Für Fans von sehr würzigem Käse können wir euch dieses leckere Pfännchen mit Birne, Feige, Walnusskernen und Gorgonzola empfehlen. Die Kombination des süßen Obstes mit dem Käse passt einfach ganz wunderbar zusammen. Was meint ihr? Birne mit Gorgonzola aus dem Raclettepfännchen
Portionen: 4 Pfännchen
Schwierigkeit: Leicht
ZUTATEN:
1 kleine Birne
1 frische Feige
20 g Walnusskerne
Agavendicksaft nach Bedarf
Gorgonzola nach Bedarf
SO GEHT'S:
Step 1 Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Gebratener Chicorée mit Gorgonzolasoße und Walnusskernen Rezept | EAT SMARTER. Feige waschen und klein würfeln. Walnusskerne grob hacken. Step 2 Birnenspalten ins Pfännchen geben, mit Feigenwürfeln und gehackten Walnusskernen garnieren und mit Agavendicksaft beträufeln. Zum Ende Gorgonzola in der gewünschten Menge darüber geben.
Gebratene Birne Mit Gorgonzola 2020
2 Minuten rösten. Nudeln abgießen, dabei ca. 50 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Nudelwasser und Käsesoße wieder in den Topf geben, kurz mischen. 7. Auf Tellern anrichten. Mit Fenchelgrün und Croûtons bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
670 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 88 g Kohlenhydrate
Gebratene Birne Mit Gorgonzola Oder Feta Pasta
1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Birnen schälen, halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und das Fruchtgehäuse ausstechen. Anschließend die Außenseite der Birne gerade abschneiden, damit sie später nicht umkippt. 2. Nun den Gorgonzola in grobe Würfel schneiden, dann mit der Gabel zerdrücken und mit 100 g gehackten Walnüssen vermischen. Die Birnen mit der Gorgonzolamasse füllen und nebeneinander in eine Backform stellen. Für ca. Gebratene birne mit gorgonzola 2020. 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist. 3. Inzwischen den Feldsalat waschen, auf den Tellern anrichten. Die übrigen Walnüsse hacken und ohne Fett in einer Pfanne rösten. 4. Für das Dressing den Balsamico mit dem Olivenöl vermischen, leicht salzen und pfeffern und über den Feldsalat geben. Geröstete Walnüsse ebenfalls über den Feldsalat streuen. Zum Schluss die Birnen aus dem Ofen nehmen, auf den Feldsalat legen und mit roten Beeren bestreuen. Dazu Baguette servieren.
Die Schalotte fein würfeln, in Butterschmalz glasig dünsten und mit dem Weißwein ablöschen. Das Lorbeerblatt und den Pfeffer zufügen und etwas einkochen. Nun die Brühe und die Sahne angießen, nach Geschmack mit Chiliflocken würzen und etwas einkochen. Jetzt den Gorgonzola nach und nach einrühren mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und etwas köcheln lassen. Gebratene Birnen gefüllt mit Gorgonzola-Käse - Rezept | Rezept. In der Zeit die Walnüsse grob hacken und in der trockenen Pfanne anrösten, einige zur Deko beiseitestellen, und den Rest der Gorgonzola - Sauce zufügen. Die Farfalle nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und mit der Sauce mischen. Einige Minuten ziehen lassen, immer mal umrühren. In der Zeit ein Birne in Spalten schneiden, entkernen und in einer Pfanne mit Nussbutter von beiden Seiten anbraten. Die Pasta in tiefe Teller verteilen, mit den restlichen Walnüssen bestreuen, Birnenspalten darauf verteilen und mit gezupfter glatter Petersilie bestreuen. Guten Appetit! Ein Rezept von Peter Zenner
Instagram: @peter_zenner
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