Greifen Sie ruhig nach den Sternen – mit einer Top-Karriere in der Hotellerie und Gastronomie! Feine Speisen und Getränke sowie ein hervorragendes Service allein reichen noch lange nicht, damit sich in der Gastronomie und Hotellerie nachhaltiger Erfolg einstellt. Das Geheimnis gut gehender Gastronomiebetriebe und Hotels liegt vor allem in der Wirtschaftlichkeit – und bei der Person, die den Überblick über alles hat. Hier sind Food & Beverage-Managerinnen und –Manager gefragt. Sie bekleiden die höchste Position unter den Berufen in der Gastronomie und Hotellerie und sind die Vorgesetzten der Restaurantmanagerinnen bzw. F&B Manager im Fernstudium, IST-Studieninstitut. Restaurantmanager und Küchenchefinnen bzw. Küchenchefs. Als Allrounder mit ausgeprägten Managementfähigkeiten, die in allen Bereichen der Hotellerie und Gastronomie zu Hause sind, sind Sie in einem Berufsfeld tätig, in dem bestimmt keine Langeweile aufkommt. Trends und Wandel in der Branche
Mehrere Trends in der Hotellerie und Gastronomie sind gerade für F&B-Managerinnen und –Manager interessant: Ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit beeinflusst die Küche in der Gastronomie genauso wie die Gestaltung der Angebote in der Hotellerie.
Beispiel: Für einen beispielhaften Beruf mit abgeschlossener Ausbildung wird auf für Deutschland ein Brutto-Jahreslohn von 32. 400 EUR angezeigt. Mit
diesem Lohn ist eine gewisse Kaufkraft bzw. ein gewisser Lebensstandard verbunden. Möchten Sie diesen Standard als Angestellter in der Schweiz halten, müssten Sie dort
mindestens 55. 728 CHF Brutto im Jahr verdienen. Darüber hinaus wird für das jeweilige andere Land auch der passende Lohn für den gewählten Beruf angezeigt. So können Sie direkt prüfen, inwiefern der jeweilige Lohn von der rechnerischen Empfehlung abweicht oder mit dieser übereinstimmt. Wie viel verdient man als F&B Manager/in in Deutschland
Als F&B Manager/in verdienen Sie zwischen
42. 000 EUR
und
52. 000 EUR
Brutto
im Jahr. Das ist ein Monatsverdienst zwischen
3. 500 EUR
4. 333 EUR
Brutto. Weiterbildung f&b manager live. Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als F&B Manager/in damit bei
47. 025 EUR
Die Hälfte der erhobenen Löhne und Gehälter liegen überhalb von
47. 000 EUR
Brutto, das bedeutet einen
Monatsverdienst von
3.
Ohne Weiterbildung in dem Bereich kam das für mich aber nicht in Frage. Da für mich Weiterbildung ohnehin jährlich auf dem Programm steht, war für mein damaliges Vorhaben die F&B Academy erste Wahl. Der Kurs hat mir meine Grenzen aufgezeigt und darum bin ich auch froh den Lehrgang gemacht zu haben. Ich konnte enorm viel Know-How und nicht zuletzt wertvolle Freundschaften aus dem Lehrgang mitnehmen! " Walter Scheuringer, Unternehmer
"Der F&B Lehrgang hat in mir schlummernde Kräfte geweckt. Weiterbildung f&b manager in power tools. Jetzt fühle ich mich bestens darauf vorbereitet, unseren Familienbetrieb in eine erfolgreiche Zukunft zu führen. Ich bin jetzt selbstsicherer & habe mehr Mut zur Veränderung. Ich kann den F&B Lehrgang jedem angehenden Jungunternehmer und Gastronomen oder Hotelier empfehlen. " Christina Hummel, Unternehmerin, Traditionsreiches Wiener Kaffeehaus Hummel,
"Die F&B Academy war für mich eine sehr wichtige schulische & praxisbezogene Weiterbildung die ich in unserem Betrieb auch umsetzten kann. Bei den Lehrenden möchte ich mich nochmals recht herzlich bedanken, weil sie es verstanden haben so viel Wissen in diesen fünf Modulen einzupacken.
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