Du willst einen Kuchen für Kinder backen, aber auf ungesunde Lebensmittel verzichten? Kein Problem! Wir zeigen dir drei Rezepte für gesunde Kuchen, die ohne viel Zucker, Fett und Weißmehl auskommen! Kuchen für Kinder: 5 Tipps für gesündere Kuchen Schon mit einigen wenigen Tipps kannst du viele Kuchen-Rezepte gesünder gestalten: 1. Verwende einfach Vollkornmehl statt dem normalen Weißmehl – dadurch wird dein Kuchen ballaststoff- und vitaminreicher. Ist dein Kind den Geschmack von Vollkorn nicht gewöhnt, kannst du auch Vollkornmehl und weißes Mehl mischen oder Dinkelmehl verwenden. Vollkornmehl lässt sich fast genau wie Weißmehl verwenden: Gibt einfach etwas mehr Flüssigkeit in den Teig. 2. Um den Zucker zu reduzieren oder sogar ganz zu ersetzen, kannst du z. B. reife Bananen oder Trockenfrüchte verwenden. Noch besser eignen sich oft Xylit oder Erythrit. Diese senken nicht nur das Risiko für Karies, sondern haben auch weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker. Beachte jedoch, dass insbesondere Xylit bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsproblemen führen kann.
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Kuchen für Kinder – die Zutaten
Mehl und Joghurt in gleicher Menge
2 bis drei 3 Eier je nach Geschmack
Etwas Pflanzenöl
Rohrzucker o. Ä. Etwas Backpulver
Wer keinen Zucker aus der Packung nehmen möchte, kann den Teig auch mit Apfelmus oder Bananen süßen, die nur den fruchteigenen Zucker enthalten. So lässt sich auch eine vegane Kuchenvariante erreichen – dazu aber später mehr. Je nach Geschmacksrichtung kann man natürlich auch noch Aromen hinzufügen. Zitronen-Direktsaft gibt hingegen einen frischen und natürlichen Geschmack. Mit diesem Grundrezept lässt sich ein ziemlich gesunder, sättigender und vor allem leckerer Kuchen unter 10 Minuten vorbereiten. Ich habe letztens die Zeit gestoppt, es waren da nur sieben, aber keinen Stress;)
Kuchen für Kinder – Schokolade oder Blaubeere oder…
Dieser Kuchen schmeckt sogar pur. Doch man kann den Teig selbstverständlich wunderbar verfeinern. Den besonders bei uns beliebten Blaubeerkuchen mache ich, indem ich einfach Tiefkühl-Blaubeeren, die es in vielen Supermärkten auch als Bio-Variante gibt, hinzugebe.
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Frage:
hallo,
meine maus wird am samstag ein jahr alt und wrde gern einen "gesunden" kuchen backen. stelle mir was mit dinkelmehl und ohne zucker (Honig? ) vor und eventl. kirschen oder pfirsiche. hast du eine idee oder rezept? lg kathy
von Kathy33 am 03. 05. 2011, 15:53 Uhr
Antwort auf:
gesunder kuchen? Hallo kathy
wenn du Rezepte hast, die du sonst bckst, kannst du das bliche Weizenmehl einfachdurch Dinkelmehl Type 630 austauschen. Nimm etwas weniger Mehl oder entsprechend etwas mehr Flssigkeit. Dinkelmehl bindet nmlich Flssigkeit, wegen des hheren Klebergehaltes. Der Teig wird so gut "dehnbar". Der Ersatz durch Honig ist ein wenig komplizierter und kann deswegen bei Biskuit zu Problemen fhren. Andere Gebcke sind gut zu backen. Honig ist flssig und ssst strker als Zucker. 200 g Zucker lassen sich durch ca 150g Honig ersetzen. Hchstens. Ausserdem muss die hinzuzufgende Flssigkeitsmenge um ein Achtel verringert werden, da Honig ja schon flssig ist. Also: ca 110-160g Honig ersetzen ca 200g Zucker.
Gesunder Kuchen Für Kinders
75 Min. 569 kcal
6, 2
Kalorienarm aus dem Ofen
Erdbeertorte mit Limettenguss
und Buttermilchsahne
35 Min. 120 Min. 143 kcal
6, 9
Smart snacken
Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip
und gekochtem Schinken
70 Min. 80 Min. 147 kcal
7, 5
Gesundes Grundrezept
Einfacher Schokokuchen mit Kakao
75 Min. 75 Min. 290 kcal
6, 7
Apfel-Muffin
25 Min. 60 Min. 291 kcal
7, 7
Saisonale Küche
Spinnennetzkuchen zu Halloween
(3)
45 Min. 285 Min. 343 kcal
5, 0
Muffins mit Apfel und Möhre
30 Min. 60 Min. 135 kcal
Clafoutis mit Aprikosen
20 Min. 55 Min. 270 kcal
5, 2
Fast Food ohne Reue
Türkische Pizza
mit Lamm, Pinienkernen und Granatapfelkernen
(2)
90 Min. 90 Min. 304 kcal
9, 2
Zum Mitnehmen
Chili-Cheddar-Brötchen
mit Frischkäse und gekochtem Schinken fein belegt
204 kcal
7, 4
Jakobsmuscheln zwischen Wan-Tan-Blättern
mit Spinat, getrockneten Tomaten und Paprika
240 kcal
8, 1
Mango-Papaya-Biskuitrolle
mit Joghurt-Quark-Creme
50 Min. 200 Min. 182 kcal
6, 0
Empfohlen von IN FORM
Süße Apfelpfannkuchen
386 kcal
Schokokuchen mit Schokolinsen
20 Min.
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Als ausgesprochene Ausnahmen-Befürworterin hätte ich meine gesundheitlichen Bedenken wohl kurz beiseite schieben können. Doch ich bezweifelte auch, dass einem Kind ohne jegliche Zucker-Erfahrung ein Kuchen mit klassischem Zucker-Anteil überhaupt schmecken würde. Also begann ich zu googeln – nicht gründlich genug, denn ich habe Isabels Rezept übersehen – konnte aber kein geeignetes Rezept finden. Geeignet hieß dabei für mich: Eben ohne Zucker/ Sirup/ Süßstoff, aber auch aus vollwertigen Zutaten und einfach zuzubereiten. Früchte statt Raffinadezucker
An ihrem großen Tag gab es dann unseren liebsten Carrot Cake, abgewandelt mit pürierten Datteln statt Ahornsirup. War okay, dem Kind hat's geschmeckt. Mir schmeckte er… naja, eben gesund. Klar, gesunde Zutaten sind super; aber wenn ich Kuchen esse, will ich die nicht rausschmecken. Doch zumindest wurde mir klar, dass das Konzept eines gänzlich mit Früchten gesüßten Kuchens funktionieren kann. Und so backe ich seitdem ständig – wirklich viel zu viel – meist ohne Zucker und bin auch tatsächlich besser geworden.
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Die Mangostreifen 15 Minuten mit lauwarmem Wasser bedecken und darin einweichen lassen. Die trockenen Zutaten abwiegen und mischen. Die Mangostreifen aus dem Wasser entnehmen und die Einweichflüssigkeit aufheben. Die zerkleinerte, ausgepresste Karotte, das Kokosöl, Agavendicksaft und die Mangostreifen mit 4 EL der Einweichflüssigkeit pürieren. Die trockenen Zutaten zum Mus geben und mit einem Handrührgerät alles vermengen. Aus den Zutaten sollte eine homogene Masse entstehen. Bei Bedarf kann etwas mehr von der Einweichflüssigkeit hinzugegeben werden. Der Teig ist etwas feuchter als üblicher Knetteig und klebt daher etwas an den Händen. Das Ausrollen des Teiges gelingt am besten auf einem bemehlten Backpapier. Zwischen dem Nudelholz und dem Teig sollte ebenfalls eine Schicht Frischhaltefolie oder Backpapier ausgelegt sein. Die Kekse ausstechen und auf mittlerer Schiene für 10-15 Minuten im Ofen backen. Dinkel-Kakao Kinderplätzchen Rezept Zutaten Zubereitung Dinkel-Kakao Kinderplätzchen für ca 30 Stück 150g Dinkelmehl 30g Kakao 3 TL Backpulver 80g weiche Butter / Margarine 75ml naturtrüber Apfelsaft 3 EL Agavendicksaft (für mehr Süße die Menge variieren) Ausstechförmchen * Trockene Zutaten vermischen.
Beim Backen empfiehlt der Hersteller, die im Rezept angegebenen Flüssigkeitsmengen etwas zu erhöhen. Unser Mürbteig für Plätzchen – hier das Grundrezept – enthält ohnehin keine Milch oder andere Flüssigkeit. Auch noch interessant: Die Süßkraft vom Zukka entspricht 70-75% von herkömmlichem Zucker. Ich halbiere ohnehin bei den meisten Rezepten die angegebene Menge Zucker auf die Hälfte. Reicht völlig aus. Auch an Butter kann oft gespart werden. Niemand mag fettige Plätzchen. Einfach geduldig weiter kneten, dann klappt das auch mit weniger Fett. Wenn ich merke der Teig ist zu fettig, gebe ich weiteres Mehl auf den Tisch. Weitere Alternativen für zuckerfreies Backen sind der SPAR Natur*pur Bio-Agavendicksaft und Bio-Ahornsirup. Aber diese haben natürlich wie Honig auch Kalorien und bestehen zu 100% aus Zucker. Nur eben einer gesünderen Form als weißer Zucker. Hier findet ihr ein veganes Rezept für Schokolebkuchen mit Agavendicksaft und hier Süßkartoffel-Plätzchen für Kleinkinder, die nur mit Apfelmus gesüßt sind.
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02307 970210 Bearbeiten GUSSEK HAUS, Musterhauspark Kamen Karree Öffnungszeiten Montag: 11:00 - 17:00 Dienstag: 9:00 - 18:00 Mittwoch: 10:00 - 16:00 Donnerstag: 8:00 - 17:00 Freitag: 11:00 - 16:00 Samstag: - Sonntag: - Wir sind uns nicht sicher, ob die Öffnungszeiten korrekt sind! Bearbeiten Bewertung hinzufügen Bewertungen Bewertung hinzufügen über GUSSEK HAUS, Musterhauspark Kamen Karree
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Musterhauspark Kamen Öffnungszeiten
Kamen Karree 6 C, 59174 Kamen Variante: Das Unverbesserliche S260 Wohnfläche: 122, 00 m² Dach: Satteldach 45° Haustyp: Einfamilienhaus Öffnungszeiten Montag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr Dienstag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr Mittwoch 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr Donnerstag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr Freitag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr sowie nach Terminvereinbarung (Ausgenommen Feiertage) Aktuelles Wir möchten Sie bitten, an die aktuellen Hygienemaßnahmen zu denken, genügend Abstand zu halten und auch einen Mund- und Nasenschutz in unserem Musterhaus zu tragen. Da wir häufig im Dienste unserer Baufamilien aktiv sind, kann es in Einzelfällen vorkommen, dass das Musterhaus kurzfristig und vorübergehend - auch zu den Öffnungszeiten - nicht besetzt ist. Öffnungszeiten von Musterhaus Kamen - allkauf haus GmbH, Kamen Karree 6, 59174 Kamen | werhatoffen.de. Um Sie zu Ihrem Wunschtermin persönlich beraten und betreuen zu können, bitten wir Sie, vor Ihrem geplanten Besuch telefonisch oder per E-Mail mit dem zuständigen Bauherrenfachberater Kontakt aufzunehmen und einen Besichtigungstermin zu vereinbaren. Ihre Fachberater: Klaus Lambrecht Kamen Karree 6 C 59174 Kamen Fabian Jakubetzki-Kretten Kamen Karree 6 C 59174 Kamen Albert Schulz Kamen Karree 6 C 59174 Kamen Unser
Musterhaus Kamen
Unser Heinz von Heiden-Musterhaus in Kamen ist eine Ausstattungsvariante für das klassische Einfamilienhaus unserer Hausserie das Unverbesserliche S620.
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In unserem Heinz von Heiden-Musterhaus Kamen - Wir bauen Ihr Massivhaus. können Sie sich selbst von der hochwertigen Ausstattung, der wertbeständigen Massivbauweise und der unverwechselbaren Wohnatmosphäre eines Heinz von Heiden-Hauses überzeugen.
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Im Gewerbegebiet Kamen Karree bieten eine Reihe von Haus-Herstellern Musterhäuser zur Besichtigung an. Die Öffnungszeiten der einzelnen Musterhäuser entnehmen Sie bitte den einzelnen Hausbeschreibungen. Alle Häuser der Ausstellung
Auf Anfrage Schlüsselfertig
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6 Zimmer
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126, 27 m² Wohnfläche
4 Zimmer
144, 71 m² Wohnfläche
5 Zimmer
176, 00 m² Wohnfläche
122, 00 m² Wohnfläche
Details ›
Musterhauspark Kamen Öffnungszeiten Heute
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Hohe Grundstückspreise und hohe Baukosten - für viele Menschen machen diese Faktoren den Traum vom eigenen Heim zunichte. Deshalb hat allkauf haus es sich zum Ziel gesetzt, auch Bauherren mit einem geringen Budget den Weg in die eigenen vier Wände zu ermöglichen. Ganz nach dem Motto: "Freiheit statt Miete". Das Konzept Ausbauhaus ist ganz einfach. Sie als Bauherr übernehmen den Innenausbau selbst. ScanHaus Musterhaus in Kamen – Fertighaus besichtigen. Dafür stehen Ihnen individuell auf das Haus abgestimmte Ausbaupakete inklusive Werkzeuge und verständliche Ausbauanleitungen zur Verfügung, ein Ausbauberater steht mit Rat und Tat zur Seite. Was Sie beim Innenausbau nicht erledigen können oder möchten, übernehmen erfahrene Handwerker.
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Standort
Kamen Karree 6B
59174 Kamen
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Öffnungszeiten
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Bauweise:
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Wohnfläche:
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Dach:
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