Hähnchen in Knoblauchsoße Zutaten Für 3-4 Portionen: als erstes kocht ihr Kartoffeln mit Kürbis 2/3 Kartoffeln und 1/3 Kürbis Hokaido und bitte schälen…
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Zutaten
800
g
vorwiegend festkochende Kartoffeln
1
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
375
Schlagsahne
100
Greyerzerkäse
kleiner Topf Estragon
2
Hähnchenbrüste auf Knochen mit Haut (à ca. 400 g)
EL
Sonnenblumenöl
Schalotten
Butter
Mehl
200
ml
trockener Weißwein
Fett für die Formen
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, gründlich waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch halbieren. 4 kleine Gratinformen der Reihe nach mit Knoblauch ausreiben und fetten. Kartoffeln schichtweise fächerförmig hineinlegen und jede Schicht leicht mit Salz und Pfeffer würzen. 250 g Sahne gleichmäßig angießen. Käse grob raspeln und auf die Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 40–50 Minuten backen
2. Estragon waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Fleisch vom Knochen schneiden, waschen, trocken tupfen. Some zu haehnchenbrust und kartoffeln deutsch. Haut taschenförmig vom Fleisch trennen.
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0 g davon gesättigte Fettsäuren 7. 0 g Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 14. 0 g Eiweiß 40 g Salz 2. 0 g Kochutensilien Kochutensilien arrow down icon arrow down icon • Große Pfanne • Kleiner Topf Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, Blätter vom Thymian zupfen. Beides in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern und in eine weitere kleine Schüssel umfüllen. Kartoffeln halbieren und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma-Behälter verschließen. 500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 10 Min. /Varoma/Stufe 1 vorgaren. Some zu haehnchenbrust und kartoffeln und. Währenddessen die Hähnchenbrust vorbereiten. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen*. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets je Seite ca. 1 – 2 Min. goldbraun anbraten und auf den Varoma-Einlegeboden legen. Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen, öffnen (Achtung: heiß!
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Geben sie alle Zutaten der Beutel zu. Piksen sie einige kleine Löcher in die Beutel. Lassen sie das Ganze bei 200 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Dann geben sie die Hähnchen und Kartoffel mit Soße einem Blech zu und lassen es weitere 10-15 Minuten backen. Fertig!
Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße mit Brokkoli und Kartoffeln und Ahornsirup-Soße Das Bild " Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße mit Brokkoli und Kartoffeln und Ahornsirup-Soße " von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Es ist auf Flickr in voller Auflösung verfügbar. Download des Bildes
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Folgen Sie mir auch auf Social Media. Hähnchen und Kartoffel mit Soße - Soslu Tavuk Patates - Türkische Rezepte. Informationen zum Foto Aufgenommen am 11. 05. 2017 mit der Kamera Canon EOS 6D und diesen Einstellungen: f6.
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