weißwurstäquator seinen Namen gegeben. Deshalb haben wir die Weißwurst mal genauer unter die Lupe genommen. Hält man sich an die Tradition, dann darf die Weißwurst 12h mittags nicht überleben und sollte spätestens bis dahin verspeist sein. Das beruht daher, dass früher die Wurst nicht gekühlt wurde und erst kurz vor Verzehr gebrüht wurde. Kein Wunder also, dass sie schnell gegessen werden musste. Dies hat sich heutzutage natürlich geändert, aber die Weißwurst-Kenner beharren natürlich immer noch darauf, dass sie vormittags einfach am besten schmeckt. Als Kenner bestellt man immer eine ungerade Zahl an Weißwürsten und dazu ein Helles, bekannt als frisches Weißbier. 22. Februar 2017 – Internationale Tag der Weißwurst (in Bayern seit 1857) – Fitness-Creator / Peter Dworak. Süßer Senf muss nicht extra bestellt werden in Bayern, der gehört nämlich sowieso dazu. Diese urbayerische Köstlichkeit erhält ihren typischen Geschmack durch karamellisierten Farinzucker. Für eine Diät ist die Weißwurst definitiv nicht konform mit ihren Nährwerten.
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Grundsätzlich gibt es in Bayern zwei Arten, eine Weißwurst zu essen: Entweder die urig-bayerische Art mit der Hand = "Zuzzeln" oder mit Messer und Gabel. Beide sind gleichermaßen zulässig. 1. Das Zuzzeln 2. Traditionsbewusste Altbaiern genießen von der Hand in den Mund und zuzzeln das Brät geschickt aus der Haut. Sie ziehen die Füllung mit den Zähnen aus der Haut – eine Methode, die Anfänger leicht der Lächerlichkeit preisgibt, dennoch lohnt sich der Versuch. 3. Mit Messer und Gabel Diese Art des Weißwurstessens ist für alle, die nicht von der Hand in den Mund leben wollen und sich eine gewisse Kunstfertigkeit im gebrauch von Messer und Gabel zutrauen. Weißwurst ungerade anzahl impfungen corona. Variante A – der Längsschnitt Schneidet man behutsam die Weißwurst der Länge nach tief auf, ohne sie ganz zu teilen. Klappt die beiden Wursthälften auseinander und schält sie mit einer beherzten Drehung aus der Haut. Anfänger dürfen die Weißwurst sogar vorher einmal quer halbieren. Variante B – der Kreuzschnitt Diese hohe Kunst des Kreuzschnitts wird heute kaum noch beherrscht, weil sie voraussetzt, dass man Anweisungen wie "von links oben im Winkel von 45 Grad nach rechts unten" oder "von rechts oben im Winkel von 45 Grad nach Links unten" ob der unbändigen Vorfreude kapiert.
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Und selbst der lacht drüber und stößt mit mir mit nem Neger an. So what? Meine beiden Schwager sind aus Angola bzw. Nigeria. Der Weisswurstthread! - Seite 5 - Geplauder - BMW-Treff. Sowohl die, als auch meine (mit ihnen verheirateten) Schwestern, sehen das N-Wort nicht besonders locker - weil's eben kein wertfreier Begriff ist (das englische Pendant "Ni**ger" ist das ja auch nicht) und weil Alltags-Rassismus gerne von Menschen kommt, die auch gerne diesen Begriff verwenden. Ich hab' N**er früher (tm) auch benutzt - aber die Zeiten ändern sind und nur weil's früher ok war, muß es das heute nicht mehr sein (dass das in vielen Bereichen übertrieben wird, ist eine andere Geschichte). Frag' doch mal den Mann eurer Tante, ob er lacht weil er's witzig findet oder ob er keinen Bock auf unangenehme Situationen (im Sinne von vermieste Stimmung) hat...
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Meisteresser zerlegen die Weißwurst mit dem Kreuzschnitt. Dabei werden mundgerechte Häppchen mit mehren Einschnitten in Rautenform freigelegt und herausgedreht. Am Wirtshaustisch wird diese Technik nur selten noch bewundert
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Bei EDEKA gibt es eine Aufschnitt Wurst von "viel leicht". In dieser Packung sind genau 6 Scheiben. Habe ich erst vorgestern gekauft. Du kannst gern mal aus der Kühlung die Verpackung (Klarsicht) nehmen und nachzählen. Es soll genau eine Scheibe übrig bleiben, da du dann eine neue Packung kaufst.
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