#1
Die schwarze Witwe:
Die Schwarze Witwe ist für ihr starkes Gift berüchtigt und fährt mit 229. 000 Scoville schwere Geschütze auf. Lassen sie sich beissen! Zutaten:
Habanero Chilis, Ananassaftkonzentrat, Capsaicin, Tomatensaftkonzentrat, Salz
Geruch:
Fruchtig säuerlich - Achtung Scharf... man weiss sofort woran man ist! Konsintenz:
Für die Schärfe viel zu dick... Blubb - Shit zu viel. Man muss immer über Umwege dosieren, sprich erstmal auf nen Teelöffel - überschuss entfernen - rein ins Futter. Optik:
Sehr ansprechendes Etikett - siehe Bild. Die Soße is knallrot leuchtend, in der Soße selber sind gut die Habbi Samen zu erkennen. Schärfe:
Holla die Waldfee! 229. 000 Scoville eindeutige 10. Schwarze Witwe Soße Test o. Preisvergleich - Januar 2020. Persönlicher Eindruck gute 10+ die Spinne fährt richtig harte Geschütze auf. Die zieht einem glatt die Falten aus dem Sack! Geschmack:
Sehr Fruchtig, ananas würd ich nicht direkt sagen, aber es ist druchaus eine Fruchtsüße zu schmecken - bis die Schärfe kommt - was auf der Zunge innerhalb von millisekunden eintritt.
Schwarze Witwe Sauce
Frag´doch mal den Lieferanten, ob er Realtime Haltbarkeitsdaten vorliegen hat und wie lange die Haltbarkeit nach erstmaligem Öffnen ist. In den USA sind solche Daten dringend erforderlich, sonst bekommt man keine Versicherung, die im Falle einer Lebensmittelvergiftung die immensen Schadensersatzforderungen begleicht und bei einer Inspektion kann es passieren, daß einem die FDA den Laden dicht macht. In DE erscheint mir einiges viel zu lasch gehandhabt zu werden. #8
Ich dachte allerdings schon, dass Capsaicin das Bakterienwachstum hemmt, auch wenn es natürlich kein Penecillin o. ä. ist! Es ist halt wie so oft der gesunde Menschenverstand gefordert: mir kommt der Inhalt "faul" vor -> ich esse es nicht! Meines Wissens gibt es keinen Pilz, der nicht entweder optisch oder durch den Geruch o. erkennbar wä mich da aber auch gerne belehren! Anzeichen für Bakterienbildung können z. B. Blasenbildung im Öl bzw. Schwarze witwe soße a pdf. fehlender Unterdruck beim erstmaligen öffnen sein. #9
Also MHD gibts da keins... nur "nach dem öffnen kühl lagern", das wars!!
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auf den weniger scharfen produkten steht dann auch nur "bestby" also eine verzerhrsempfehlung, die sich im allgemeinen auf den Geschmack bezieht... Das ein MDH für geschlossene Sachen gilt is klar, aber ein MHD bis 2158 spricht für eine lange haltbarkeit, auch wenns geöffnet ist... besser sind da nur die E-Packs von der bundeswehr - da steht lediglich "hergestellt am:" druf... sind sozusgen 100 Jahre haltbar - und der konsument nach verzehr auch
Wie in D wird einiges zu lasch gehandhabt??? Kommt immer drauff an, bei einigen Sachen wird hier wegen kleinigkeiten gleich ein riesen Fass aufgemacht... aber bescheuerte Gesetze und Regelungen gibts halt überall....
Wegen der Witwe kenn ich mich etz zumindest nimmer aus! Wenn des Zeug von selbeer aus der Flasche springt, ess ichs auf jeden Fall nichtmehr! Wie könnte sich da ein Verderben ankündigen? bzw. bemerkbar machen? Schwarze witwe sousse location. Mal abgesehen von eindeutig sichtbaren Pilzen oä.??? #10
Zischen beim öffnen, blubbern, säuriger-stechender Geruch, bitter Geschmack ( wobei dies bei Extraktsosse wohl schwerer zu beurteilen ist)
#11
Also fehlendes MHD verstösst ganz klar gegen die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung.
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