Granola selber machen geht ganz einfach. Foto: baibaz/Shutterstock
Granola steht für ein leckeres Frühstück – wir zeigen, wie Sie das crunchy Müsli im Backofen selber machen. Entdecken Sie das simple Grundrezept für Jedermann, Granola mit Schoko oder ohne Zucker. Granola – was ist das eigentlich? Müsli-Fans wissen es wahrscheinlich bereits, denn das aus dem Englischen stammende Wort "Granola" steht einfach nur für Knuspermüsli. Meistens werden dabei Haferflocken mit Nüssen, Samen, Früchten und anderen Zutaten vermengt und gebacken, sodass ein leckerer Crunch-Effekt entsteht. Low Carb Granola selbermachen | Backen macht glücklich. Das Geheimnis der Knusprigkeit: flüssige Süße und Fett, also beispielsweise Honig und Öl. Beides wird mit den trockenen Zutaten des Müslis vermengt und dann gebacken. Durch das Erhitzen und das anschließende Abkühlen verkleben die einzelnen Komponenten auf leckere Art und Weise – und beim Frühstück knuspert es dann richtig schön. Selbstgemachtes Granola ist etwas Wunderbares, denn so können Sie Ihr ganz persönliches Lieblingsmüsli kreieren.
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Schau zwischendurch mal nach, dass das Müsli nicht zu dunkel wird. Du wirst im Laufe der Zeit feststellen, wie dunkel Du es am liebsten magst. Das Müsli abkühlen lassen und dann in einen Vorratsbehälter umfüllen. Das Müsli hält bei mir für eine Person und tägliches Müsli-Frühstück ca. eine Woche bis 10 Tage. Crunchy müsli selber machen backofen ohne zucker und. Add-ons
Wenn Du gerne ein bißchen mehr "Aroma" dran haben möchtest, kannst Du eine der folgenden Ergänzungen wählen:
Vanille: Eine Vanilleschote ausschaben, das Mark mit dem flüssigen Kokosfett mischen und unter die übrigen Zutaten mischen, bevor Du alles in den Ofen gibst. Winterlich mit Zimt und Kardamom: Einen Teelöffel Zimt und eine Prise Kardamom zum flüssigen Kokosöl geben und unter das Müsli rühren. Kakao: Hierfür kannst Du z. Kakaopulver direkt nach dem Ofen über das Müsli streuen und noch einmal durchmischen. Zusätzlich kannst Du auch 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit 2-3 EL Kakaonibs mit zum Müsli in den Ofen geben. Wenn Du Trockenobst, z. kleingeschnittene Datteln und Aprikosen, zugeben willst, schneide es in kleine Stücke, mische es unter die Müslimischung und gib es mit in den Ofen.
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Ich bin Team Crunchy-Müsli; ich mag`s also gerne mit Biss. Und ich hab in der Vergangenheit viele verschiedene gekaufte Sorten ausprobiert, aber die kommen nicht an meine selbstgemachte Version ran. Also kaufe ich die Zutaten einfach im Unverpackt-Laden ein und stelle es selber her. Ist günstiger, geht fix und schmeckt mir besser. Hinzu kommt, es ist zuckerfrei. In den gekauften Müslis steckt oft viel Zucker. Crunchy müsli selber machen backofen ohne zucker 1. Zutaten
Ich habe keine konkreten Mengenangaben für Dich, da ich die Sachen einfach per Gefühl zusammenschütte. Tatsächlich werfe ich zusammen, wonach mir ist und was im Haus ist. Aber eine grobe Richtschnur bekommst Du hier von mir. Was die Gesamtmenge angeht: Das Backbleck ist hinterher ca. 1 cm dick belegt und ich fülle mit dem Müsli ein 1, 5 Liter großes Vorratsgefäss. Also, ich nehme:
Diverse Flocken (meist Haferflocken und Dinkelflocken, da mag ich am liebsten die festeren) Sonnenblumenkerne Leinsamen Gepufften Amaranth oder Quinoa Kokos-Chips (wichtig: Keine Raspel, die verbrennen) ca.
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Für mich ist es besonders wichtig, dass ich gut in den Tag starte. Also achte ich auf ein zuckerfreies Frühstück. Und natürlich möchte ich satt werden! Im Winter liebe ich daher mein zuckerfreies Porridge. Granola-Rezepte: Knuspermüsli selber machen. Aber gerade im Sommer mag ich lieber Kokosgranola ohne Zucker. Im Buch "Goodbye Zucker" von Sarah Wilson* (schau es Dir doch mal bei Amazon an) habe ich ein leckeres Rezept für Kokosgranola entdeckt. Es ist wirklich sehr einfach und lässt sich für mehrere Tag zubereiten. Ich habe das Rezept für mich ein wenig abgewandelt, weil im Original Reissirup verwendet wird. Am liebsten mag ich es so:
Zutaten (falls Du etwas nicht im Supermarkt findest klicke drauf und kauf es bei Amazon)
175g Kokoschips*
200g kernige Haferflocken*
250g Nüsse (ich mag am liebsten gehackte Mandeln* und Pekannüsse*)
2 EL Chiasamen*
1 TL Zimt oder Kakao
100g geschmolzenes Kokosöl*
Zubereitung Kokosgranola
Backofen auf ca. 120° vorheizen
ein Backblech mit Backpapier auslegen
alle Zutaten vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen
15-20 Minuten backen bis es goldfarben ist (dabei zwischendurch einmal wenden)
Bei mir hält diese Portion ein paar Tage lang.
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Als Basis in unseren Rezepte n kommen Haferflocken zum Einsatz. Sie können diese jedoch teilweise oder vollständig durch andere Getreideflocken (zum Beispiel Buchweizen-, Dinkel- oder Hirseflocken) ersetzen. Nüsse, Samen und Kerne können Sie ganz nach Ihren Wünschen und Verträglichkeiten austauschen. Sie können auch getrocknete Frücht e zu Ihrem Knuspermüsli hinzufügen. Granola schmeckt, wie klassisches Müsli, besonders gut zum Frühstück mit Milch oder Joghurt – natürlich auch in der pflanzlichen Variante. Crunchy müsli selber machen backofen ohne zucker die. Diese Ideen für selbst gemachtes Knuspermüsli finden Sie in diesem Beitrag:
Grundrezept für Granola Granola ohne Zucker Schoko-Knuspermüsli Granola aus dem Thermomix Vegane Alternativen für selbstgemachtes Knuspermüsli Granola selber machen – Grundrezept Das Granola-Grundrezept können Sie ganz nach Ihren Wünschen verfeinern. Foto: Pcholik/Shutterstock Zutaten: 200 g Haferflocken 30 g gehackte Walnüsse 30 g Mandelstifte 30 g Sesam 80 g Kokosflocken 120 g Honig 1 EL Sonnenblumenöl 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 160 °C (Umluft) vor.
Trockenobst, das schon sehr fest ist, erst kurz vor dem Ende der Garzeit mit zum Müsli geben. Wenn Du es süßer magst, kannst Du auch ein bißchen Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig zum Kokosfett mischen. Ich mag es grad im Winter mit der Zimt-Kardamom-Kombi, 2 Esslöffel Ahornsirup dazuzugeben. Dann ist es natürlich nicht mehr zuckerfrei. 😉
Wie ich mein Müsli am meisten liebe
Ich mache mein Müsli meistens wie in der Grundversion beschrieben ohne weiteres Gedöns. Vor dem Frühstück schneide ich dann Obst je nach Saison klein: Z. Knuspermüsli ohne Zucker selber machen | Einfaches Rezept. Birnen, Erdbeeren, Nektarinen, Mango, Orangenfilets, Aprikosen, kernlose dunkle Trauben, etc. Bei Mango und Erdbeeren gebe ich gerne noch ein paar Kokos-Chips zusätzlich dazu, das finde ich in der Kombination ganz lecker. Ich mag am liebsten immer nur eine Obstsorte auf einmal. So habe ich jeden Tag Abwechslung. Dazu gibt es dann ca. 5 EL Naturjoghurt und eben das Müsli (ca. 3-4 EL). Falls Du das Ganze im Büro oder so essen willst: Schnippel erst das Obst in den Behälter und verteile den Joghurt darauf.
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Straubing liegt 318 m hoch am Fuße des Bayerischen Waldes in einer fruchtbaren Ebene, dem Gäuboden. Hintergrund [ Bearbeiten]
Die Stadt, an deren Stelle schon in der Römerzeit eine Ansiedelung, Sorviodurum, bestand, soll um 1208 von Herzog Ludwig von Bayern gegründet worden sein. Bei der Teilung Niederbayerns (1353) wurde eine Linie Bayern-Straubing von Wilhelm und Albrecht begründet, die 1425 mit Johann I. ausstarb, worauf wegen Straubing ein Streit (Straubinger Erbfall) entstand. Durch König Siegmund wurde 1429 Straubing dem Herzog Ernst von Bayern-München verliehen. 1435 wurde hier Agnes Bernauer von der Donaubrücke in den Strom gestürzt. Anreise [ Bearbeiten]
Mit dem Flugzeug [ Bearbeiten]
Der Flughafen München ( IATA: MUC) ist ca. 115 km entfernt. Mit der Bahn [ Bearbeiten]
Der 1 Bahnhof Straubing liegt an der Hauptbahn von Regensburg nach Passau sowie an der Gäubodenbahn von Neufahrn, deren Züge ab Straubing weiter bis Bogen fahren bzw. ab Neufahrn samstags eine Direktverbindung Bogen-Salzburg über Landshut und Mühldorf herstellen.