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Kartoffelknödel
Diese Kartoffelknödel sind eine herrliche Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten und sie sind sehr einfach herzustellen. Schwierigkeit
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Eigenschaften,,,,
Menüart
Region
Zutaten
Portionen: 4
1 kg
Kartoffeln (mehlig)
1
Ei
70 g
Kartoffelmehl
Zubereitung
Erdäpfel in heißem Wasser gar kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Entweder mit einem Erdäpfelstampfer zu einem homogenen Brei zerstampfen oder durch eine Erdäpfelpresse drücken. Masse abkühlen lassen. Gabelbissen #138 – Basics: Erdäpfelknödel (ohne Ei!) | Gabelbissen. Ausgekühlte Erdäpfelmasse mit Ei vermengen und Kartoffelmehl dazukneten. Mit angefeuchteten Händen Knödel formen und in simmerndem Salzwasser etwa 10 Minuten lang ziehen lassen. Tipp
Die Kartoffelknödel sind eine köstliche Beilage zu Fleisch und Gemüse. Anzahl Zugriffe: 82518
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Haben Sie schon einmal Erdäpfelknödel selbst gemacht?
Gabelbissen #138 – Basics: Erdäpfelknödel (Ohne Ei!) | Gabelbissen
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