Gerichte der s p anischen Küche
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Spanien ist nicht nur bekannt für seine traumhaften Strände, viele schöne spanische Reise- und Urlaubsziele und beeindruckenden Sehenswürdigkeiten. Es sind auch die leckeren spanischen Restaurants mit ihren einheimischen Gerichten & Spezialitäten welche die Spanien-Urlauber mit der Zunge schnalzen lassen. So stellt sich schnell die Frage nach spanischen Rezepten für Tapas, Paella oder Tortilla (bei einer genüsslichen Sangria) sowie anderen spanischen Hauptspeisen und Desserts. Denn wer möchte nicht gern auch zuhause leckere Tapas und spanischen Nachtisch selber machen!? Viele spanische Gerichte lassen sich recht schnell und einfach zubereiten. Im Folgenden findet ihr leckere kulinarische Tipps der spanischen Küche. 🍴 Spanische Vorspeisen
Die spanische Küche ist, neben ihren mediterranen Hauptgerichten wie der Paella, bekannt für leckere Vorspeisen und Tapas. Spanische Küche | Vorspeisen - Tapas - Hauptspeisen - Desserts » Reiseziel-Spanien.com 🌇. Tapas ist ein Überbegriff für kleine Gerichte, die in der Mitte des Tische platziert werden und gemeinschaftlich von der Familie oder Freunden verspeist werden.
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🍷 Sangria & Tinto de Verano | Spanische Getränke
Das bekannteste spanische Getränk ist, nicht nur bei denjenigen die Urlaub in Spanien machen, die aus Rotwein, Orangen- und Zitronensaft sowie Obststücken (Apfel & Pfirsich), Zimt, Sirup, Wasser und Zucker bestehende Sangria. Allerdings gilt bei der Sangria das selbe wie bei den Patatas Bravas - jeder macht/mischt es ein wenig auf seine Art und verwendet die eine oder andere Zutat weniger oder mehr bzw. ändert das Rezept ein wenig nach seinem Geschmack ab. Weiter zu: Sangria Rezepte
Doch neben der weltweit bekanten Sangria gibt es in Spanien eine Vielzahl weiterer landestypischer Getränke. Hierzu gehört ein ebenfalls süßlich-fruchtiges alkoholhaltiges Getränk, der Tinto de Verano, der insbesondere an warmen Sommertagen zur Abkühlung getrunken wird. Spanische vorspeise zu paella den. Weitere traditionell spanische Getränke sind Leche merengada (mit Zitrone, Eiweiß, Zucker und Zimt geschlagene Milch), Horchata (ein valencianisches Wurzelkaltgetränk) und Calimocho (Rotwein gemischt mit Coca-Cola).
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Spanische Empanadas
Spanische Empanadas sind mit feinen Zutaten gefüllt, pikant abgeschmeckt und mit diesem Rezept einfach nachgebacken für ein schmackhaftes Apéro.
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Zum Schluss die Tomaten und die Chorizo dazugeben, verrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Pfanne angerichtet servieren. Ähnliche Rezepte
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Denn Tapas, die kleinen spanischen Gerichte können alles mögliche sein, ob spanische Kroketten verschiedenster Varianten, z. B. mit Jamón Ibérico oder Serrano Schinken ( croquetas de jamón), mit Hühnchen ( croquetas de pollo de cocido) oder mit Dorsch ( croquetas de bacalao), Meeresfrüchte, spanische Hackbällchen ( albóndigas), warm servierte Bocadillos - spanische Baguettes belegt mit spanischer Chorizo Wurst, Käse und Serrano Schinken, Lomo embuchado, Fuet, Gemüse und vielem mehr, Manchego-Käse mit Pata Negra-Schinken, Ziegenkäse mit Marmelade, pikante Chorizo Würstchen, die spanische Blutwurst Morcilla und viele mehr. Zu den traditionellsten Tapas-Gerichten gehören die Patatas Bravas (dt. mutige Kartoffeln). Spanische vorspeise zu paella video. Bei den patatas bravas handelt es sich um frittierte Kartoffelstücken mit Knoblauch-Mayonese-Dipp und pikantem Paprika-Gewürz. Neben dem herzhaften Geschmack lassen sich die in den traditionellen spanischen Tonschalen servierten "Bravas" wunderbar unter Freunden und der Familie teilen, was eines der Characteristica erfolgreicher Tapas ist.
Sepia & Champiñones al Ajillo
In ähnlicher Form werden beispielsweise auch Champignons in Knoblauchsoße oder verschiedene Tintentfischgerichte ( sepia) und Garnelen in einer Tonschale angereicht und untereinander geteilt. Spanische vorspeise zu paella recipe. Top 12 - Spanische Hauptgerichte
Paella valenciana
Fabada
Salmorejo cordobés
Arroz a banda
Pimientos de piquillo rellenos
Perdiz toledana
Cocido madrileño
Bacalao al pil-pil
Lentejas con chorizo
Arroz Negro
Fideua
Cordero asado
Spanische Gerichte & Spezialitäten | Hauptspeisen
Neben einer unendlich scheinenden und von Region zu Region variierenden Auswahl unterschiedlicher Tapas finden sich auf den Speisekarten spanischer Restaurants und in spanischen Kochbüchern auch Rezepte für leckere spanische Hauptspeisen. Dabei herrschen in Spanien was das als plato principal oder als segundo plato bezeichnete Hauptgericht betrifft mitunter starke regionale Unterschiede. Während in der östliche Küstenregion um Valencia insbesondere Reisgerichte wie Paella oder Arroz al Horno beliebt sind, ist man in Madrid stolz auf den traditionellen Eintopf Cocido madrileño, in andalusischen Küstenstädten wie Cadiz und Malaga auf Pescaito frito (fritierter Fisch), in der nördlichen Küstenregion Asturias auf die Fabada (weiße Bohnen-Eintopf) und an der Nordwestküste in Galicien auf die leckeren Meeresfrüchte und Fischgerichte (z. pulpo a la gallega).
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