Probieren Sie beispielsweise unsere Knoblauchbutter oder die leckere Tomatenbutter, bei der Sie zwar mal auf Schärfe verzichten, dafür aber aromatische getrocknete Tomaten genießen. Auch Früchte und Beerenobst wie Avocado, Limetten oder Johannisbeeren können Sie zum Herstellen von Kräuterbutter verwenden. Kräuterbutter mit getrockneten Tomaten | Rezept | Kitchen Stories. Mit Kaffee verfeinerte Butter ist besonders raffiniert und passt wunderbar zu einem kräftigen Steak - das sollten Sie unbedingt ausprobieren; oder Sie bereiten unser Rinderfilet mit Kräuterbutter zu. Dabei mischen Sie Thymian und Salbei in die Butter. Es gibt also viele kreative Möglichkeiten, Butter abwechslungsreich zu aromatisieren. Diese drei leckeren Rezepte passen wunderbar zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse:
Leckere Inspiration zum Verfeinern von Butter
Kräuterbutter mit Löwenzahn
Besonders dekorativ und aromatisch ist Kräuterbutter mit Löwenzahn - für die Zubereitung benötigen Sie Bärlauch und Löwenzahnblütenblätter, die unter die zimmerwarme Butter gemengt werden. Zum Würzen verwenden Sie frischen Pfeffer aus der Mühle und Salz.
- Mediterrane Kräuterbutter Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
- Vegane Kräuterbutter aus wenigen Zutaten selber machen
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Mediterrane Kräuterbutter Rezept | Mamas Rezepte - Mit Bild Und Kalorienangaben
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Die Kräuterbutter kann wie normale Butter im Kühlschrank gelagert werden. Und vegan geht's auch…
Wer keine Butter mag, der kann sie auch 1 zu 1 durch Margarine ersetzen. Veganer Kräuterbutter schmeckt auch auf Tofu ziemlich gut.
Vegane Kräuterbutter Aus Wenigen Zutaten Selber Machen
Auch Fischsauce kann man damit verfeinern. Die eingeweichten Algen werden fein geschnitten zusammen mit den fein gehackten Schalotten unter die Butter gerührt. Zum Schluss schmecken Sie alles noch mit Salz und Pfeffer ab. Kräuterbutter servieren
Kräuterbutter und Butterkreationen können Sie auf verschiedene Weise anrichten: in einer ansprechenden Schale, in der ganzen Rolle (geformt in Frischhaltefolie), scheibchenweise oder in Stücken. Ebenso gut können Sie sie direkt als Teil eines noch warmen Kräuterbrots auf den Tisch stellen. Aus weicher Kräuterbutter lassen sich mit einem Spritzbeutel zudem hübsche Rosetten formen oder Sie stechen mit Ausstechformen Figuren aus einer halb harten Butter aus. Tipp: Kräuterbutter lässt sich gut einfrieren. Teilen Sie sie dazu am besten in Portionen auf, dann können Sie einzelne Butterstückchen später nach Bedarf entnehmen. Vegane Kräuterbutter aus wenigen Zutaten selber machen. Damit die Kräuterbutter auf der Grill-Party oder dem Buffet kühl bleibt, sollten Sie sie auf Eis stellen. Einzelne Stücke können sie auch in Eiswasser geben.
Kräuterbutter Mit Getrockneten Tomaten | Rezept | Kitchen Stories
Die Kräuter mit einem scharfen Messer klein schneiden und in die Schüssel mit der Butter geben. Das Tomatenmark, das Salz und den Pfeffer ebenfalls hinzugeben. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel (ca. 1x1 mm groß) schneiden und ebenfalls in die Kräuterbutter geben. Die kleingeschnittenen Zwiebeln geben der mediterranen Kräuterbutter den letzten Pfiff. Nun mit einem Löffel die Kräuterbutter kräftig vermengen. Die Kräuterbutter solange mit dem Löffel umrühren bis eine homogene gleichmäßig rot gefärbte Masse entstanden ist. Ist die Butter noch zu hart, muss man noch mal ein paar Minuten warten. In der mediterranen Kräuterbutter sollten keine weißen Butterstücke mehr zu sehen sein. Mediterrane Kräuterbutter Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Kräuterbutter in einer Schüssel zum Grillen bereitstellen. Die Kräuterbutter wird durch die getrockneten Tomaten und die Kräuter richtig fruchtig und schmeckt auch zu einem rustikalen Brot hervorragend. Nährwertangaben:
Eine Portion der mediterranen Kräuterbutter hat ca. 110 kcal und 12 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Selbstgemacht schmeckt einfach am besten. Eine cremige Kräuterbutter bildet da keine Ausnahme. Zumal Sie unterschiedliche Kräuter verwenden, kreativ werden und Steak, Fisch, Brot oder Gemüse auf verschiedenste Arten verfeinern können. Kräuterbutter selber machen
Mit frischen Kräutern wird Ihre Kräuterbutter noch aromatischer. Kräuterbutter müssen Sie nicht kaufen. Stattdessen können Sie sie ganz leicht selber machen und Speisen damit im Handumdrehen verfeinern. Selbstgemachte, frische Kräuterbutter schmeckt auf knusprigem Brot, zu Steak und Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Gemüse. Kraeuterbutter mit getrockneten kräutern. Sie können auch Soßen damit aufpeppen: Mit einem Stück Kräuterbutter schmeckt eine feine Pilzsauce zu Semmelknödeln oder Spätzle gleich viel würziger. Auch beim Grillen darf sie natürlich nicht fehlen. Neben frischen Kräutern ist natürlich gute Butter die Hauptzutat. Nehmen Sie sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank, denn bei Zimmertemperatur lassen sich geschnittene Kräuter und Gewürze leicht mit einer Gabel einarbeiten.
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