Wenn man aber lieber frittierte Banane mit Bananen aus Supermarkt macht, ich habe ein Rezept dafür, ich habe Mini-bananen verwendet, und es schmeckt ganz gut. Rezept Süße Frittierte Banane aus Banyumas
Rezept Pisang Goreng, eine knusprig frittierte Banane, manchmal gebackene Banane genannt. Gebratene Bananen in der Pfanne. Zutaten:
5 Bananen TK
150 Gr. Weizenmehl Type 405
60 Gr. Reismehl
50 Gr. Puderzucker
½ TL Salz
1 TL Vanille
250 ML Wasser
Zubereitung:
Teig machen: alle Zutaten außer Bananen in einem Schussel dazugeben und glatt rühren. Stehen lassen. Die Banane längst in dünne schneiden. Eine Banane kann durch vier oder drei geteilt werden. Dessert Gebackene Banane Rezepte | Chefkoch. Öl im Wok oder Pfanne erhitzen. So viel Öl, damit die Banane beim Frittieren Pfanne bzw. Wok nicht berührt. Die Bananenscheiben in den Teig eintauchen, sodass sie vollständig umhüllt werden und sofort in heißem Öl frittieren. Wenn die Unterseite goldbraun ist, wenden und weiter braten, bis alle Seiten goldbraun sind. Die Bananen auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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Gebackene Banane Ohne Frittieren Rezepte
Hallo! Ich hätte einmal eine Frage (hoffentlich bin ich hier richtig! :)). Und zwar möchte ich wissen, ob schon mal jemand eine gebackene Banane gemacht hat ohne diese zu "frittieren" (also weder mit Frittöse noch in der Pfanne angebraten). Leider habe ich dazu im Internet nicht Vieles gefunden das weiterhilft. Ich frage deshalb, weil eine Freundin von mir das alles zu fettig, aber den Geschmack an sich gut findet. Am liebsten würde ich die Banane einfach in Teig eintunken wie gehabt und auf ein Backblech legen. Jetzt frag ich mich nur, ob das eine riesen Sauerei gibt bzw. überhaupt funktioniert und ob es schmeckt. Was denkt ihr? Hat jemand das schon mal ausprobiert bzw. Erfahrungen gesammelt was das angeht? Natürlich bin ich über jede Meinung dankbar! Gebackene Banane mit Honig und Frittieren Rezepte - kochbar.de. :D
Vielen Dank schon mal im Voraus und liebe Grüße! Zitieren & Antworten
Mitglied seit 06. 09. 2010
13. 225 Beiträge (ø3, 1/Tag)
Hallo,
warum sollte das nicht gehen? Leg halt Backpapier drunter, dann gibt es schon keine Sauerei. In der Pfanne würde es natürlich auch gehen.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 35 Min. Achtung, diese leckeren gebackenen Bananen machen süchtig. Zutaten
2 - 3 Bananen
50 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
8 EL Wasser
etwas Salz
Öl oder Fett zum Frittieren
Zubereitung
Die Teigzutaten wie Mehl, Zucker, Salz, und Backpulver in eine Schüssel geben, dann das Wasser dazu und mit dem Schneebesen alles gut verrühren. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Die Bananen in dickere Scheiben schneiden und jeweils immer eins durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Ausbacköl geben und ca. 2 Minuten goldbraun frittieren. Gebackene banane ohne frittieren geeignet. Danach auf ein Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu schmeckt auch sehr gut Ahornsirup oder Honig. Am besten, man isst sie noch warm, da schmecken sie am besten. Voriges Rezept Leckeres Dessert: Banane im Pfannkuchen Nächstes Rezept Leckere Raffaellocreme mit Beeren
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