Glas wird fast ausschließlich aus in der Natur vorkommenden – meist heimischen – Rohstoffen hergestellt und lässt sich zu 100 Prozent recyceln. Es schützt also Umwelt, Klima und Gesundheit. So zählen Glasverpackungen zu den nachhaltigsten Verpackungen, die es auf dem Markt gibt. Gemüse im glas 14. Firmeninfo: Das Aktionsforum Glasverpackung Das Aktionsforum Glasverpackung ist eine Initiative der Behälterglasindustrie in Deutschland und Teil des Spitzenverbandes der deutschen Glasindustrie, dem Bundesverband Glasindustrie e. V. Seit 2000 gibt es das Aktionsforum Glasverpackung, dessen Anliegen es ist, die vielen Besonderheiten und Pluspunkte der Glasverpackung gegenüber Verpackungsentscheidern und der Öffentlichkeit zu kommunizieren. Das Aktionsforum Glasverpackung ist darüber hinaus erster Ansprechpartner in Deutschland für alle Fragen rund um den Verpackungswerkstoff Glas. Unternehmen
Bundesverband Glasindustrie e. Fachgruppe Behälterglasindustrie
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Gemüse Im Glas 5
Der Winter ist lang und man möchte nicht unbedingt "nur" das Saisongemüse zu essen. Schnell wird zur Konserve oder Tiefkühlung gegriffen. Aber wie gesund sind eigentlich diese Produkte? Aus der Konserve oder dem Glas
SWR
das Gemüse ist schnell zur Hand - ganz ohne Putzen und schnippeln aus der Dose, dem Glas und dem Kühlfach gibt es kleine Portionen, die gleich verzehrfertig sind
Aus der Tiefkühlung
Colourbox
Bei TK-Gemüse ist Pappe die umweltfreundlichere Verpackung im Vergleich zu Folie. Aber: weil z. B,., bedrucktes Recyclingmaterial verwendet wird, können Mineralölrückstände im Papier sein. Die schaden uns allerdings nicht, wenn wir die Ware, also das Gemüse, gefroren aus der Verpackung nehmen. Ist Gemüse aus dem Glas bzw. aus der Dose noch gesund? (Gesundheit, Vitamine). Den Rest wieder ins TK-Fach geben. Oder die Verpackung entsorgen, bevor die Rückstände beim Tauen ins Gemüse kommen können. Die richtige Weiterverarbeitung
Wer konserviertes Gemüse weiterverarbeitet und z. B. eine Spinatlasagne kocht, eine Tomatensauce zubereitet oder ein Pilzrisotto macht, kann das Gekochte durchaus einfrieren.
Gemüse Im Glas 14
Zutaten
1/2 Stk. Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
1 Stk. Zwiebel rot
Aubergine klein
Zucchini klein
Fleischtomate
3 EL
Olivenöl
Rapsöl
etwas
italienische Kräutermischung
(frisch od. getrocknet, z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin,... )
Salz und Pfeffer
Anweisungen
Gemüse in kleine Stücke schneiden und salzen. Einige Minuten stehen lassen und das entstandene Wasser abgießen. Mit den Kräutern, dem Pfeffer und dem Öl mischen und in die Weckgläser füllen. Jeweils die Deckel auflegen und im Grill bei mittlerer bis hoher Temperatur ca. 25 Minuten garen. Wie gesund ist Gemüse aus der Tiefkühlung oder dem Glas? - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Das Gemüse kann heiß oder lauwarm serviert werden und passt in beiden Varianten hervorragend zu Steak und Kräuterbutter-Baguette.
normal
Griechischer Flammkuchen
Mit Feta, Kirschtomaten, Peperoni und schwarzen Oliven
20 Min. simpel 4, 35/5 (58)
Bärlauch-Nudeln
20 Min. simpel 4, 33/5 (7)
Nudelsalat mit Huhn und Feta
30 Min. simpel 4, 18/5 (9)
Thailändische Fischplätzchen mit Gurken - Ingwer - Relish
Tod Man Plah
30 Min. normal 4, 15/5 (11)
Rotes Thai-Curry mit Garnelen
nach Jamie Oliver
30 Min. simpel 4, 11/5 (7)
Eingelegte Salz-Zitronen mit Lorbeerblättern
ergibt 1 Glas mit ca. 560 ml Inhalt
20 Min. simpel 4, 1/5 (8)
Eingelegte Antipasti
reicht für ca. 10 Gläser
60 Min. normal 4/5 (13)
Eingelegte Paprika
für 5 1 - Liter Gläser
50 Min. normal 3, 93/5 (13)
Balkan Kartoffeln
60 Min. normal 3, 83/5 (4)
Mixed Pickles
Thüringer Familienrezept
120 Min. normal 3, 83/5 (4)
Feta aus dem Backofen
geht super schnell, leicht scharf
10 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Erfrischender Maissalat
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Eingelegte Auberginen aus Apulien
für ca. Gemüse im Glas – Alternative für das ganze Jahr. 6 kleine Gläser, aus dem kleinen Städtchen Bernalda von Michele und Jasna
60 Min.
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