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27 Sep 2004
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#1
Hallo liebe Mitstreiter und Mitstreiterinnen,
ich möchte gerne Braten in Dosen einmachen. Hat das schon mal jemand gemacht? Mit Wurst ist das ja kein Problem, (Wurst in die Dose, verschlileßen, 2 Stunden einkochen bei 98 Grad und gut ist) aber mit Braten habe ich keine Anleitung gefunden. Muss der Braten roh in die Dose, mit Gewürzen, vorher anbraten, oder wie geht das eigentlich. Danke im Voraus für Eure Erfahrtungsberichte. Grüße und Waidmannsheil
Pes
11 Apr 2006
4. 543
#2
@ Pes: ich habe ehrlich gesagt nicht die Vorstellung was du tun möchtest. Wenn du den Braten, egal was für ein Fleisch, gewürzt roh in die Dose füllst, hast du bestenfalls später eingekochtes Fleisch an einem Stück, aber keinesfalls einen Braten. Wenn Du Braten wie z. B. Braten in Dosen einkochen | Wild und Hund. Rouladen mit Soße aus der Dose haben möchtest, musst du erst das Fleisch fertig anbraten und garen und dann zusammen mit einem gewissen Anteil Soße in die Dose / Gläser einfüllen und entsprechend einkochen. ggf kommst du hiermit weiter:
aber das ist wohl eher für rohes Fleisch gedacht.
Wurst In Dosen Einkochen Di
Wurst einkochen - Anleitung für Glas & Dose (inkl. Rezepte) | Würstchen, Bratwurst, Einkochen
Wurst In Dosen Einkochen Youtube
Wir verwenden nur Deckel ohne PVC/Weichmacher im Gummirand. Das ist zwar teurer, aber gesünder. Versand: Schmale Streifen aus Wellpappe schützen vor Glasbruch. Das ist ökologisch und funktioniert prima. Die Abwärme vom Einkochen nutzen wir für andere Arbeitsschritte. Das spart Energie. Wir arbeiten mit Ökostrom und einer Solaranlage auf dem Dach 😉 Sie können uns die Gläser kostenfrei zurück schicken. Welche Wurst kann man im Glas kaufen? Beim Naturmetzger können Sie selbst gemachte Wurst, Aufstriche und schnelle Gerichte im Glas kaufen. Wurst in dosen einkochen youtube. Geliefert wird in einem gepolsterten und gekühlten Paket. Wurst im Glas entdecken
Prinzipiell gilt, fast jede Art von Wurst kannst Du im Glas einkochen und somit haltbarkeit. Der Name sagt es auch bereits, mit einer Rohwurst wie z. B. einer Knackwurst im Ring oder einer Salami, wird das natürlich nichts, da die Gläser/Dosen nach dem Füllen und Verschließen eingekocht werden. Eingekocht wird prinzipiell bei 100°C für 120 Minuten, ab dem Zeitpunkt, ab dem das Wasser kocht! Einkochen in Konservendosen. | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Zuletzt aktualisiert am 16. 11. 2020 von
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Schneller Streuselkuchen Mit Aprikosen Rezept | Lecker
Dieses Rezept Streuselkuchen Grundrezept ergibt einen klassischen Streuselkuchen mit frischer Hefe, ohne Füllung oder Obst, nur mit Butterstreusel bedeckt. Frisch gebacken, etwas abgekühlt, ist dieser einfache Streuselkuchen zart luftig, mit feinem Buttergeschmack und als Krönung mit knusprigen, dennoch weichen Butterstreuseln bedeckt. Schneller Streuselkuchen mit Aprikosen Rezept | LECKER. Dieser nostalgische Streuselkuchen wird sowohl zum Nachmittagskaffee, als auch zum Sonntagsfrühstück immer wieder gerne gegessen. Zutaten: für 12 Stück
Hefeansatz:
15 g frische Hefe
1 TL Zucker
Ein paar EL lauwarme Milch
Eine Prise Mehl
Hefeteig:
250 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Zucker
60 g weiche Butter
1 zimmerwarmes Ei
1 TL abgeriebene Zitronenschale
100 - 120 ml lauwarme Milch
Für die Butterstreusel:
100 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter
½ TL Zimtpulver
Zum Bestreichen des Hefeteigbodens:
10 g flüssige Butter
Zubereitung:
Rechtzeitig vor dem Zubereiten des Streuselkuchens die Butter und ein Hühnerei aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Zutaten etwa Zimmertemperatur bekommen.
Aprikosen Streusel Kuchen Rezept
Anschließend die Aprikosen halbieren, den Kern entfernen und die Früchte in eine Schüssel geben. Bei Verwendung von Aprikosen aus der Dose, die Früchte rechtzeitig in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Eine kleinere Kuchenform mit abnehmbaren Rand (Springform) mit einem Bodendurchmesser von 20 cm am Boden und am Rand mit etwas Butter einstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Für den Rührteig mit Öl:
mit den oben angegebenen Zutaten
nach Anleitung von Rezept kleiner Rührteigboden mit Öl
mit Hilfe des elektrischen Handmixers einen Rührteig herstellen. Aprikosen Streuselkuchen Rezepte | Chefkoch. Den Teig in die vor bereitete Kuchenform einfüllen, üppig mit Aprikosenhälften belegen. Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Butter erwärmen, bis sie fast flüssig ist, über das Mehlgemisch gießen und zunächst mit einem Rührlöffel locker vermengen, danach mit den Fingern dickere Streusel daraus formen und gleichmäßig über den Aprikosenkuchen streuen. Den kleinen Kuchen in den auf 180 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend, einschieben und mit Ober/Unterhitze ca.
Streuselkuchen Frische Aprikosen Rezepte | Chefkoch
Jetzt geht es an die Quark-Käsekuchen-Füllung: Weiche Butter und Zucker mit dem Handmixer oder einer Küchenmaschine mehrere Minuten lang cremig mixen. Vor dem Verzehr mit Puderzucker garnieren. Notizen Für eine 26er Springform einfach alle Zutaten mit 1, 17 multiplizieren
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Aprikosen Streuselkuchen Rezepte | Chefkoch
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
200
g
Butter
250
Mehl
150
gemahlene Mandeln
1
Prise
Salz
+ 2 EL Zucker
750
g (à 425 ml; 250 g)
frische oder 2 Dosen Aprikosen
Minze zum Verzieren
Fett für die Form
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, Mandeln, Salz und 250 g Zucker mischen. Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes unterarbeiten, alles zu Streusel verkneten. Eine Springform (26 cm Ø) fetten. Ca. 2/3 der Streusel auf den Boden der Form geben und zu einem flachen Boden drücken. Kalt stellen. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen aus der Dose abtropfen lassen. Aprikosen auf dem Boden verteilen und restliche Streusel darübergeben. Mit 2 Esslöffel Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) auf der unteren Schiene 25-35 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus der Form lösen. Mit Minze verzieren
2. 2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
380 kcal 1590 kJ 5 g Eiweiß 21 g Fett 43 g Kohlenhydrate
Foto: Ahnefeld, Andreas
Die Aprikosen dazu geben und anschließend mit den restlichen Streuseln bedecken. Den Kuchen für 45 Minuten backen, abkühlen lassen und dann servieren. Notizen
Die Menge ist für ein kleines Backblech gerechnet, es hat die Maße 28 mal 20 Zentimeter. Für ein normales Blech die Teigmenge verdoppeln und die Aprikosenmenge auf 1, 5 Kilogramm erhöhen. Wie findest du das Rezept?
Diesem Rezept für Aprikosen-Streuselkuchen als Käsekuchen wurden spontan noch ein paar Himbeeren zur Seite gestellt und ich bereue absolut nichts, absolut rien. Die lagen hier noch so vom Frühstück herum und wollten mit auf den fruchtig frischen Kuchen. Dieser frische Käsekuchen ist ja ein Kuchen, den ich auch bei warmem Sommerwetter gerne mag, Obst passt dann ohnehin und die Quark-Käsekuchenfüllung – besonders wenn vorher gekühlt – ist sogar eher erfrischend. Was benötigt man für dieses Rezept für Aprikosen-Streuselkuchen? Das Beste ist: Kuchenboden und Streuseltopping obenauf sind ein- und derselbe Teig. Schön einfach und zeitsparend also, zumal der Teig aus wenigen Zutaten im Nu zusammengerührt ist. Eine schnelle Nummer demnach. Darauf tummelt sich eine Käsekuchenfüllung aus Quark mitsamt Vanillepuddingpulver und oben tanzen die Früchte auf dem Tisch. Wiederkehrende Leser erkennen hier vielleicht, daß es sich um eine Abwandlung meines Rhabarber-Kuchen s handelt. Funktioniert wie Ihr seht auch wunderbar mit Steinobst und Beeren.