Geben Sie dann Kürbis, Äpfel und Zucker dazu und dünsten Sie das ganze weitere zwei Minuten, bevor Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie nun den Essig, die Brühe und 500 ml Wasser an. Lassen Sie alles im geschlossenen Topf 20 Minuten leise köcheln. Danach pürieren Sie die Suppe fein und schmecken Sie ab. Kürbissuppe mit Orangensaft Für vier Portionen 1 Kürbis (etwa 800g) 1 Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter 1 l Gemüsebrühe 1 Bio-Orange 2 EL Crème fraîche Salz und Pfeffer Zum Dekorieren: 1 EL grünes Pesto und Kürbiskerne Bereiten Sie den Kürbis vor und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Schälen Sie Ingwer und Knoblauch und hacken Sie beides fein. Dünsten Sie den Ingwer und den Knoblauch in einem Topf mit 1 EL Butter. Dünsten Sie die Kürbiswürfel kurz mit. Dann gießen Sie die Brühe an, lassen alles aufsprudeln und kochen die Suppe dann zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten bis der Kürbis weich ist. Waschen Sie die Orange gründlich ab und schneiden Sie die Hälfte der Schale dünn ab.
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Kürbissuppe Mit Orangensaft Und Karotten Video
Ich hatte es Euch bereits in anderen Kürbis-Beiträgen verraten: mein Angetrauter hasst Kürbissuppe! Was mich allerdings so überhaupt nicht davon abhält, sie zu kochen – dann hab' ich nämlich mehr! Ich habe schon wirklich sehr viele Varianten ausprobiert, aber diese hier ist mit Abstand die beste Kombi: einfache, cremige Kokos-Kürbissuppe mit Ingwer und Orange. Ich habe ja meinen Mann zumindest schon mit meiner leckeren Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe mit Thai-Curry ausgetrickst, indem ich einfach nicht verraten habe, dass Kürbis mit im Süppchen ist! Vielleicht bekomme ich ihn ja so auch irgendwann noch zur Kürbissuppe, mal sehen. Jedenfalls weiß der Kerl gar nicht, was ihm entgeht, denn die Suppe schmeckt einfach himmlisch lecker und ist das perfekte Seelenfutter im Herbst, außerdem ist sie in nicht mal 30 Minuten fertig gekocht! Ich mache sie sehr gerne mit Muskatkürbis, Ihr könnt aber genauso gut Hokkaido- oder Butternut-Kürbisse verwenden. Ganz nach Eurem Geschmack! Übrigens: Wenn Ihr keines meiner leckeren Rezepte mehr verpassen wollt, dann meldet Euch doch einfach bei meinem Newsletter an, damit bekommt Ihr jedes neue Rezept druckfrisch frei Haus!
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Nicht vergessen, die Hitze etwas zu reduzieren, damit nichts anbrennt. Wenn die Zwiebeln etwas glasig sind, kannst du auch schon die kleingeschnittenen Kartoffeln und die Gewürze hinzufügen. Immer schön rühren, damit nichts anbrennt. Nach einer kurzen Zeit wird das Kürbismus mit unter die anderen Zutaten gerührt und kurz angedünstet, aber nur kurz. Jetzt kannst du alles mit Brühe, Orangensaft und Pflanzensahne verühren und die Suppe für ca 20 Minuten kochen. Schmecke dann die Suppe nach deinem eigenen Geschmack noch etwas ab und püriere alles mit einem Pürierstab. Entweder pürierst du solange, bis alles eine cremige Suppe ist, oder du lässt einfach noch ein paar Kartoffelstücke über. Das kannst du machen, wie du möchest und wie du es am liebsten magst. Sollte die Suppe etwas zu dick geraten sein, dann kannst du sie einfach mit Brühe verlängern. So schnell hast du eine leckere Kürbissuppe gekocht und wenn du es nochmal per Video sehen möchtest, dann schau dir unser Video auf YouTube an…
Ihre Passion etwas Frisches und Gesundes für die Familie auf den Tisch zu zaubern, bringt fast täglich neue Kreationen hervor. Dabei bedient sie sich oft am Zufallsprinzip. Schauen was da ist, was weg muss und was man noch Neues dazu kombinieren kann. So entstehen die spannendsten Dinge und alle Lebensmittel werden nachhaltig verwertet.
Ein kleiner Tipp am Rande: probiert unbedingt das Blütenbrot und als Erfrischung gibt's Eis von der Allgäuer Eismanufaktur. Direkt nebenan gibt's im Mutmacherkaffee frisch gerösteten Kaffee zu kaufen oder ein Tässle vor Ort zum Genießen. Maria und Thomas Zimmermann unterstützen und pflegen mit ihrem Mutmacherkaffee die Zusammenarbeit und Kommunikation von Kaffeebauern und Kaffeeliebhabern. Für ein faires und friedliches Miteinander. Einen Stock tiefer, im Keller sind die heiligen Hallen der Urlauer Genussbrauerei und vom Käsermeister David Tschugg. In den oberen Geschossen könnt ihr unter anderem den Töpferinnen, der Weberin oder der Goldschmiedemeisterin Sabine Wieler bei der Arbeit über die Schultern schauen. Ein ganz besonderer Ort in der Allgäuer Genussmanufaktur ist, wie wir finden, die Bücherei. Genussmanufaktur urlaub öffnungszeiten. Ungefähr 15. 000 Bücher sind im weißen Saal der Genussmanufaktur in Regalen, die bis unter die hohe Decke reichen. Gesammelt wurden diese und mindestens 25. 000 weitere Bücher von einem Antiquar, der viele Jahre in der alten Brauerei eingemietet war.
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Goldschmiede in der Genussmanufaktur
Brauereiweg 3
88299 Leutkirch-Urlau
Deutschland
+49 (0) 7567 988847 470
Inhaberin: Sabine Wieler
USt-IdNr. : DE 244147956
Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken
Fotografie – Susanne Weimann
Fotografie – Sabine Reidinger
Zeichnungen – Eileen Schulz
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Allgäuer Genussmanufaktur - Genuss Im Süden – Food-News: Alb, Allgäu, Schwarzwald, Bodensee, Oberschwaben
Urlau – Klassische Weihnachtsmärkte in Innenstädten mit Glühweinständen, Marktbuden und weihnachtlichen Klängen sind aufgrund Covid-19 dieses Jahr allesamt abgesagt worden. Auch die "Urlauer Dorfweihnacht", die seit Jahren mehrere Tausend Besucher nach Urlau lockte, konnte nicht stattfinden. Die Allgäuer Genussmanufaktur bietet das ganze Jahr über einen großen Anteil der Waren an, die auf Weihnachtsmärkten feil geboten werden. Deswegen haben sich die Vorstände der Genussmanufaktur entschieden, in den letzten zwei Wochen vor Weihnachten eine "Kleine Urlauer Dorfweihnacht" unter Dach anzubieten. Neben den 18 bestehenden Mietern haben sich für zwei Wochen vier weitere Kunsthandwerker im historischen Gebäude eingemietet, um die Möglichkeit für den Weihnachtsgeschenke-Einkauf zu erweitern. Allgäuer Genussmanufaktur - Genuss im Süden – Food-News: Alb, Allgäu, Schwarzwald, Bodensee, Oberschwaben. Die Öffnungszeiten wurden in der Vorweihnachtszeit am Freitag und Samstag bis 19 Uhr verlängert, damit Besucher auch gegen Abend hin noch kommen können. Am Mittwoch, Donnerstag und Sonntag ist von 10 bis 16.
Tabak ist nicht gleich Tabak. Genau so ist es beim Schnupftabak, da sind die Unterschiede so groß wie bei billigen oder edlen Zigarren. Die Allgäuer Schnupftabakmanufaktur hat sich dem "edlen" Segment im Schnupftabaksektor verschrieben. Mit einem breit gefächerten Sortiment sorgfältig entwickelter Tabake wollen wir die Tradition des Schnupfens Menschen mit gutem Geschmack näher bringen. Wer Wert auf milden Geschmack mit erlesenen Zutaten legt, ist bei uns richtig. Unser Wahlspruch lautet auch:
"S pressiert itt"
- was auf Deutsch heisst, es eilt nicht. Das darf nicht falsch verstanden werden, denn unsere Tabake brauchen mehrere Monate der Reifung, bis sie ihr vollendetes, rundes Aroma erreichen. Wer nun neugierig ist, sollte unbedingt im Laden der Genussmanufaktur vorbei schauen, dort gibt es die außergewöhnlichen Tabake zu kaufen. Man kann uns auch sehr gerne bei der Produktion zusehen. Wir erweitern unser Portfolio ständig, lasst Euch überraschen! Wir freuen uns, Euch in der Genussmanufaktur begrüßen zu dürfen.