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Nach dem Backen wird das Fleisch saftig und zart. Die Kartoffeln ergänzen es perfekt und mit einer Käsekruste wird alles noch schmackhafter. 400-450 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
4-5 Kartoffel
2 Zwiebeln
1 EL Öl
Mayonnaise, oder Sauerrahm, nach Geschmack
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Zwiebel in Halbringe schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Zwiebel darin verteilen. Die Kartoffeln leicht salzen und auf die Zwiebeln legen. Über die Kartoffeln das Fleisch schichten. Das Schweinefleisch und die Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen. Die Auflaufform mit Alufolie fest abdecken. Bei 180° C ca. 45 – 50 Minuten backen. Die Folie entfernen und mit Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten im Backofen stehen backen. Den Auflauf aus Schweinefleisch mit frischem Salat servieren. Messer
Schneidebrett
Auflaufform
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Dann die Champignons hinzufügen und ca. 5-6 weitere Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Danach die Füllung in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Anschließend saure Sahne dazufügen, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse auf einer feinen Reibe raspeln. Backblech mit Backpapier auslegen. Ausgehöhlte Kartoffelhälften auf das Backblech legen, mit der Champignonfüllung füllen und mit dem Käse bestreuen. Anschließend ca. 15-20 Minuten im Backofen bei 190° C goldgelb backen. Die Kartoffeln vor dem Servieren mit einem Klecks saurer Sahne toppen und mit Kräutern bestreuen. Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Schüssel
Reibe
Backblech
Backpapier
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1. Kartoffeln waschen und ca. 25-30 Minuten mit Schale garen. Danach etwas abkühlen lassen und längs halbieren. Die Hälften mit einem Teelöffel etwas aushöhlen, Kartoffelmasse in eine Schüssel geben. 2. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Butterkäse reiben. Mit der Kartoffelmasse, Weiche Butter und Schnittlauch vermischen. Bacon mittig halbieren, die Hälfte würfeln, den Rest zur Seite stellen. Den gewürfelten Bacon zu der Kartoffelmasse geben. Mit etwas Salz (Speck gibt noch genug Geschmack), 1 TL Paprikapulver und etwas Pfeffer würzen. Die Masse dann in die Kartoffelhälften füllen. 3. Die Kartoffeln in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit jeweils einer halben Scheibe Bacon belegen und ca. 25 Minuten garen lassen. Dazu ein frischer Salat nach Wahl - guten Appetit.
Kartoffeln Mit Käse Im Ofen Full
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel mittlerer Topf feine Reibe Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen und ca. 10 Min. garen. Abgießen, ausdampfen lassen und einzeln in Alufolie wickeln. Kartoffeln für ca. 30 Min. im Ofen backen. 2. Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Gouda fein reiben. In einer Schüssel saure Sahne, Gouda und Frühlingszwiebeln vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 3. Kartoffeln aus der Folie wickeln, oben etwas aufbrechen und das Käsetopping darauf verteilen. Leicht schmelzen lassen, dann servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Form aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Speck servieren
2. 15 Minuten Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
730 kcal 3060 kJ 39 g Eiweiß 40 g Fett 59 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
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Hinweis Unbeabsichtigt der momentanen Situation hinsichtlich des Coronavirus, dürfen wir auf Grundlage der geltenden Hygienebestimmungen für die Gastronomie keine selbst mitgebrachten Speisebehältnisse entgegennehmen. Mit der Zustimmung des Bundesrates zur Reduzierung von Einweg – Plastikmüll vom 06. November 2020, wird ab dem 03. Juli 2021 der Verkauf von Einweg – Kunststoffprodukten (z. B. To – go – Getränkebecher, Fast – Food – Verpackungen und Wegwerfessensbehälter) eingestellt. Nicht zuletzt Dank des großen Zuspruchs auf unser Mittagsangebot an unserem Imbiss, hat der Verbrauch der Einweg – Plastikverpackungen ein Ausmaß angenommen, welches wir nicht mehr tolerieren können und möchten. Aufgrund dessen werden wir im Verlauf der nächsten Wochen und noch vor dem Inkrafttreten der Verordnung unsere Verpackungen nachhaltig umstellen. Imbiss im Magnapark
Speiseplan vom Speiseplan vom Speiseplan
vom 25. April – 27. Mai 2022
KW 17 25. 04. Marinierter Grillbraten von Schweinekamm mit Krautsalat und Ciabatta (€ 7, 50) 26.
Schweinefilet Im Speckmantel Mit Dunkler Some Videos
Wir begrüssen Sie recht herzlich auf der Seite unseres Imbiss im Magna Park. Im Gewerbepark "Magna Park Rhein – Main" befindet sich unser kleiner Imbiss in unserem roten Fachwerkhäuschen. Neben den klassischen "Imbiss – Lieblingen" wie Currywurst mit Pommes frites oder Leberkäs´- Semmeln, bieten wir an allen fünf Werktagen jeweils ein wechselndes Mittagsgericht nach handwerklich lehrbuchgetreuer Zubereitung an. Die Zubereitungen dieser mittäglichen Speisen stellen in unserer Küche einen bedeutenden Anteil der Ausbildung unserer Kochazubis dar. Durch viele fast vergessene Klassiker, wie rheinischer Rinder -Sauerbraten mit hausgemachten Schupfnudeln, gebackene Kalbsbrust mit Brotfüllung oder westfälischem Pfefferpotthast lernen unsere Azubis die Grundlagen der klassischen Küche, mithilfe derer sie ihre kulinarische Kreativität entfalten und ihren eigenen Stil gestalten können. Sie möchten einmal im Monat über unseren Mittagstisch informiert werden? Eine E-Mail an mit dem Betreff "Imbiss" genügt.
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@Claudi - Schweinefilet
Hallo Claudi,
will am WE zum ersten Mal unsere Freunde mit einem Menue berraschen und habe eine Frage zum Schweinefilet mit Champignons. Da Filet soll ja nach dem anbraten in den Ofen in Alufolie. Ich will es aber schon mittags vorbereiten. Wo "lager" ich denn dann das...
von Franziska1958 02. 04. 2008
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ich hab Schweinefilet gekauft, weiss aber nicht so recht, was ich damit machen kann, ist das erste Mal. Will es gern am Stck machen, aber wie und mit was? Es gibt im Khlfach einen Altbhmischen Kuchen mit pfeln und Walnssen zu verkaufen, hatte den schon...
von maus07 26. 02. 2008
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