Dann wird´s Zeit für einen Besuch im Linzer Stadtzoo. Auf halber Höhe des Pöstlingberges, angrenzend an das Naturschutzgebiet Urfahrwänd und mit sagenhaftem Ausblick auf die Stadt, werden dir hier unvergessliche Tier- und Naturerlebnisse geboten. Tipp: Hautnah in Kontakt treten kannst du mit den quirligen Kattas und den beliebten Erdmännchen. Gemeinsam mit einem*einer Pfleger*in blickst du hinter die Kulissen der Gehege, fütterst die Tiere und kannst dir sogar Erinnerungsfotos mitnehmen. Süß! Neue Seiten deiner #Lieblinzstadt entdecken
Man muss nicht immer etwas tun, manchmal reicht es auch, sich einfach durch die Gassen der Stadt treiben zu lassen. Mit „Bewegt im Park“ fit durch den Sommer | Stadt Linz. Das geht in Linz besonders gut: denn irgendwie führen immer alle Wege zurück zur Landstraße, wenn man nicht irgendwo irgendein entzückendes Café oder eine gemütliche Ecke zum Sitzen gefunden hat – und bleibt. Um dein Linz noch besser kennenzulernen, buchst du am besten eine Stadtführung für individuelle Touren, nimmst Teil an einem Abendspaziergang in der Gruppe oder lässt dir vom Nachtwächter die dunkle Seite der Stadt zeigen.
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Übrigens: Dank den E-Karts landen keine schädlichen Abgase in der Luft – und im Gesicht deiner Konkurrent*innen. Im Paradies Höhenluft schnuppern
Der Höhenrausch ist seit 2009 einer der Orte, über die man einfach gerne spricht. Denn jede*r war dort, jede*r ist im Kettenkarussel über die Stadt geflogen, jede*r lustwandelte auf den Dächern, ständig mit Blick auf den Neuen Dom und die umliegenden Sehenswürdigkeiten. Heuer findet der Höhenrausch zum letzten Mal statt – ein Grund mehr, dem Ausstellungsformat noch einen Besuch abzustatten. "Wie im Paradies", so lautet das Motto. Und paradiesisch ist es hier wirklich: ein künstlicher Vogelschwarm als Baum der Erinnerung, ein Spielgarten mit Kirschbäumen, wachsende Kunstwerke und mehr. Linz im sommer nicht verschwinden. Rund 40 internationale Künstler*innen lassen den Höhenrausch nach so vielen Jahren unvergessen ausklingen. Einfach Eis essen
Durch die Linzer Gassen schlendern und Eis essen – das fühlt sich an wie Urlaub. An jeder Ecke warten ganz besondere Eiskreationen auf dich, die gekostet werden müssen: Original Linzer Torten Eis vom Jindrak, Topfencreme-Eis vom Eis-Greissler, italienisches Gelato vom Surace, Tscholly (ja, es schmeckt wirklich nach dem Klassiker Jolly, hat sogar knackige Schokolade on top und ist vegan) vom Eisdieler, märchenhaftes Frozen Joghurt vom DODS und die vielen weiteren Kreationen der schon lange bestehenden Eisdielen.
Medienservice vom: 22. 06. 2021
Das Projekt "Bewegt im Park" bietet von Juni bis Mitte September österreichweit kostenlose Bewegungskurse im Freien an und läuft bereits auf vollen Touren. Das Angebot ist überaus reizvoll und lädt Alt und Jung zu sportiven Stunden im Freien ein. Derzeit sind in Linz und Oberösterreich erfahrene Trainerinnen und Trainer der Sportverbände ASKÖ, ASVÖ und Sportunion unterwegs, um Interessierte zu unterstützen beziehungsweise die Menschen zu sportlicher Betätigung zu motivieren. Das Projekt "Bewegt im Park" schafft einen unverbindlichen und niederschwelligen Einstieg zum vielfältigen Angebot der Sportvereine. Linz im sommer online. Die breite Angebotspalette von "Bewegt im Park" reicht von Fitness-Kursen, Body-Workouts, Yoga-Stunden und Break-Dance bis hin zu Harry Potters Sport Quidditch, Tennis, Brain-Fitness, Rückentrainings und vielem mehr. Die Stadt Linz ist Partnerin dieses richtungsweisenden Projekts. Die wöchentlichen Kurse finden stets zur gleichen Zeit, am gleichen Ort und bei jedem Wetter statt.
Ich bin allerdings ein Freund davon, das Fleisch nicht anzufrieren, sondern mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben zu schneiden und schließlich zu plattieren. Das klappt bei mir in der Regel genauso gut. Aber ob angefroren oder nicht – beide Wege führen beim Carpaccio zum Ziel. Schritt 2 – Rinderfilet sanft plattieren
Das funktioniert am Besten mit einem Schnitzelhammer. Aber bevor Du jetzt ohne Ende auf das arme Rinderfilet draufhaust: Sei ganz zärtlich und einfühlsam mit diesem zarten Stück Fleisch. Lege es zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und gib' Deinem Rinderfilet ein paar sanfte Klapse mit dem Hammer. Das ist schon völlig ausreichend für schöne dünne Scheiben. Carpaccio rezept klassisch in usa. Die fertig plattierten Scheiben Deines Carpaccios kannst Du auf einem Teller schön anrichten, bevor wir sie gleich mit der Vinaigrette beträufeln. Schritt 3 – Carpaccio anrichten & würzen
Vinaigrette trifft es für das Carpaccio eigentlich gar nicht wirklich, denn für die Sauce verrühren wir die Zutaten nicht.
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KarepaStock / Wenig Aufwand, voller Geschmack: Carpaccio ist DER italienische Vorspeisen-Klassiker schlechthin und ideal, wenn du dich Low Carb oder Keto-konform ernährst. Verwende dafür nur hochwertiges, frisches Rindfleisch – am besten in Bio-Qualität Kochzeit / Fertig in Schwierigkeits-Grad Muskelaufbau-Faktor Abnehm-Faktor 10 Minuten 200 g Rindfleisch 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 4 Handvoll Rucola 1 Stück(e) Parmesan 2 TL Kapern Nährwerte² pro Portion Kalorien (kcal) 178 Eiweiß 15, 50 g Kohlenhydrate 0, 72 g Fett 12, 45 g Zubereitung Rinderfilet in 0, 5 cm- Scheiben schneiden. Teller mit Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer bestreuen. Carpaccio rezept klassisch in online. Zwischen 2 Klarsichtfolien die Scheiben platt streichen, dann auf den Tellern so anordnen, dass sie sich ein wenig überlappen. Rucola Nest darauf geben, mit gehobelten Parmesan dekorieren. Kapern dazu geben, fertig. 1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.
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Beschreibung
Es gibt Tage, an denen man einfach unglaublich Appetit auf ein richtig klassisches Gericht hat. Und was ist wohl klassischer als Rinder-Carpaccio? Hauchdünn geklopftes Filet mit einer würzigen Vinaigrette aus gutem Olivenöl, Weißweinessig und Zitronensaft, nussigem Rucola und Parmesan. Das ist kalte italienische Küche in Perfektion und mit diesem Rezept schmeckt es auch wie bei deinem Lieblingsitaliener um die Ecke. Dieses leichte Gericht ist nicht nur schnell zu machen, sondern auch noch unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt als schnelle Vorspeise, herzhafter Zwischengang oder als Begleitung zu einem Glas Sekt. Rinder-Carpaccio macht einfach zu jeder Gelegenheit eine gute Figur! Zubereitungsschritte
Rinderfilet in Klarsichtfolie einwickeln, an den Enden fest wie einen Bonbon zusammenwickeln und für 40 Minuten in den Gefrierschrank legen. Klassisches Carpaccio mit Rinderfilet Rezept | Küchengötter. Schale der Zitrone abreiben. Saft einer halben Zitrone, Zucker, Olivenöl und Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola waschen und abtropfen lassen.
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5. Zwei große Stücke Frischhaltefolie dünn mit Öl bestreichen. Jeweils einige Fleischscheiben mit Abstand dazwischenlegen. Mit einer Teigrolle vorsichtig noch dünner ausrollen. Dabei darauf achten, dass das Fleisch nicht reißt, damit man es anrichten kann, ohne dass es auseinanderfällt. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
580 kcal 18 g Eiweiß 55 g Fett
Rund ums Rezept
Im Winter
Du brauchst: Frischhaltefolie, 2 Schüsseln, Schneebesen, sehr scharfes Messer oder Scheidemaschine
So geht's:
Für das Carpaccio das Rinderfilet waschen, trocken tupfen, in Frsichhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten kühl stellen. Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen. Das Fleisch leicht salzen und die Teller nochmals für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rindercarpaccio - Rezept | GuteKueche.at. Für die Mayonnaise die Eigelbe mit dem Senfpulver vermischen, Weissweinessig zugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen. Olivenöl in einem dünnen Strahl langsam unter ständigem Rühren zugeben bis eine feine Creme entstanden ist. Die Mayonnaise mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Für die Cipriani Sauce die Mayonnaise mit Zitronensaft, Worcestersauce und Milch vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Sauce hat die richtige Konsistenz, wenn sie gerade noch dickflüssig genug ist, um an einem Löffelrücken kleben zu bleiben und nicht herunterläuft.