Zwiebelsalat türkischer Art
Da ich rohe, scharfe Zwiebeln normalerweise nicht gut vertrage, lasse ich von Zwiebelsalat in der Regel die Finger. Glücklicherweise gibt es für jede Regel eine Ausnahme und die war, in meinem Falle, ein verlockend aussehender Türkischer Zwiebelsalat. Den gab es auf einem Fest und da alle von diesem Salat schwärmten, konnte ich dann doch nicht widerstehen. Serviert wurde er auf Tomaten und mit reichlich Sumach. Dieser türkische Zwiebelsalat ist ein tolles Rohkost Rezept
Diesem beliebten orientalischen Gewürz war es dann wahrscheinlich auch zu verdanken, dass mein Magen völlig entspannt blieb. Sumach gilt nämlich als besonders magenfreundlich und verdauungsfördernd. Deshalb wird es, vor allem in der Türkei, mit Salz vermischt, als Tischgewürz verwendet. Sumach schmeckt säuerlich und leicht fruchtig. Darum eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Reis- und Bohneneintöpfen, deftigen Schmorgerichten, aber auch von Marinaden oder Dips, wie z. B. Turkischer zwiebelsalat mit sumach 2020. Hummus. Natürlich habe ich gefragt, ob ich das Rezept für den Salat haben dürfe und tatsächlich bekam ich es auch.
Turkischer Zwiebelsalat Mit Sumach E
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2017-05-13 Zwiebelsalat Rezept
4, 9 von 5 aus 217 Youtube Bewertungen
Türkischer Zwiebelsalat Rezept
3 Mittelgroße Zwiebel
Saft einer halben Zitrone etwas weniger einfach abschmecken
1, 5EL Sumak Sumach ( Türkischer Laden)
1-2 EL Öl Olivenöl oder Sonnenblumenöl was dir besser schmeckt probier es aus
1 Handvoll Blattpetersilie
Mit Salz und Pfeffer würzen Tipp eine Prise Zucker rundet den Geschmack ab. Salate und Feinkost Zubereitungszeit 10
Minuten Vorbereitungszeit 5 Minuten 81 kal / 100g 3 g Fett
Dieser Salat ist schnell zubereitet, Lecker im Geschmack passt Bestens zum BBQ und Grillen. Biete diesen Salat bei deiner nächsten Grill Party zum Fleisch an. Türkischer Zwiebelsalat Rezept | EAT SMARTER. Passt ebenfalls zu Fisch
Morgens aufs Lachsbrötchen^^
Die Zubereitungsanleitung habe ich für dich oben rechts im Video verlinkt
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Turkischer Zwiebelsalat Mit Sumach De
Zwiebelsalat mit Sumach von lobloch4 | Chefkoch | Rezepte, Leckere vegetarische rezepte, Libanesische rezepte
Turkischer Zwiebelsalat Mit Sumach 2
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Aus LECKER 3/2016
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Zutaten
2
kleine Bund glatte Petersilie
3
Zwiebeln
125
g
Kartoffeln
500
Rinderhack
1
Ei (Gr. M)
EL
Paprikamark
TL
Tomatenmark
Kreuzkümmel
Salz
Chiliflocken
4
Olivenöl
Tomaten
Sumach (fruchtig-säuerliches Gewürz; türkischer Lebensmittelladen)
Zubereitung
35 Minuten
ganz einfach
1. Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Zwiebeln schälen, 1 Zwiebel würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Mit Hack, Ei, Zwiebelwürfeln, der Hälfte Petersilie, Paprika- und Tomatenmark, 1 TL Kreuzkümmel, 1 gestrichenen TL Salz und 1⁄2 TL Chiliflocken verkneten. 2. Ca. 12 leicht ovale Köfte formen. Türkischer zwiebelsalat mit sumach. 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Köfte darin von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. 4. Inzwischen Tomaten waschen, putzen und fein würfeln. Übrige Zwiebeln in sehr dünne Streifen schneiden. Beides mit Rest Petersilie mischen. Mit Salz, Chili und Sumach würzen. Köfte mit Zwiebelsalat anrichten. 5. Dazu: Fladenbrot.
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