Zum Hinstellen im Backofen okay, aber für uns natürlich doof. Hier hätte Tillmans vielleicht den Spieß extra beilegen können, sodass man es notfalls mit eigenen Spieß nutzen kann. Da nun einmal der Spieß drin ist, haben wir kurzer Hand ein Loch in den Spieß gebohrt, denn wir hatten ihn für unseren Dönergrill nicht aufgetaut. Das ist bei einem solchen Grill im Grunde nicht nötig. Zwei Stunden später war er fertig, aber schneiden ließ er sich nicht. Weder mit glatter noch mit welliger Klinge. Tillmans - Gyros-Spieß im Test ~ Sarahs bunte Welt. Wir hatten es schon vorher probiert, aber dachten, dass es nicht geht, weil das Fleisch innen noch sehr roh swegen haben wir ihn die zwei Stunden auf dem Grill gelassen und es erst im Anschluss noch einmal zu probieren. Daher haben wir uns einfach entschieden die einzelnen Schichten abzuziehen und auf dem Teller zu servieren. Geschmacklich ist es gut gewürzt, aber das Fleisch ist von Fett und Sehnen durchzogen, sodass zumindest bei uns einiges entsorgt wurde. Für vier Personen hätte es nicht gereicht, weil am Ende hatte der Spieß nur noch rund 800g und davon wurden noch einmal gut 100g abgeschnitten wegen dunkel, fettig oder sehnig.
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Für Stammkunde Dariusz K. war die letzte Preiserhöhung allerdings schmerzhaft. "Wenn der Dönerpreis noch weiter steigt, mache ich das nicht mehr mit", sagt der 23-Jährige. Über vier Euro habe er für seinen Dürüm-Döner - einen Döner im Teigfladen - bezahlt. "Ich bezahle nur deswegen so viel, weil die Qualität in Ordnung ist. " Für Heiko Meinow-Cultus liegt die Schmerzgrenze allerdings schon bei drei Euro pro Kebab. "Klar muss ein Döner seinen Preis haben. Was kostet ein dönerspieß im grosshandel . Aber irgendwann ist das Maximum erreicht", sagt er. Seine Frau Nicole stimmt zu. "Es wird einfach alles teurer. Aber einen Döner für 99 Cent würde ich auch nicht kaufen", sagt sie nachdenklich. Imbiss-Inhaber Ismal A. aus der Wrangelstraße wird weiter seinen Döner für zwei Euro anbieten. Er ist aber auch Realist: "Wenn es so weitergeht, kann ich meinen Laden bald dichtmachen. "
Tillmans - Gyros-Spieß Im Test ~ Sarahs Bunte Welt
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Seitdem akzeptiere seine Kundschaft zwar den gestiegenen Preis, die Frequenz sei aber immer noch nicht so, wie vor der Pandemie. "Viele sind ja noch im Home-Office", sagt Haci. "Man kämpft. " Angebot wählen und weiterlesen. Unsere Abo-Empfehlung: Alle Artikel lesen. 4 Wochen kostenlos Danach nur 6, 99 € mtl. * Jederzeit kündbar *Monatspreis nach 12 Monaten: 9, 99€ Jahresabo Basis 69, 00 € * Alle Artikel lesen. Ein Jahr zum Vorteilspreis Danach jederzeit kündbar *Monatspreis nach 12 Monaten: 9, 99€ Bereits Abonnent? Einloggen
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