Pizza vom Gasgrill mit dem Pizzastein von Lidl | Grillforum und BBQ -
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Indirekt mit Gasgrills
Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo,
dank einem Tip vom Nachbarn habe ich mir den Pizzastein von Lidl (den rechteckigen) für 14, 99€ besorgt. Material: Cordierit Maße: 30x40cm
Damit habe ich gleich Pizza gemacht und meine ersten beiden Koch-/Grillvideos erstellt. Zuerst wird am Vorabend der Teig angesetzt... Am Tag danach kommen dann Tomatensoße, Belag und der Grill mit dem Pizzastein zum Einsatz. Einen Nachtisch habe ich am Ende des Videos auch noch damit gemacht.
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Pizza Vom Gas Grill Mit Pizzastein
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Pizza Vom Gas Grill Mit Pizzastein Youtube
Ist es sinnvoller die Pizza runter zu schubsen oder ist das wurst? Hui, das ist aber eine Menge Hefe. Ich würde es mit maximal 3 g Hefe versuchen und den Teig dann mindestens 8 Stunden gehen lassen. Eventuell auch über Nacht. Das schmeckt wirklich um Längen besser. Hallo! Das kann man beides machen. Ich lege die Pizza direkt auf den Stein und nutze das Blech nur zum herumtragen. das es mit weniger Hefe geht hatte ich auch schon gelesen. Das werde ich zusammen mit dem 00 Mehl mal antesten. Beim ersten Versuch wollte ich da keine Experimente. Da gibt es noch viel auszuprobieren und zu optimieren. Das ist ja das schöne daran. Da gibt es noch viel auszuprobieren und zu optimieren. Das ist ja das schöne daran
Ich mache mittlerweile seit 10 Jahren Pizzateige selber und habe noch lange nicht genug gelernt! Immer weiter, immer weiter... (Zitat ehemaliger Torwart Titan, mittlerweile TV Depp)
Heute endlich ausprobiert!.. was soll ich sagen.... Ein Traum
Ich habe des Blech nur zum anbacken drauf gelassen und es dann rausgezogen.
Pizza Vom Gas Grill Mit Pizzastein Den
Wer möchte, kann auf meinem Blog eine ausführliche Beschreibung nachlesen. Wenn gewünscht kommen vielleicht noch mehr Videoberichte...
Grüße
Jo
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Hab den Stein bestellt, nachdem ich dein Video gesehn hab! gestern gab es mal wieder Pizza. Ich hatte ja beim ersten Pizzagrillen die Flavourizer Bars rechts und links rausgenommen. Nun habe ich die Bars AUF den Gussrost gestellt und darauf den Pizzastein abgelegt. Ist stabil, man kann die Pizza besser auflegen und herunternehmen und es gibt mehr Oberhitze. So war die Pizza sogar noch etwas leckerer. Bin gespannt was Du damit so alles anstellst
Heute Abends ist es endlich soweit
hast du noch ein paar tipps für mich? Da bin ich auch drauf gespannt
und
Gutes Gelingen und guten Appetit
Da wünsche ich viel Erfolg! Hartweizengries unter den Pizzaboden lässt das ganze besser vom Blech gleiten. Kleinere Pizzen sind besser zu handeln. Ich hab mir auch einen Lidl-Pizzastein gekauft, aber bis jetzt noch nicht ausprobiert. Aber ich dachte das Alublech wäre dazu gedacht, dass man die Pizza mit Blech auf den Stein legt?
Pizza Vom Gas Grill Mit Pizzastein Restaurant
Pizza aus dem Weber-Gasgrill – schmeckt einfach genial – wie im Steinofen gebacken. Der Boden ist schön dünn und kross, so sieht für uns die perfekte Pizza aus! Den Belag kann man nach eigenem Geschmack zubereiten. Die Vorgehensweise ist dabei die gleiche wie beim Flammkuchen vom Weber-Gasgrill, ich beschreibe es hier nochmal:
Außer einem Gasgrill mit Deckel ( wir haben einen Weber Gasgrill) braucht man noch zwei wichtige Utensilien für die perfekte Pizza: einen Pizzastein (z. B. Pizzastein mit 36 cm Durchmesser von Weber) und einen Flammkuchen- oder Pizzaschieber aus Holz, ich habe gleich zwei davon gekauft, das passt vom Arbeitsablauf besser. Den runden Pizzastein von Weber hatten wir ja nun bereits, inzwischen würde ich vielleicht eher einen rechteckigen Pizzastein wählen. Den Teig bereite ich nach dem Rezept im Thermomix-Grundkochbuch zu, allerdings nehme ich 600 g Mehl, denn die Pizza soll bei uns für 4 bis 5 Personen reichen 😉
Aus dieser Teigmenge bereite ich 5 Pizzen zu, als Belag nehmen wir gerne 2 x Hawaii, 2 x Paprika/Schinken/Oliven und 1 x Rucola/Parmaschinken.
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