Dieser Prozess entfernt die Säure des Sauerkrauts und macht es verdaulicher. Zutaten für 4 Personen. Gedünstetes Sauerkraut mit Auflauf und Kartoffelwürfeln. Kasseler auf Sauerkraut. Sozialisiert mit Sauerkraut. Bald können Sie hier Ihre Fotos hochladen. Sauerkraut-Kartoffel-Flammkuchen vom Grill oder Ofen! Sauerkraut miteinander für 50 min leicht.
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Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Topf mit Wasser und Weißwein füllen und die Nelken hinzugeben. Sauerkraut, Kasseler und Mettwürste darin ca. 30 min kochen. In der Zwischenzeit die Margarine erhitzen und Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit den Speckwürfeln andünsten. Den Topf mit dem Sauerkraut vom Herd nehmen und die Brühe in einen Behälter geben. Die angedünsteten Zwiebeln und Speckwürfel zum Sauerkraut geben und vermengen. Aus den Kartoffeln, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer eine püreeähnliche Masse machen, nicht mehr Milch sondern lieber etwas Brühe. Mettwürste und Kasseler aus dem Topf entfernen und die Kartoffelmasse hinzufügen. Nachdem alles vermengt ist, kommt noch der Senf hinzu (gibt den Würzigen aber nicht aufdringlichen Geschmack). Alles gut vermengen und das Kasseler und die Mettwürste wieder in den Topf legen. Am besten einen Tag vorher machen damit die ganze Sachen ein wenig ziehen kann. 34 Rezepte zu Kraut - Kartoffeln | GuteKueche.at. Kümmel um Blähungen zu verringern aber kein muss. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen. Sauerkraut, Butter und Lorbeerblatt mit Wasser bedeckt garkochen. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln in Öl krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Kartoffeln stampfen, Sauerkraut (Lorbeerblätter entfernen) mit Flüssigkeit untermischen, bis eine breiige Masse entsteht (evtl. noch Wasser zufügen). Sauerkraut mit kartoffeln durcheinander. Hackfleisch unterheben und servieren. TIPP: Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch mal so gut.
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Dies ist ein richtiges Ruhrpottessen. Wenn der Bergarbeiter "vonne Schicht" kam, hatte er einen Bärenhunger und freute sich auf eine Mahlzeit die einfach, deftig und lecker war. Der Kohlebergbau ist Vergangenheit, aber die Liebe zur Hausmannskost ist im Ruhrgebiet geblieben. Ungläubig wird manchmal von Ortsunkundigen gefragt: wie, der Endiviensalat wird richtig wie Salat angemacht und dann unter die Kartoffeln gemischt? Ja, so ist er richtig. Zutaten
Einen schönen Kopf Endiviensalat
3 Pfund halbfeste Kartoffeln
3 Zwiebeln
einen halben Liter Milch
1 Zitrone, auch mehr wenn man es säuerlich mag
3 EL Öl
Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker
Für die Blutwurst:
1 Kringel Blutwurst zum Braten. Also einfache, mit wenig Speckstücken (fragt den Metzger, der weiss das! Sauerkraut mit kartoffeln durcheinander online. ) 2 EL Mehl zum Bestäuben und zum Essen - ganz viel Senf! Zubereitung
die Kartoffeln werden geschält und gerade mit gesalzenem Wasser bedeckt weichgekocht. Abgießen und mit dem Stampfer im Topf mit der heißgemachten Milch zerdrücken. Der Endiviensalat wird gewaschen, gut abgetrocknet, am besten im Geschirrhandtuch -blütenrein, natürlich - die Blätter werden aufeinandergelegt und feinnudelig geschnitten.
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Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
kg
mehlig kochende Kartoffeln
Salz
5
Eier (Größe M)
2
Zwiebeln
250
g
Champignons
kleiner Eisbergsalat
geräucherter durchwachsener Speck
100
Butter
Schlagsahne
Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
Ring Fleischwurst (ca. 400)
EL
Butterschmalz
Zuckerrübensirup
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Pilze säubern, putzen und halbieren. Salat putzen, waschen. Salat, bis auf 4 große Salatblätter, in kurze Streifen schneiden
2. Speck in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne knusprig auslassen. Zwiebeln und Pilze zum Speck in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Eier abgießen, abschrecken, pellen und mit einem Eierschneider in Spalten schneiden
3. Endivien untereinander - ein traditionelles Essen im Ruhrpott - Rezept. Butter und Sahne erhitzen. Kartoffeln abgießen und 2 mal durch eine Kartoffelpresse drücken.
Rebekka von dem Blog Pfanntastisch ruft bei zorra zum 126. Blogevent auf. Das Thema, klar, Gerichte aus der Pfanne. Da ist mir dann dieses Gericht von Helmut Gote eingefallen, das ich einige Tage vorher im Radio gehört hatte und das ich sehr typisch für das Ruhrgebiet finde, Sauerkraut durcheinander. Ich denke es wird häufiger mit Stampfkartoffeln zubereitet, aber diese Variante mit Bratkartoffeln hat mir gut gefallen. Sauerkraut durcheinander
Ich habe, wie ja fast immer das Rezept abgewandelt und habe die Bratkartoffel aus rohen Kartoffeln gemacht und an das Sauerkraut noch etwas Speck, Wein und Brühe gemacht. Ein Gericht einfach zu kochen und herrlich deftig. Rheinisches Durcheinander (Rezept Horst Lichter) Rezept | LECKER. Zutaten für 4:
750g frisches Sauerkraut
50g Schweineschmalz
100g geräucherter Speck
2 Zwiebeln
5 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
1 gestrichener Esslöffel Kümmel
300 ml Geflügelbrühe
300 ml Riesling
500 g Kartoffeln
Butterschmalz
6 Mettwürste
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Den Speck in 4 Teile schneiden und in einem Topf im Butterschmal auslassen, die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit in den Topf geben und einige Minuten dünsten.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf! Preis auf Anfrage (ÜF)
Mögliche Anreisetage zum Kurzurlaub
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
X
Zubuchbare Leistungen zur Kurzreise
Die folgend genannten Zusatzleistungen können Sie zur Kurzreise hinzu buchen, insofern diese nicht bereits im Arrangement enthalten sind. Damit können Sie ein Reiseangebot individualisieren und ergänzen. Falls eine gewünschte Zusatzleistung nicht aufgeführt sein sollte (z. B. ein Schokoladenkuchen zum Geburtstag, eine romantische Dekoration des Zimmers... Wellnesshotels in der Eifel - Wellnesshotels in Deutschland. ), sprechen Sie uns darauf an. Zumeist lassen sich Ihre Wünsche realisieren. Auf einem Geschenkgutschein werden zugebuchte Leistungen selbstverständlich mit aufgeführt. Insbesondere bei Wellness- und Beautyanwendungen empfehlen wir Ihnen die Reservierung rechtzeitig vor Reiseantritt, da vor Ort nicht sichergestellt werden kann, dass noch freie Termine für die Wellnessleistungen zur Verfügung stehen. Freizeit
Fahrrad 9, 00 € pro Stück und Tag
Ein Leihfahrrad für einen Tag. Haustiere
Haustier 10, 00 € pro Stück und Tag
Haustier
Verpflegung (zusätzlich)
Candle-Light-Dinner 45, 00 € pro Person und Tag
Vier-Gang-Menü, nur am Abend buchbar
Drei-Gang-Menü 29, 00 € pro Person und Tag
Ein Drei-Gang-Menü als Abendessen im Hotelrestaurant
Zwei-Gang-Menü 24, 00 € pro Person und Tag
Ein Zwei-Gang-Menü als Abendessen im Hotelrestaurant
Kinderpreise
Übernachtungspreise mitreisender Kinder im Zimmer der Eltern mit Frühstück pro Kind
Kinder (0 bis 6 Jahre): 0, 00€ pro Nacht im Bett der Eltern
Alle Kurzreisen des Hotels
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Rezeptionszeiten:
Mo:
08:00 - 22:00 Uhr
Di:
Mi:
Do:
Fr:
Sa:
So:
Hotelbeschreibung:
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