joachimn
#1
Geschrieben:
Montag, 27. September 2010 09:16:41(UTC)
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Beiträge: 320
Hallo Zusammen,
eine grundsätzliche Frage zu CO...
Ich bin letztens gefragt worden, mit welcher Transaktion man in SAP den BAB sich anschauen kann... Jetzt habe ich ein paar Fragezeichen, vielleicht kann mich jemand etwas erleuchten... :-)
So wie ich das verstehe, wird aus den FI-Daten der betriebszweck-relevante Teile der Aufwänder und Erlöse + kalk. Kosten und Zusatzkosten und Anderskosten als in FI genommen um das Betriebsergebnis zu erstellen. Anschließend werden diese Kosten in einem mehrstifen Verfahren verteilt bzw. umgelegt, so daß wenige Hauptkostenstellen übrigbleiben. Das Ergebnis ist dann der BAB. Den könnte ich dann noch mit einem Report Painter Bericht anschauen. Aber der BAB ist dann mehr ein Prozess, oder? Sap kostenstellenhierarchie anzeigen transaktion – SAP Tipps auf den Punkt gebracht.. Danke & Grüße Joachim
Stefaaan
#2
Montag, 27. September 2010 11:02:47(UTC)
Beiträge: 10
Zitat: Das Ergebnis ist dann der BAB Ich hab jetzt mehr den Eindruck, du hast ein falsches Verständnis davon, was der BAB überhaupt ist.
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Sap Kostenstellenhierarchie Transaktion Programm
Bearbeitet vom Benutzer Dienstag, 18. August 2009 16:27:28(UTC)
| Grund: Nicht angegeben
#4
Mittwoch, 19. August 2009 20:21:43(UTC)
Hallo towbee, mir ist in SAP keine Funktion bekannt, mit der ich auf eine Kostenstellengruppe, also einen Knoten der Standardhierarchie buchen könnte, daher kann ich deinen Nachtrag "edit" nicht nachvollziehen. Wenn man Kostenstellen umzieht, also anderen Knoten zuordnet, dann ist es SAP-typisch, dass das nicht zeitabhängig geschehen kann. D. h. Betriebsabrechnungsbogen (BAB). dass die "historischen Kosten" der Kostenstelle rückwirkend für den gesamten Existenzzeitraum der Kostenstellen zum neuen Knoten wandern. Daher müsste dein bisheriger Knoten tatsächlich "leer" sein. Probiere mal mit KSH2 in der Standardhie´rarchie den überflüssigen Knoten zu löschen. #5
Donnerstag, 20. August 2009 12:03:27(UTC)
hai uli! auch mit KSH2 bekomme ich leider die gleiche meldung von SAP: funktion ist in der standardhierarchie nicht erlaubt. bzgl. meinem edit: damit meinte ich, dass ich gruppen/hierarchieen löschen kann, insofern noch keine kostenstellen, die unter diese gruppe/hierarchie fallen, bebucht wurden.
SAP-Bibliothek - Stammdaten in der Kostenstellenrechnung (CO-OM-CCA)
ich hatte 2 hafermastgänse à 3, 2 kg für 6 personen. klassisch gefüllt mit zwiebel, boskop und beifuss, alles gesalzen und gepfeffert und rein in den bräter (ohne deckel). das ist ein grosser gusseisener und die gänse passten, auf der seite liegend, gerade so hinein. ofen O/U 220 ° und erst mal eine halbe stunde abwarten. dann habe ich das erste fett rausgenommen und die vögel (die schon richtig gut braun waren oben) übergossen. hitze runter auf 170 ° und wieder eine halbe stunde abgewartet. wieder fett abgegossen und wieder die haut überschöpft. ich hatte insgesamt 3 stunden garzeit eingeplant und mir kam es jetzt schon so vor, als würde ich max. 2 stunden brauchen, bis die vögel durch sind. also habe ich die nächste halbe stunde mal auf 100 ° reduziert und die gänse dann gewendet. Gans ohne Bräter Rezepte - kochbar.de. danach wieder nach einer halben stunde überschöpft und noch einmal eine stunde bei 120° weitergemacht. gänse raus aus dem bräter und auf den rost und noch einmal 15 minuten bei 150° umluft aufgeknuspert. das ergebnis war perfekt.
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Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred
Im Friedaland geht die Sonne nie unter! Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen. Ich koche also bin ich. Mitglied seit 11. 07. 2007
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danke Manfred, zerteilen möchte ich eigentlich nicht. Der Rost ist mir egal, den kann ich gut schrubben! Nur die Fettspritzer an den Wänden und Decke kriegt man schlecht ab. Tja, also entweder oder?? Hätte mich wohl besser vorher informiert!! Das hätte aber auch nix geändert)
Allerdings muß ich sagen, dass ich meinen Backofen nach der Martinsgans nicht geputzt habe. Und eingesaut ist er auch nicht. Mitglied seit 11. 12. 2005
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Hallo zusammen! So ganz läßt es sich nie vermeiden, daß beim Braten (auch im Bräter) der Ofen Spritzer abkriegt. Gans im backofen ohne brother song. Der Deckel muß zwischendurch ab, um die Gans zu begießen. Aber das kann man doch putzen! Geschirr wird doch auch abgewaschen nach Gebrauch. Liebe Grüße Emmy - Ly
Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften!
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Die Gans aus dem Ofen nehmen und mit der Honigglasur bestreichen. Den Bratensatz aus dem Bräter umfüllen. Die Ofentemperatur auf 135 ° C reduzieren. Die Gans etwa 2 Stunden weiter backen. Alle 20 Minuten mit der Honigglasur begießen. Die fertige Gans aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 45 Minuten ruhen lassen. Den Bratensatz durch ein Sieb gießen und mit Quittengelee aufkochen, evtl. Soßenbinder hinzurühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße zum Gans servieren. Fleisch: Gänsebraten - 2-Tage-Methode - Rezept - kochbar.de. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 1394 mg Kalzium: 55 mg Vitamin C: 22 mg Vitamin A: 441 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 1136 mg Cholesterin: 267 mg Kalorien: 1238 kcal Gesättigte Fettsäuren: 33 g Fett: 112 g Eiweiß: 53 g Kohlenhydrate: 9 g Iron: 9 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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Wer sich noch nie daran gemacht hat, Geflügel "vor" dem Braten zu entbeinen, findet hier eine bebilderte Schritt für Schritt-Anleitung zum Gans entbeinen. Geflügel (fast) ohne Knochen ist eine tolle Überraschung für jeden Gast. In dem Beispiel geht es um eine entbeinte Gans. Mit guten Anatomiekenntnissen funktioniert das aber auch mit einer Ente. Gans im backofen ohne brother chords. Mit einem Hähnchen habe ich das noch nie versucht, da wir die meist ohne Gäste verspeisen. Ich muss zugeben, als ich zum ersten mal eine Ente entbeint habe, hat das mehr als eine Stunde gedauert. Vielleicht war ich aber auch nur zu vorsichtig. Inzwischen geht es etwas schneller, da ich kein Profi bin, dauert es aber immer noch eine gute halbe Stunde. Was mir an entbeintem Geflügel so gut gefällt, ist die Tatsache, dass eventuell ohnehin geplante Füllungen auf dem Teller dann etwas hermachen. Denn Füllungen in Geflügel sind ja häufig zwar lecker, im Endeffekt dann aber dann doch für die Katz. Wenn das Geflügel ganz normal zerteilt wird, bleibt in dem Gerippe die Füllung übrig, aber diese appetitlich auf die Teller zu bekommen, funtioniert meist nicht besonders gut.
– Ein Genuss! Aber nun zu der knochenlosen Version, die, wie an Weihnachten, im Backofen gegart, aber vorher entbeint wurde. Und das richtig, ohne die äußere Form zu verletzen. Man findet im Internet auch allerlei Anleitungen, in denen das Geflügel einfach aufgeschnitten wird, die Karkasse entfernt und das so malträtierte Tier wieder zugenäht wird. Davon ist hier nicht die Rede! Hier heißt es Gans entbeinen – toll geworden. Sie können das auch! Gans im backofen ohne brother die. Gans entbeinen – Die Anleitung
Zuerst entfernt man beim Gans entbeinen den hufeisenförmigen "Gabelknochen", den es sowohl bei der Ente als auch bei der Gans gibt. Dieser Knochen ist mit dem Schlüsselbein, den Schultergelenken und den Schulterblättern verbunden. Das Fleisch mit einem sehr scharfen Messer von dem Knochen entfernen und dann den Knochen lösen. Gans entbeinen: Im nächsten Schritt wird das Schlüsselbein selber ausgelöst und entfernt. Die Flügel sind sowohl mit dem Schlüsselbein, als auch mit dem Brustknochen verbunden…. … diese Verbindungen werden als nächstes aufgelöst.