Brot ausdrücken und zerrupfen. Mit gehackten Tentakeln, Sardellen, Knobi, Kräutern, abgeriebener Schale der halben Zitrone, Pinienkernen, Peccorino, Ei, Salz, Pfeffer und Zimt verrühren. Tintenfischtuben nochmal ausspülen und mit der Farce füllen, die Öffnungen mit einem Zahnstocher verschließen (im Originalrezept soll man sie optional mit Küchengarn zunähen – na, das wäre ja eine Pfrickelei! Nein danke! ). Sellerie waschen und putzen, eventuell Fäden abziehen und in dünne Scheiben schneiden (den Sellerie, nicht die Fäden). Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Calamari darin rundherum kräftig anbraten, dann Sellerie und Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Gegrillte Calamari mit Feta-Füllung Rezept | EAT SMARTER. Mit Weißwein ablöschen, Dosentomaten dazugeben. Oliven hacken, mit den Kapern unter die Soße mischen und alles ca. 45 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu schönes italienisches Weißbrot essen und einen leckeren Weißwein trinken …! Hat die "Lotta" erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost.
- Gegrillte Calamari mit Feta-Füllung Rezept | EAT SMARTER
- Gefüllte Calamari mit Schafkäse - Rezept | Kochrezepte.at
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Gegrillte Calamari Mit Feta-Füllung Rezept | Eat Smarter
Calamari gefüllt mit Feta ist ein typisch griechisches Gericht und ein wahrer Sommergenuss. Denn cremiger Feta, gefüllt in zarte Calamari, mariniert mit Olivenöl und Kräutern lassen jedes Gourmetherz höher schlagen. Ein gutes Gläschen Rotwein dazu und man fühlt sich wie in Griechenland, wo einem die frische Meeresbrise und die Nase weht und man genüsslich sein Abendessen bei Sonnenuntergang genießt. Pin auf Grill Rezepte. Calamari stuffed with feta is a typical Greek dish and a true summer treat. Because creamy Feta stuffed in tender calamari, marinated with olive oil and herbs let every gourmet's heart beat faster. A good glass of red wine to drink along and you will feel like being in Greece, where you enjoy the fresh sea breeze and a great dinner at sunset. Rezept für 2-3 Portionen:
500 g Calamaris
200 g Fetakäse
Saft von ½ Zitrone
3-4 Zweige Thymian
2 Zehen Knoblauch
Olivenöl
Anleitung zum Säubern der Calamaris:
Den Calamari mit einer Hand festhalten, mit der andern Hand den Kopf mit den Tentakeln herausziehen.
Gefüllte Calamari Mit Schafkäse - Rezept | Kochrezepte.At
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Tintenfisch mit Tomaten und Kapern
20 Min. normal
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