Bild: unsplash/Sofia Lyu
Zutaten
Für die Suppe:
300 g Erbsen (z. B. tiefgekühlte Bioware)
1 Schalotte
1 EL Margarine
200 ml Gemüsefond
100 ml Weißwein
50 g Seidentofu
Salz, Pfeffer, Muskat
Für das Pesto:
30 g Minze
150 g Cashewnüsse
Olivenöl
Salz, ½ Zitrone (Bio)
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Zubereitung
Die Schalotte fein würfeln. Die Margarine schmelzen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die TK-Erbsen dazu geben und kurz andünsten. Mit Gemüsefond ablöschen und mit geschlossenem Deckel garen. Die gegarten Erbsen glatt pürieren, salzen, pfeffern, mit Seidentofu und Weißwein schaumig pürieren. Mit etwas frisch geriebenem Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Pesto einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, samt gewaschener und geviertelter Zitrone und alles ganz glatt mixen. Wenn es zu fest ist: mit Olivenöl aufgießen, so dass eine fließende Konsistenz entsteht. Suppe mit seidentofu den. Und dann: Suppe aufwärmen und mit einem Esslöffel Pesto beträufelt servieren. Tipp: Das Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegan raffiniert, schnell fertig Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Shiitake-Pilze mit ca. 300 ml kochendem Wasser übergießen, abgedeckt mind. 60 Min. quellen lassen. Ingwer schälen, fein hacken. Tofu klein würfeln, mit Ingwer und Sojasauce vermischen, mind. 30 Min. Asiatische Kokossuppe mit Tofu Rezept | tegut.... ziehen lassen. Frühlingszwiebeln, Koriander waschen, putzen, trocknen. Frühlingszwiebelnschräg in dünne Röllchen schneiden, Hälfte des Korianders fein schneiden. Pilze abtropfen, dabei 250 ml Einweichflüssigkeit auffangen. Pilze je nach Größe ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Pilzwasser, Misound Gemüsebrühe erhitzen, mit mariniertem Tofu, Zitronengraspaste, abgetropften Bambussprossen ca. 3 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen. Ramen-Nudeln, Frühlingszwiebeln, geschnittenen Koriander zugeben, ca. 2 Min. miterhitzen. Miso-Suppe mit restlichem grob geschnittenem Koriander (Hälfte) bestreut servieren.
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Zubereitungszeit: 10 min. vegetarisch vielseitig, toll kombiniert Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Ingwer schälen, fein hacken, mit Currypaste in Öl anschwitzen, gefrorenes Asiagemüse zugeben, kurz mitdünsten. Kokosmilch und Brühe angießen, ca. 5 Min leicht köcheln lassen. Tofu in Würfel schneiden, zur Suppe geben, 2-3 Min. heiß werden lassen. Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken. Asia-Kokossuppe mit Zitronensaft abschmecken, in Schalen füllen, mit Koriander bestreuen und genießen. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Suppe mit seidentofu und. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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Gesunde Power für den Winter -
Frisch und saftig, statt süß und fettig
Wenn's draußen kalt wird und die Tage kürzer werden, dann kommen sie: süße Verlockungen von Weihnachtsmärkten und aus Supermarktregalen. Hier lesen Sie, wie Sie es schaffen, Lebkuchen die kalte Schulter zu zeigen, versteckten Zucker zu enttarnen und den Körper im Winter mit mehr Obst und Gemüse gesunde Kraft zu geben - 11 Tipps von Ernährungsmedizinerin Prof. Diana Rubin.
Von Tofu hat inzwischen wahrscheinlich jeder schon gehört. Es gibt ihn geräuchert, fermentiert und mit verschiedenen Gewürzen. Aber was ist denn bloß wieder Seidentofu? Was kann man daraus machen und wie wird er verarbeitet. Damit ihr in Zukunft damit umgehen könnt, gibt es für euch leckere Seidentofu Rezepte und Hinweise zur perfekten Zubereitung. Was ist Seidentofu? Das auffälligste Merkmal: Seidentofu ist deutlich weicher, als herkömmlicher Tofu. Rezept - Erbsensuppe mit Seidentofu & Minzpesto | rbb. Er wird in Japan ursprünglich in Suppen verwendet. Bei uns hingegen gilt er als perfekter veganer Ersatz für Quarkspeisen, Mousse, Joghurt oder auch Sahne. Er wird entsprechend viel zum Backen und für Desserts verwendet. Auch die Herstellung unterscheidet sich bereits vom bekannten festen Tofu deutlich. So hat der Tofu den jeder kennt in etwa einen Wasseranteil von 50 Prozent. Bei Seidentofu hingegen liegt der bei fast 80 Prozent, was ihm auch die wabbelige Konsistenz gibt. Er ist nicht gepresst und entsprechend weich geblieben. Seidentofu zeichnet sich durch seine sehr weiche und leicht zu bearbeitende Konsistenz aus.
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Von: Aldermann, Birgitt [Autor]. Mitwirkende(r): Pispers, Lea [Autor]. Materialtyp:
Buch, Getr. Zählung, 2 Folien: Ill. [unvollständig]. Verlag: [Stuttgart; Berlin] Raabe 2003 Reihen: Raabits Biologie, Sekundarstufe I, II II/A 1, Reihe 3. Schlagwörter: Biologieunterricht | Sekundarstufe 2 | Chloroplast | Zelle | Mitochondrium | Kopiervorlage | Unterrichtseinheit | Folie
Lernzirkel Größen (5. Klasse)
Lernzirkel Größen (5. Klasse)
Sind die vorher geschätzten Größen von Gegenständen aus dem Klassenzimmer richtig? Neben der traditionellen Aufgabe, den sicheren Umgang mit Zahlen, Rechnen und Geometrie einzuführen, verstehen wir unter gutem Mathematikunterricht, die SchülerInnen in der Entwicklung ihrer Kompetenzen zu stärken. Dies realisieren wir durch handlungsorientierte Freiarbeiten u. a. in Form von Übungs- und Lernzirkeln. So hat sich zum Beispiel der von der Fachschaft entworfene Lernzirkel "Größen" in unseren 5. Lernzirkel zelle - Goldstempel. Klassen etabliert:
Welche Masse hat ein Volleyball in Würfelzucker-Stücken? Welche Masse hat die gesamte Lerngruppe? Wie schnell rollt ein Tennisball die schiefeEbene hinunter? In Zweier- oder Dreiergruppen erarbeiten sich die SchülerInnen einen ausgeprägt schüleraktiven Zugang zum Lerninhalt Größen. Sie begreifen wortwörtlich das bereits in der Grundschule erworbene Wissen und erforschen den fortgeschrittenen Umgang mit Länge, Masse und Zeit. Dabei werden auch immer wieder verschiedene Messvorgänge durchgeführt, wie die Masse eines Balls in Würfelzucker-Stücken zu bestimmen oder Zeiten für eine rollende Kugeln zu messen und welche zusätzliche Information damit erhalten werden können.
Lernzirkel Zelle - Goldstempel
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Zellbiologie : Die Zelle In 7 Minuten - Spektrum Der Wissenschaft
Bettina Kroker
Online-Redakteurin
Seit 2014 arbeite ich bei Betzold in Ellwangen als Online-Redakteurin. Im Betzold-Blog möchte ich Lehrerinnen und Lehrern den ein oder anderen Tipp weitergeben, der den Schulalltag erleichtert und Zeit spart. Da ich stets auf der Suche nach neuen, interessanten Blog-Themen bin, freue ich mich immer über Ihre Vorschläge:
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Zellbiologie: Die Zelle in 7 Minuten Ein Lehrfilm erklärt den Aufbau von Zellen – so gut es auf die Schnelle eben geht Biology: Cell Structure Die amerikanische Agentur für digitale Kommunikation Nucleus Medical Media produziert unter anderem für Pharmaunternehmen und den Bildungsbereich animierte Filme. In siebeneinhalb Minuten zu erläutern, was das Leben ausmacht, ist keine leichte Aufgabe. Die amerikanische Agentur für digitale Kommunikation Nucleus Medical Media, die animierte Filme unter anderem für Pharmaunternehmen und den Bildungsbereich produziert, versucht es trotzdem. Das Ergebnis ist ein betont systematisches Lehrvideo über den Aufbau von Zellen, den Grundbausteinen des Lebens. Als ein Beitrag von vielen in der virtuellen Lehr- und Lernkultur unseres digitalen Zeitalters besticht diese Animation aber durch ihre Qualität. Der Film enthüllt den Lernstoff für Schüler und Schülerinnen der Mittel- und gymnasialen Oberstufe Biologie visuell ansprechend, realitätsgetreu und detailreich, aber nicht überfrachtet.